Продукты при повышенном внутричерепном давлении

При повышенном внутричерепном давлении рекомендована диета, основанная на правильном соотношении белков, жиров и углеводов в организме. Также первоочередным заданием признана стабилизация водного баланса, чему способствует уменьшение или исключение соли из процесса приготовления диетических блюд.

Общие рекомендации при внутричерепной гипертензии

Коррекция режима питания направлена на понижение уровня жидкости в организме и нормализацию давления в кровеносных сосудах. Важно соблюдать диету со сниженным уровнем потребления соли, а также ограничить в рационе блюда с повышенным ее содержанием, потому что соль задерживает выведение жидкости из организма. Правильный рацион должен назначить врач-диетолог, основываясь на установленном диагнозе и причине развития патологии.

Общеизвестные диеты при ВЧД — это стол № 10 и № 10а. При диете № 10 рекомендуют по возможности исключить еду, которая оказывает возбуждающее влияние на сердце и сосудистую систему — чай и кофе, шоколад. Для взрослых противопоказано употребление алкоголя. Также противопоказано употреблять жаренные, копченые, жирные и пряные блюда, они раздражают печень и почки. Уменьшить использование сложно усваиваемых продуктов: бобовых, белокочанной капусты, грибов. Подбирают меню, следуя таким рекомендациям:

• хлеб (вчерашний) 1-го и 2-го сорта муки;
• подсохшая или вчерашняя выпечка;
• свежие, нежирные супы с разными крупами;
• макароны твердых сортов пшеницы;
• нежирные сорта мяса: говядина, телятина курица, кролик, рыба, индейка;
• рекомендуют употреблять запеченные или отварные овощи;
• молочные продукты с низким количеством жиров;
• свежие, мягкие фрукты, в ограниченном количестве;
• минимальное количество соли.

Ужин не меньше чем за 3 часа до сна. Питание должно быть сбалансированным. Белковой пищи — до 90 г, из них 70% – животного происхождения, жиров — до 70 г, 15% – растительных, углеводной пищи — не больше 400 грамм. При соблюдении диеты необходимо выпивать минимум 1,5 литра воды в сутки, что поможет привести в порядок водный баланс организма. Питаться рекомендуют дробно — 5—6 раз в день и небольшими порциями.

Вернуться к оглавлению

Питание, рекомендованное при внутричерепном давлении

Основным заданием диеты для понижения ВЧД является нормализация обмена жидкости в организме. При диагнозе внутричерепное давление рекомендованы такие блюда:

• Нежирный суп с зеленью или борщ со сметаной.
• Запеченная или варенная курица, говядина, индюшка, пресная рыба.
• Яичница всмятку из 1-го яйца.
• Печеные или вареные овощи (морковь, картофель, тыква, свекла).
• Свежий огурец, томаты, зеленый лук, укроп.
• Запеканки из творога, нежирная молочка.
• Подсохший хлеб, пресное печенье.
• Желе, конфеты без шоколада, варенья.
• Фрукты.

Вернуться к оглавлению

Чего кушать нельзя?

Маринованные овощи и соленья входят в список противопоказаний при высоком давлении.

При внутричерепном давлении необходимо исключить из рациона продукты, которые задерживают жидкость в организме:

• кухонная соль;
• копчености;
• пряные блюда;
• маринованные овощи и соленья;
• алкоголь;
• шоколад;
• торты и пирожные;
• оладьи, свежий хлеб и сдоба.

Вернуться к оглавлению

Вредные продукты и чем их заменить?

Как медикаментозная терапия, диета назначается квалифицированным специалистом, любые замены проводятся только под присмотром. Нельзя заниматься самолечением. Определение причины возникновения патологии необходимо для назначения эффективной терапии. Практикуют лечение народными средствами: отвар из боярышника, валерианы, плодов шиповника, льняное масло и семена, экстракт стевии. Прогулки на свежем воздухе, увеличение активности на протяжении дня, легкие потогонные банные процедуры.

15 октября 2015 г.

При лечении внутричерепной гипертензии важно соблюдение диеты и питьевого режима. Необходимо исключить все острые, копченые, солевые блюда и выпивать не менее 1,5 л воды. При доброкачественной форме врачом расписывается диета, которая поможет эффективно снизить вес.

