Пониженное давление после обеда
Гипотония постпрандиального типа имеет специфические особенности, выделяющие ее в отдельное патологическое состояние. Болезнь нуждается в обязательном лечении, которое осуществляется комплексным подходом.
Рассмотрим, по каким причинам развивается болезнь, характер клинических симптомов и какие терапевтические методы используются для ее лечения.
Почему после употребления пищи начинает снижаться давление
Почему после еды падает артериальное давление? Ситуация, при котором кровяной уровень сильно понижается после обычного употребления пищи, медицина определяет как постпрандиальная гипотония (англ. «prandial» — «обеденный»). Патологическое состояние выделено в самостоятельное заболевание.
На сегодняшний день медицина не располагает обстоятельной информацией о факторах, содействующих проявлению аномального явления, так как существенное уменьшение АД после трапезы отмечается у абсолютно здоровых людей и даже у гипертоников. Поэтому установлены лишь предполагаемые факторы-провокаторы.
По мнению врачей, предполагаемая причина резкого падения давления после еды объясняется такими процессами организма:
- Для полноценной переработки пищи, попадающей в желудок и кишечник человека, требуется большой объем кровяной жидкости.
- Миокард моментально реагирует на сигналы ЖКТ. При нормальном своем состоянии периферические сосуды сужаются, при этом АД удерживается на корректном уровне.
- По мере физиологического старения организма сердцебиение не успевает своевременно среагировать на «запросы» пищеварительного тракта. В результате этого тонус сосудов уменьшается, поэтому сохранять давление в пределах нормы организм уже не способен.
Постпрандиальная гипертензия диагностируется, если до употребления еды:
- Диастолическое (нижнее) АД было выше 100 единиц, а после окончания трапезы упало ниже 90 единиц.
- Систолический уровень давления стабильно опускается на протяжении двух часов не менее чем на 20 единиц.
- Сильного падения АД не происходит, но человека беспокоит характерная клиника гипотензии.
Факторы риска
В большинстве эпизодов риск развития данной формы гипотонии возрастает у людей, у которых в анамнезе наблюдается:
| Группы риска | Что именно провоцирует ПГ |
| Старческий возраст (больше 65 лет) | Постпрандиальная гипотония у пожилых возникает на фоне возрастных видоизменений в структуре миокарда, нервов и сосудов. Негативные процессы увеличивают вероятность сбоя в механизме передачи и тормозят движение импульсных сигналов нервов. В случае формирования такого нарушения кровь направляется не в ЖКТ, а в нижние конечности. |
| Сахарный диабет и другие эндокринные нарушения | Некорректное функционирование эндокринной системы ухудшает работу ЦНС и влияет на кровяные показатели, поэтому кровяной уровень может упасть или наоборот, подняться. |
| Психические нарушения | Отклонения в психике становятся причиной появления характерных состояний: 1. Психопатия. 2. Неврастения. 3. Невроз. |
| Органическое повреждение структурных тканей головного мозга | Патологические явления, возникающие в головном мозге, способствуют развитию: 1. Болезни Альцгеймера. 2. Синдрома Паркинсона. |
| Процедура гемодиализа | Прохождение подобной процедуры у пациентов, имеющих некоторые болезни почек, может вызвать определенные реакции. |
| Беременность | В период вынашивания плода организм испытывает двойную нагрузку, поэтому у беременных женщин часто отмечается понижение АД после трапезы. |
| Патологии пищеварительной желчевыводящей системы. | При присутствии панкреатита или холецистита ухудшается кровообращение в крупных кровеносных сосудах, что и ведет к падению АД. |
| Злоупотребление алкоголем | Спирт провоцирует: 1. Расширение просвета сосудов. 2. Падение артериальных показателей. 3. Учащенное мочеиспускание. 4. Обезвоживание организма. |
Кроме этого риск развития любой разновидности гипотензии, в том числе и постпрандиальной, увеличивается, если происходит снижение:
- Сопротивляемости периферических сосудов.