Если внутричерепное давление повышено, эффективным будет питание согласно диете №10а или №10.

Стол № 10

Показания к назначению. Лечебное питание согласно диете № 10 рекомендовано людям с заболеваниями сердечно-сосудистой системы при не резко выраженной недостаточности кровообращения. Диету рекомендуют при ревматизме и пороках сердца, гипертонии, ишемической болезни сердца. Кроме того, этот режим питания полезен при заболеваниях нервной системы, хроническом нефрите и пиелонефрите с изменениями в осадке мочи.

Питание по диете № 10 способствует улучшению кровообращения, работы сердечно-сосудистой системы, почек, печени, приводит в норму обмен веществ, облегчает нагрузку на сердечно-сосудистую систему и органы пищеварения.

Особенности питания. Характерная особенность стола № 10 – это сокращение в рационе количества жиров и углеводов. Также значительно ограничивают количество поваренной соли, жидкости и продуктов, которые возбуждают сердечно-сосудистую и нервную системы – крепкий чай, кофе, шоколад; раздражают печень и почки – острые, жареные, жирные блюда; трудно перевариваются и могут быть причиной метеоризма – бобы, капуста, грибы. Вместе с тем рацион насыщен продуктами, которые оказывают на организм ощелачивающее действие, – это фрукты, овощи, морепродукты.

Рекомендуемый режим питания при такой диете – 5–6 раз в сутки, причем ужин должен быть как минимум за три часа до сна. Все блюда диета предписывает готовить без соли, а мясо и рыбу нужно обязательно отваривать. Также допускается запекание блюд и легкое поджаривание.

Химический состав диеты: белков – 90 г (из них 50 г животных), жиров – 65–70 г (из них 20 г растительных), углеводов – 350–400 г, поваренной соли – до 6–8 г.

При сердечно-сосудистых заболеваниях введение свободной жидкости ограничивают до 1000–1200 мл. Энергетическая ценность: 2350–2600 ккал.

Диетический стол № 10 разрешает употреблять следующие продукты и блюда.

Хлеб и мучные изделия – хлеб пшеничный из муки 1-го и 2-го сорта, вчерашней выпечки или слегка подсушенный, диетический бессолевой хлеб, несдобное печенье и бисквит.

Супы рекомендуются в количестве 250–400 г на прием. Они должны быть вегетарианские с разными крупами, картофелем и овощами, свекольники, можно добавлять сметану, зелень.

Мясо и птица должны быть в рационе преимущественно нежирных сортов, то есть мясо говядины, телятины, мясной и обрезной свинины, кролика, кур, индейки. После отваривания можно запекать или обжаривать, делать заливные блюда. Вареные колбасы разрешены в ограниченном количестве.

Рыба допускается только нежирных сортов.

Молочные продукты – молоко при переносимости, кисломолочные напитки, творог и блюда из него, а также сыр.

Яйца разрешаются до 1 штуки в день, всмятку или запеченные омлеты, белковые омлеты либо в виде добавления в блюда.

Разрешены также блюда из различных круп в виде каш, запеканок, а также в рацион можно включать отварные макаронные изделия.

Овощи должны быть в отварном, запеченном или сыром виде. Это картофель, морковь, свекла, кабачки, тыква, томаты, салат, огурцы. Белокочанная капуста и зеленый горошек рекомендуют есть в ограниченном количестве. Зеленый лук, укроп, петрушку можно добавлять в любые блюда.

Разрешенные фрукты и сладкие блюда – это мягкие спелые фрукты и ягоды в свежем виде, сухофрукты, компоты, кисели, муссы, желе, молочные кисели и кремы, мед, варенье, нешоколадные конфеты.

Из жиров допускается несоленое сливочное и топленое масло, растительные масла в натуральном виде.

Напитки стола № 10 – это некрепкий чай, кофейные напитки, фруктовые и овощные соки, отвар шиповника, ограниченно виноградный сок.

Исключают из рациона при следовании диете № 10 следующие продукты и блюда.

Прежде всего свежий хлеб, изделия из сдобного и слоеного теста, блины, оладьи. Супы не рекомендуется готовить на крепких мясных, рыбных и грибных бульонах. Мясо и рыба жирных сортов также исключается, как-то: гусь, утка, свинина, печень, почки, мозги, колбасные изделия, любые копчености, жареные котлеты, отбивные, мясные и рыбные консервы, икра.

Из молочных продуктов в «группу риска» попадают соленые и жирные сыры. Яйца не рекомендованы сваренные вкрутую и жареные. Из овощей запреты распространяются на бобовые, соленые, маринованные и квашеные овощи, шпинат, щавель, редьку, редис, чеснок, репчатый лук, грибы.

Соусы, которым не место на столе, – это те, которые приготовлены на мясном, рыбном, грибном отваре, а также горчица, перец, хрен. Фрукты, которые не рекомендуются, – с грубой клетчаткой. Также исключаются мясные и кулинарные жиры. Из сластей – шоколад, а из напитков – натуральный кофе и какао.

Диетический стол № 10а рекомендуют при болезнях сердца с недостаточностью кровообращения II–III стадии, эссенциальной артериальной гипертензией с недостаточностью кровообращения или нарушением мозгового кровообращения, при инфаркте миокарда в остром или подостром периоде. Эта диета характеризуется содержанием белков на уровне нижней границы физиологической нормы, а жиры и углеводы должны быть в умеренном количестве. Диета полностью обеспечивает организм в витаминах C, P, PP, B. Разрешенные и запрещенные продукты те же, что при общей диете № 10, за исключением того, что количество хлеба уменьшается до 150 г в сутки, порция супа – до 200 мл или исключается совсем, а также исключаются сыр, пшено, ячневая и перловая крупы.

Примерное меню диетического стола № 10.

— Первый завтрак: яйцо всмятку, молочная овсяная каша, чай.

— Второй завтрак: печеные яблоки.

— Обед: овощной суп на растительном масле (1/2 порции), отварное мясо с морковным пюре, компот из сухофруктов.

— Полдник: отвар шиповника.

— Ужин: творожный пудинг (1/2 порции), отварная рыба с отварным картофелем, чай.

— На ночь: кефир.

Источник: health info

О том, что давление внутри черепа может повышаться или понижаться, слышали все. Гипертензия возникает при кашле, крике, поднятии тяжестей и других житейских моментах, а проходит после возвращения человека в спокойное состояние. Серьезную опасность представляют острые ситуации, когда внутричерепное давление повышается внезапно и приводит к быстрому ухудшению состояния человека вследствие смещения разных структур мозга и нарушения нормального их кровоснабжения. В этом случае требуется экстренная медицинская помощь. Хроническая форма внутричерепной гипертензии может длиться годами, периодически проявляясь кризами, во время которых человек испытывает сильную головную боль и другие страдания. Для таких людей вопрос, как снизить внутричерепное давление в домашних условиях, является особенно актуальным.

Общая информация

Головной мозг человека представляет собой неоднородную структуру, состоящую из мозгового вещества, оболочек, ликвора (спинномозговой жидкости) и кровеносных сосудов. Все это расположено в замкнутой черепной коробке с ригидными стенками. Что представляет собой внутричерепное давление (ВЧД)? Этот показатель складывается из следующих компонентов:

1. Давление ликвора – эта жидкость постоянно вырабатывается в особых сосудистых сплетениях и всасывается в венозных синусах. Ликвор обтекает мозговые полушария сверху и скапливается внутри в его желудочках, находясь в постоянной циркуляции.
2. Тургор (эластичность) мозгового вещества – зависит от притока артериальной и оттока венозной крови.
3. Гидратация (наличие жидкости) внутри клеток и осмотического давления во внеклеточном пространстве.

Все эти компоненты влияют на величину ВЧД. Нормой у взрослых людей считаются значения от 3,5 до 15 мм рт. ст. Здоровый человек в спокойном состоянии не чувствует этого давления. Измерить его (в отличие от АД) самостоятельно дома нельзя, это можно сделать только во время люмбальной пункции или операции на открытом мозге.

Острая форма внутричерепной гипертензии обычно развивается вследствие травм, кровоизлияний в мозг, декомпенсации опухоли, поэтому характеризуется стремительным ухудшением состояния человека и требует экстренной медицинской помощи. Чрезмерное повышение давления опасно дислокацией отдельных структур мозга и нарушением функции жизненно-важных центров. Быстро купировать симптомы и снять внутричерепное давление в этом случае можно только в стационаре.