- Выброса миокарда.
- Растяжимости коронарных вен.
- Объема циркулирующей кровяной жидкости.
Особенно тяжелое течение болезни замечается при следующих состояниях:
- Сепсис.
- Кровопотеря.
- Анафилактический шок.
Опасность состояния
Систематическое проявление ПГ необходимо обязательно лечить, так как при ее хроническом присутствии возрастает риск поражения органов-мишеней:
- Сердца.
- Почек.
- Органов зрения.
- Головного мозга.
Дополнительная симптоматика состояния
Гипертензия постпрандиального типа имеет и другие признаки, которые свойственны и для других видов этого заболевания.
Обычно симптомы проявляются после еды:
- Кружится голова.
- Заметная заторможенность.
- Снижение зрения.
- Общая слабость.
- Ухудшение качества речи.
- Ускорение пульса.
- Хроническая сонливость.
- Учащение сердцебиения.
- Болезненность в загрудинной области.
- Постоянный озноб.
- Начинает болеть в области сердца.
- Предобморочное состояние.
- Гипергидроз (повышенное потоотделение).
Если АД снижается резко, человек может упасть в обморок. Внезапная утрата сознания для гипотоников преклонного возраста опасна различными тяжелыми травмами.
Нужно ли обращаться к врачу и проходить диагностику
Если регулярно падает давление после еды и тревожат дополнительные симптомы гипотонии, нужно обязательно сходить к:
- Терапевту.
- Кардиологу.
Без соответствующей диагностики только на основании одноразового измерения АД невозможно установить конкретный тип присутствующей гипертензии.
Прохождение СМАД
Врач назначает длительный мониторинг артериального давления (на протяжении нескольких недель). Выполнять замеры следует:
- Утром до и после завтрака.
- Вечером перед отходом ко сну.
- При приеме медикаментозных средств.
- В момент физической нагрузки.
- В период покоя (во время ночного сна).
- После каждого употребления пищи.
Присутствие постпрандиальной гипертензии подозревается, если в ходе замеров давления было установлено:
- Регулярное понижение АД на 20 единиц сразу после трапезы.
- Давление опускается не очень сильно, но присутствует характерная симптоматика гипотонической болезни.
- До трапезы значения АД в параметрах нормы, но после нее опускаются на 10 и больше единиц.
Особенности диагностики
Гипотензия может быть клиническим признаком других присутствующих патологий:
- Почек.
- Нейрогенных.
- Амилоидоза (неправильный белковый обмен).
Поэтому потребуется сдать анализы и пройти аппаратное исследование:
- Электрокардиограмма.
- Общий тест крови.
- Клинический анализ мочи.
- Исследование мочи и крови на натрий и калий.
По результатам назначаются дополнительные диагностические мероприятия.
Лечебные методики устранения гипотонии постпрандиального типа
Постпрандиальная гипотония лечится комплексной терапией, при этом лечебная схема подбирается с учетом особенностей первопричины патологического состояния.
Кардиология практикует следующие терапевтические методы:
- Пересмотр рациона питания.
- Изменение образа жизни.
- Медикаментозная терапия.
- Народные средства.
Соблюдение диеты
В первую очередь при ПГ в коррекции нуждается рацион стола человека.
При склонности артериального уровня понижаться после употребления еды следует прислушаться к таким врачебным рекомендациям:
- Нельзя кушать горячую пищу.
- Отказаться от продуктов богатых на углеводы.
- В меню должны присутствовать чай, какао и кофе в умеренном количестве.
- При приготовлении блюд добавлять различные специи и жиры.
- Порции должны быть маленькими.
- Предпочтение отдавать зелени, нежирным сортам рыбы и мяса, бобовым, молочным продуктам, крупяным кашам, фруктам, овощам и орехам.
- Кушать нужно часто, не менее 5-6 раз в сутки.
- После завершения завтрака либо обеда не стоит спешить вставать из-за стола, а спокойно посидеть 30-40 минут.
- На протяжении суток пить достаточное количество воды (не менее 2-х литров).
- Строго запрещается переедать и употреблять много сладких напитков.
Лечение медикаментами
Терапия постпрандиальной гипотонической патологии заключается в приеме прописанных врачом лекарств. Обычно назначается:
- Октреотид.
- Леводопа.
- Мидодрин.
- Ибупрофен.
При наличии сахарного диабета назначаются препараты, тормозящие освобождение кишечника, например Акарбоза.
Для повышения терапевтического эффекта медикаментов в виде дополнительного лечения рекомендуются:
| Кофеиносодержащие таблетки | Адаптогены | Физиопроцедуры |
| Пенталгин-Н, Цитрамон, Алгон и прочее. | Настойка элеутерококка, лимонника, женьшеня. | Водолечение, грязелечение, массаж, электролечение и саунотерапия. |
Вышеперечисленные средства следует употреблять только с врачебного разрешения. Самолечение не допускается, так как в большинстве ситуаций гипотензия является вторичной патологией, возникающей на фоне первичного заболевания.
Изменение жизненного уклада
Вне зависимости от типа проявляемой гипотонии, пациент должен вести здоровый образ жизни. Под изменением жизненных привычек при ПГ подразумевается:
- Отказ от курения и алкогольных напитков.
- Занятие физической активностью.
- Систематические прогулки на свежем воздухе.
- Выполнение упражнений оздоровительной физкультуры, плавание.
- Коррекция режима бодрствования и ночного отдыха (сон не меньше 9-12 часов).
- Если падение АД наблюдается с регулярной частотностью, следует носить компрессорные чулки. Специальное белье усиливает приток крови к миокарду.
- Утром после пробуждения нельзя резко вставать с постели, подниматься нужно неспешно, обязательно посидев на краю кровати.
Рецепты нетрадиционной медицины
Народная лечебница предлагает немало действенных рецептов для устранения постпрандиальной гипотонии, но использовать домашние лекарства следует в качестве дополнения к основным терапевтическим методикам и только с одобрения лечащего врача.
Эффективный результат оказывают такие растительные средства:
- Корень имбиря.
- Вытяжка родиолы (розовой).
- Гранат или гранатовый сок (свежеприготовленный).
- Напиток из кофейной смеси (молотый кофе, сок лимона и мед).
- Травяной отвар (валериана, гречиха, солодка, череда и панцерия).
- Настой из ягод шиповника и боярышника, родиолы, зверобоя и крапивы.
Как правильно составить рацион при ПГ
Можно ли при помощи изменения рациона как-то предотвратить проявление болезненного состояния? Кардинальное изменение предпочтений в еде входит в комплексную терапию ПГ, однако существуют и другие важные моменты, о которых должны знать пациенты с данным типом гипертензии.
Запрещенные продукты
К категории нежелательных продуктов при патологии относятся вся еда, содержащая повышенное количество углеводов:
- Сахар и его заменители.
- Макароны.
- Выпечка.
- Жареный картофель.
- Синтетические пищевые добавки.
- Все виды гидрогенизированных жиров.
Инсулиновое вещество и другие субстанции, выделяемые при употреблении пищи богатой на углеводы, вызывают расширение стенок кровеносных сосудов, тем самым способствуя падению АД.