С хронической формой приходится сталкиваться чаще, она развивается постепенно на фоне торпидно растущих опухолей, кистозных образований или по мере прогрессирования нарушений венозного оттока, бывает доброкачественная патология с неустановленной этиологией. Клиника в этом случае отличается умеренной выраженностью проявлений с периодическими кризами. О повышении давления внутри черепа можно судить по определенному набору клинических феноменов, главными из которых являются:

• распирающая головная боль в области лобных долей, которая начинается в ранние утренние часы и постепенно проходит к середине дня, боль может вернуться опять ночью;
• сопутствующие симптомы – тошнота, рвота по утрам, ощущение давления на глаза, понижение слуха и расстройства зрения, головокружение, посторонние шумы в голове.

Люди с хроническим повышением внутричерепного давления отличаются метеочувствительностью, у них почти всегда есть хроническая усталость, расстройства сна, раздражительность, часто повышается артериальное давление.

Выраженность клинических симптомов зависит от степени внутричерепной гипертензии и компенсаторных резервов организма.

Общие принципы лечения

Чтобы понять, как лечить внутричерепное давление, нужно разобраться в механизмах появления этого синдрома у конкретного больного, а это задача врача.

Повышенное ВЧД – это всегда следствие какой-то патологии в организме человека. Чтобы полностью избавиться от мучительного состояния и нормализовать давление, необходимо устранить первичное заболевание, что не всегда возможно сделать быстро. Бороться с данным состоянием людям иногда приходится годами, пока не будет выяснена и устранена причина.

Для срочного снижения внутричерепного давления при угрозе смещения важных структур и вклинения мозга используют различные лекарства в условиях стационара. Как снизить ВЧД дома должны знать все пациенты с хроническими заболеваниями и высоким риском ликворной гипертензии. Прежде всего, следует соблюдать следующие рекомендации:

• ограничить ежедневное потребление поваренной соли;
• уменьшить прием жидкости – выпивать не более 1,5 л в сутки;
• периодически согласовывать с врачом необходимость приема мочегонных препаратов (таблетки Диакарб, Диувер, Фуросемид или другие);
• отказаться от посещения бань, саун, пляжей, не находиться на открытом солнце;
• не принимать горячих ванн, купаться только в теплой воде;
• спать в прохладном помещении с дополнительной подушкой;
• не заниматься силовыми видами спорта, избегать занятий на выносливость и подъема тяжестей;
• отказаться от авиаперелетов и спусков на скоростном лифте;
• раз в квартал проводить массаж шеи и воротниковой зоны;
• включить в ежедневный рацион питания продукты, богатые калием (курага, чернослив, картофель, тыква, зелень);
• лечить имеющиеся сопутствующие заболевания – повышенное артериальное давление, эпилепсия и т. д.;
• избегать применения любых сосудорасширяющих препаратов (например, нитратов).

Соблюдение этих рекомендаций поможет уменьшить риск повышения интракраниального давления до критических величин, требующих госпитализации.

Традиционные методы

Лечение внутричерепного давления у взрослых или детей проводится по-разному в зависимости от причины, спровоцировавшей появление этого синдрома, а также от выраженности симптомов и тяжести состояния больного.

Существует два основных направления – консервативное и хирургическое. Первое предполагает применение лекарств, второе – операций.

Консервативная терапия

Препараты для снижения внутричерепного давления назначаются пациентам в рамках консервативной терапии при хронической форме патологии без выраженного прогрессирования симптомов. Количество медикаментов, эффективных при повышенном давлении внутри черепа, не так уж и велико. Основой являются мочегонные средства, выбор которых зависит от тяжести состояния больного.

Быстро снять выраженную симптоматику при повышенном ликворном давлении помогут такие препараты, как Маннит и Маннитол. Это осмотические диуретики, которые вводят внутривенно струйно или капельно в условиях стационара в дозе от 0,5 до 1,5 г на каждый килограмм массы тела. Они обеспечивают повышение концентрации растворенных активных частиц в плазме крови (осмолярность), что способствует транспортировке жидкости из тканей, в том числе из головного мозга, в сосудистое русло. Препараты имеют противопоказания, поэтому не подходят для самолечения.