Рекомендуемые продукты питания
При склонности АД к падению после еды, в меню пациента должны присутствовать продукты, содержащие такие компоненты:
| Полезные вещества | Лечебные возможности |
| Соль | Пищевая соль в какой-то мере предотвращает снижение АД и даже может вызвать его скачок, так как обладает способностью задерживать жидкость в организме. Поэтому соления, маринады и другие соленые продукты нужно употреблять в умеренном количестве, таким образом, чтобы суточная доза соли не превышала 15-20 г. |
| Аминокислоты | Данные элементы в повышенном количестве присутствуют в орехах. Однако кушать их нужно в сыром виде, а не в жареном. |
| Специи и пряности | Повышают секрецию пищеварительных желез и содействуют сужению сосудистого просвета. |
| Жиры | Жирная пища повышает концентрацию холестеринового вещества в кровяной жидкости, тем самым способствуя росту артериального уровня. |
| Витамины C и B | Продукты с этими витаминами должны регулярно присутствовать на столе: дрожжи, сельдерей, яйца, кислые яблоки, печень, капуста и ягоды, салат. |
| Крепкий чай, энергетики и кофе | При постпрандиальном недуге для гипотоников подойдет кофе. Чашечку тонизирующего напитка нужно выпить после приема еды. Кофеин содействует повышению АД, однако не стоит злоупотреблять кофе – непомерное потребление может спровоцировать резкий скачок давления. |
При составлении рациона не следует усиленно кушать выше предлагаемые продукты. Все хорошо в меру, так как чрезмерное употребление этой пищи может стать причиной развития других тяжелых недугов.
Выводы
Регулярное проявление постпрандиальной гипертензии несет явную опасность для организма человека.
Основу терапии составляет прием медикаментов и кардинальное изменение рациона питания, полностью исключив из него продукты, провоцирующие понижение давления.
Загрузка…
Источник
Термин «постпрандиальная гипотония», образующийся от английского слова «обеденный», подразумевает понижение показателей АД после приема еды.
У людей, страдающих от этого заболевания, происходит снижение кровяного давления примерно на 20 мм рт.ст.
Необходима консультация специалиста и комплексное обследования для исключения серьезных патологий.
Симптомы снижения АД после еды
Симптомы постпрандиальной гипотонии можно легко спутать с проявлениями обычной гипотонии.
Отметим основные симптомы заболевания:
- ухудшение речи и зрения;
- головные боли;
- головокружения;
- нарушение сердечной деятельности;
- повышение потливости;
- обмороки;
- апатия.
Самочувствие больных ухудшается именно после приема пищи. Также к вышеприведенному списку относят тошноту и мерцание черных пятнышек перед глазами.
Не стоит забывать, что заболевание характерно и для гипертоников.
Причины гипотонии после приема пищи
Конкретного ответа на вопрос, каковы причины пониженного давления после еды, нет.
Есть несколько факторов, ориентированных на изменение артериального давления:
- Пожилой возраст. Люди старше 65 лет в связи со своим возрастом более подвержены болезни.
- Деменция (органическое поражение головного мозга). В особую зону риска входят люди с заболеванием Альцгеймера, Паркинсона.
- Заболевания, связанные с психическим состоянием человека, и нарушения эндокринной системы.
Понизить давление, как и повысить его, могут те же продукты в зависимости от индивидуальных качеств организма.
Понижению давления способствует употребление в пищу острых пряностей и цитрусовых в большом количестве.
Вот небольшой список продуктов, понижающих АД:
- перец кайенский;
- куркума;
- чеснок;
- бананы;
- фасоль.
Какие продукты включить в рацион для повышения давления?
Давление человека после приема еды способно понижаться, поэтому надо заранее побеспокоиться о питании. Не помешает ежедневно употреблять продукты, которые повышают кровяное давление.
В питание необходимо включить ряд продуктов, влияющих на показатели артериального давления:
- Соленые продукты (различного рода соленья) и соленую еду, но в умеренных количествах (15-20 гр соли в сутки). Натрий служит связующим звеном воды в организме, приводящей к усилению кровообращения.
- Специи в составе блюд повышают функциональность желез внутренней секреции и приводят к сужению стенок сосудов.
- Жирные продукты (молочная продукция, мясо, рыба, субпродукты) повышают АД посредством холестерина, который затрудняет в организме циркуляцию крови.
- Сдобная продукция с содержанием высококалорийных элементов также нормализует давление.
- Продукты, содержащие аминокислоты (орехи) и богатые крахмалом (картофель, рис, манная крупа, овес).
- Продукты, обогащенные витаминами группы С и В — яйца, молоко, дрожжи, шпинат и прочее.
- Напитки с кофеином: кофе, какао, зеленый чай, энергетики.
- Овощи, фрукты с тонизирующим эффектом: кислые яблоки, сельдерей, листья салата, капуста.
Профилактика и рекомендации
Потребляйте больше жидкости, более 2-х литров за сутки. Она повышает циркуляцию крови. В жаркие дни выпивайте более 3-х литров жидкости. Что касается алкоголя, то он нарушает кровообращение, уничтожая нервные волокна. Также он пагубно воздействует на сердечно-сосудистую систему и мозжечок, отвечающий за координацию движений.
Ограничьтесь от потребления еды в больших объемах, это препятствует приливу крови к пищеварительным органам. Принимайте еду порционно и в малом количестве.
Полностью исключите из рациона те продукты, после которых в желудке ощущается тяжесть.
Запишитесь на занятия в бассейн, приучите себя принимать по утрам холодный душ. Душ стимулирует нервную систему и снимает усталость. Массажная щетка при купании только улучшает кровообращение.
Компрессионные чулки спасают от головокружений, препятствуя слишком большому притоку крови к ногам. При этом усиливается прилив крови к сердцу. Чулки нужно подбирать с учетом индивидуальных особенностей. Компрессия должна распределяться равномерно.
Если беспокоит плохое самочувствие, кружится голова после приема еды, надо сесть на стул, на колени или сесть на корточки. Это поможет не потерять сознание.
Занятия спортом, особенно силовые упражнения, приводят в норму артериальное давление. Общее состояние организма значительно улучшится, если заниматься спортом периодически, но без фанатизма. Гимнастика для стоп приводит к стимуляции кровообращения и притоку крови к сердцу.
Утром не вставайте резко с кровати. Сначала сядьте на край кровати и вставайте постепенно.
Чтобы устранить причины возникновения пониженного давления после еды, необходимо комплексно обследовать организм. Требуется посетить кардиолога, эндокринолога, невролога, гастроэнтеролога.
Была ли статья полезной?
Оцените материал по пятибальной шкале!
Если у вас остались вопросы или вы хотите поделиться своим мнением, опытом — напишите комментарий ниже.
Источник
Исследователи из университета Джонса Хопкинса и Йельского университета выяснили, что рецепторы, которые расположены в носу, то есть обонятельные, оказывается, выстилают стенки кровеносных сосудов по всему телу. И их деятельность напрямую зависит от бактерий, которые живут в микрофлоре кишечника. Не будем утомлять вас подробностями химических процессов, но смысл исследования в том, что бактерии после еды начинают вырабатывать вещество, которое заставляет работать рецепторы. И из-за этого понижается давления! Причем бактерии начинают вырабатываться после употребления растительной пищи.
— Мы находимся только в начале пути, определив ключевых игроков и основные пути их взаимодействия, — говорит автор исследования Плужник. — Мы пока не знаем, в чем польза от снижения давления после еды и почему кишечные бактерии играют роль модераторов этого процесса. Но наша работа открывает двери для исследования взаимосвязи между антибиотико-, пробиотикотерапией и другими влияющими на микрофлору кишечника факторами и уровнем кровяного давления.
— Существует так называемая идиопатическая, то есть не установленная гипертензия (гипертония), определить причины которой фактически невозможно, — говорит к.м.н., врач-невролог Виктор Косс. – И она составляет примерно 40, а то и 50 процентов всех случаев гипертонии. Возможно, она действительно связана с работой микрофлоры кишечника. На данный момент четко доказана только связь давления и работой почек, которые вырабатывают вещество ангиотензин, вызывающий спазм сосудов и повышающий давление. Регулируют этот фактор препараты на основе ингибитора АПФ. Также гипертоникам назначают диуретики, препараты, выводящие воду из организма. Этот механизм основан на действии сердечного гормона, который начинает вырабатываться при повышении давления, и заставляющий организм сбрасывать лишнюю воду. В пользу нового исследования говорит также то, что микрофлора толстого кишечника отвечает за выработку многих витаминов, фактора свертываемости крови. Но надо сказать, что по учениям китайской медицины толстый кишечник напрямую связан с легкими, которые на данный момент фактически не изучены. Но зато точно известно, что дыхательные упражнения, которые были придуманы китайцами столетия назад, помогают и в работе легких, и в работе кишечника. И, разумеется, регулируют давление.