Как понизить внутричерепное давление в домашних условиях? Облегчить состояние пациента можно воздействием на основные механизмы:

• обеспечить выведение лишней жидкости – для этого подойдут мочегонные препараты Фуросемид (Лазикс), Диакарб, Гипотиазид, Верошпирон;
• улучшить венозный отток – используются лекарства для повышения тонуса венозных сосудов (Флебодиа, Троксевазин), а также Эуфиллин, кофеин содержащие средства (Аскофен, Каффетин и т. д.).

Все лекарства необходимо применять после согласования с врачом.

Применение таких средств, как Кавинтон, Ноотропил, Глицин и других, к механизмам повышения интракраниального давления отношения не имеет, значит, не может решить вопрос, как снять симптоматику ликворной гипертензии и облегчить состояние больного.

Хирургия

В случае неэффективности лекарственной терапии или при тяжелом состоянии пациента и быстром нарастании давления применяются оперативные методы лечения. Хирургические вмешательства проводятся в следующих режимах:

Неотложные операции:

1. Вентрикулярная пункция и установка катетеров в боковых желудочках мозга для выведения излишков жидкости.
2. Декомпрессионная трепанация – паллиативная мера, представляет собой создание искусственного «окна» в височной кости черепа для уменьшения давления на мозг, применяется в неоперабельных случаях.
3. Плановые операции – это шунтирование или создание искусственного пути для выхода ликвора. Для снижения давления используют специальное устройство (шунт), которое вводится через отверстие в череп больного. С помощью клапанов регулируется количество ликвора, всасываемого желудочком мозга, излишки по катетеру направляются из черепа в брюшную полость пациента. Противопоказанием является наличие острого инфекционного заболевания и функциональной недостаточности сердца.

Нетрадиционные методы

Если у пациента действительно есть повышенное внутричерепное давление, лечение народными средствами можно будет использовать в качестве дополнительной меры для усиления результата основной медикаментозной терапии.

Лекарственные травы

Как быстро снизить ВЧД у взрослого человека с помощью лекарственных растений, лучше посоветоваться со специалистом.

Примеры некоторых рецептов для понижения давления внутри черепа:

• Сухая трава подорожника (3 ст. ложки) и половина литра воды – кипятить на водяной бане четверть часа, потом полчаса настаивать, процедить отвар в стеклянную посуду. Принимать по четверти стакана четырежды в день.
• Натуральный березовый сок – 2 стакана в течение дня принимать длительное время без ограничений по возрасту.
• Отвар березовых почек – 2 столовые ложки сырья на литр горячей воды, варить 20 минут, потом настаивать под крышкой в течение часа. После процеживания принимать по половине стакана 3 раза в день в первой половине дня и 1 раз во второй.
• Компрессы на лоб на ночь – смочить маленькое хлопковое полотенце в смеси из равных частей камфары и спирта или в теплом отваре мяты (стакан измельченной мяты на литр воды, кипятить 15 минут, потом остудить до 45-50 градусов).
• Травяной чай – сделать смесь из равных частей боярышника, мяты, травы пустырника и валерианы, заваривать из расчета 1 ч. л. на чашку и пить вместо обычного чая в течение всего дня.

Народных рецептов и советов, как сбить повышенное внутричерепное давление, можно найти много, но стоит понимать, что полностью заменить традиционное лечение ни один из них не сможет.

Лечебная гимнастика

Существуют комплексы упражнений для снижения внутричерепного давления.

Они основаны на улучшении кровообращения, в частности венозного оттока, и применяются в качестве дополнения к лекарствам и для профилактики приступов повышения ВЧД. Например:

• наклоны головы поочередно во все стороны, потом круговые вращения в плавном темпе – примерно по 20 раз;
• круглой скалкой, заведенной за голову, водить по затылку и шейным мышцам вверх, потом вниз в течение 12-15 минут;
• потягивания – лежа на спине тянуться вверх за выпрямленными руками, потом сворачиваться как ежик, прижимая согнутые ноги к груди, потом опять выпрямляться и потягиваться. Начинают с 2-3 раз, потом увеличивают количество вдвое-втрое.

Все перечисленные способы могут помочь облегчить состояние больного с внутричерепной гипертензией, воздействуя на основные симптомы этой патологии. Как можно понизить внутричерепное давление радикально – об этом знают специалисты, которые обследуют больного, установят причину развития синдрома ВЧГ и определят возможные пути ее устранения.