Гипотоникам можно все вредное?
— У женщин артериальное давление несколько ниже, чем у мужчин, а при капризах погоды и при ежемесячных гормональных скачках его снижение может быть значительным, — говорит наш эксперт, врач-диетолог Людмила Денисенко. – Причем чаще она встречается у женщин до 35 лет. Как правило, люди с пониженным артериальным давлением чувствуют себя хорошо, т.е. не ощущают артериальную гипотензию. Иногда для улучшения самочувствия достаточно изменить образ жизни: нормализовать сон, характер труда и отдыха, заняться плаванием или другими видами спорта. Но есть патологическая гипотензия (систолическое артериальное давление — ниже 90 мм рт. ст., диастолического — ниже 60 мм рт. ст) первичная и вторичная. Вторая возникает при туберкулезе легких, ревматизме, остеохондрозе шейного отдела позвоночника и других заболеваниях. Все гипотоники время от времени ощущают сонливость, слабость, утомляемость, потемнение в глазах при вставании, головную боль и головокружение, вплоть до потери сознания из-за резкого падения артериального давления. Может ли им помочь специальная диета?
Многие сайты рекомендуют для гипотоников самую вредную диету – обилие консервов, жирной пищи, как рыбы, так и мяса, газировка, много маринованного и соленого. Но наш эксперт с этим не согласен:
— Да, теоретически питание при гипотонии должно быть противоположным диете при первичной артериальной гипертензии, где главные правила — ограничение поваренной соли и увеличение потребления калия. Но было бы очень странно усиленно есть, при этом набирая лишние кило, учитывая, что гипотония может быть и при ожирении. Или отказаться от ягод, фруктов, молочных продуктов. Единственное правило, которое должны взять на вооружение гипотоники — повышенное потребление соли (если, конечно, нет сопутствующих заболеваний при которых избыток натрия противопоказан).
Специальной диеты для людей с артериальной гипотензией не существует, нет ограничений продуктов или методов кулинарной обработки пищи. Важно одно — соблюдение принципов здорового питания. Не стоит пытаться «укрепить» здоровье за счет неполноценных пищевых рационов различных видов нетрадиционного питания (сыроедение, макробиотика, по группам крови и др.) или «профилактического» голодания. Известно, что даже при кратковременном голодании возможна вторичная артериальная гипотензия у людей, имевших нормальное артериальное давление. Поэтому питание при гипотонии должно быть просто здоровым, без особых диетических ограничений, и включать:
— больше овощей, особенно свежих зеленых,
— цельных зерновых, бобовых,
— качественных жиров, морской рыбы, яйц, курятины,
— немного непастеризованных молочных продуктов из козьего молока,
— фрукты,
— некаленые орехи и семечки.
Любые гидрогенизированные жиры, синтетические добавки, а в особенности, заменители сахара при гипотонии исключаются категорически; сахар и очищенные зерновые крайне не рекомендуются. Пациенту, страдающему пониженным давлением, обязательно следует пить много жидкости, самое меньшее – по 30 мл на килограмм веса в день.
Некоторым при чувстве тяжести в голове, головных болях, общей слабости и апатии быстрый, но кратковременный эффект дает крепкий чая или черный кофе, в меньшей степени — кока-кола, какао, крепкий нежирный бульон, черный шоколад. Но помните – может возникнуть «эффект йо-йо», когда вместо бодрости появляется сонливость. А поэтому, первое и главное, что должен сделать склонный к гипотонии человек — это, как ни странно, полностью прекратить пользование стимулирующими веществами: алкоголем, табаком, кофе, чаем, кока-колой, эфедрином, женьшенем и другими стимуляторами. Все эти вещества истощают организм, возвращая силы на некоторое время, а потом увеличивая усталость и слабость.
При гипотонии имеет смысл обратить особое внимание на пряности, особенно острые: кайенский перец, чили. А также корицы. Соя при пониженном давлении не рекомендуется вообще.
А гипертоникам – есть 4-5 раз в день
— Гипертония – один из самых серьезных факторов, который может привести к инфарктам, инсультам, сердечной и почечной недостаточности, — продолжает Людмила Денисенко. – Поэтому и ограничений в питании куда больше. чем у гипотоников. Разработаны специальные диеты (см. ниже), но мы перечислим некоторые обязательные факторы:
— Количество жиров в рационе уменьшается (65—75 г), они частично заменяются растительным маслом (кукурузное, подсолнечное, соевое, оливковое), которое богато полиненасыщенными жирными кислотами и лецитином.
— Количество белка в рационе должно соответствовать нормам (т. е. 1,2—1,5 г на 1 кг массы тела в сутки).
— Содержание углеводов в рационе не ограничивается. Но все же поменьше легкоусвояемых углеводов — сахар, мед, варенье, кондитерские изделия и т. д. Замените их на несладкие сорта фруктов, ягод, овощи и др.
— Больше растительной клетчатки — она способствует выведению холестерина. То есть больше овощей, фруктов и ягод, обедненных солями натрия и богатых калием, магнием, витаминами. И желательно есть хотя бы по дольке чеснока в день – он помогает немного расширять сосуды.
— Ограничения соли до 4—6 г в сутки. В связи с этим противопоказаны продукты, содержащие много соли (сельдь, соленья, маринады и т. д.).
— Количество жидкости не следует ограничивать, если нет недостаточности кровообращения.
— Витамины (биофлавоноиды, ниацин, аскорбиновая кислота, рибофлавин, пиридоксин), поддерживающими жизненно важные функции организма. Но следует ограничить кальциферолы, способствующих развитию атеросклероза.
— Минералы: ионы калия, магний, йод. Калием при относительно низком содержании натрия богаты вощи, фрукты, ягоды, порошок какао, ахлоридный хлеб, баранина, говядина и т. д. Магнием — фасоль, горох, соя, зеленый горошек, изюм, инжир, шиповник, финики, пшеница, рожь, кукуруза, сушеные абрикосы. Йодом — продукты моря (морская капуста, креветки, кальмары, мидии, крабы и т. п.).
— Ограничить продукты, обладающих коагулирующими свойствами (сливки, сметана, сливочное масло и др.), богатых биогенными аминами (сыры, соленая рыба, маринованная сельдь, бобы, бананы, ананасы, помидоры).
— Исключить продукты, возбуждающие центральную нервную систему, деятельность сердца (мясные и рыбные бульоны и подливы, крепкий чай, кофе, какао, шоколад, алкоголь) и раздражающие почки (острые закуски, приправы, копчености).
— Питание должно быть дробным — четыре-пять раз в сутки с последним приемом пищи не раньше, чем за два-три часа до сна. Основной является диета № 10. А в тяжелых случаях, особенно при наличии недостаточности кровообращения, показана диета № 10а.
Примерное однодневное меню диеты № 10.
1-й завтрак: сливочный сырок (120 г), каша манная молочная (150 г), чай с молоком (200 мл).
2-й завтрак: яблоки свежие (100 г), кефир нежирный (150г)
Обед: суп перловый с овощами вегетарианский (250 г), мясо отварное с морковным пюре (55/150 г), компот из яблок (200 г).
Полдник: отвар шиповника (200мл), цельнозерновой хлебец
Ужин: отварная рыба с отварным картофелем (85/150 г), плов с фруктами (90 г), чай с молоком (200 мл).
На ночь: простокваша (200 г).
На весь день: хлеб пшеничный или отрубный (250 г), сахар (50 г).
Примерное однодневное меню диеты № 10 а.
1-й завтрак: каша гречневая протертая (280 г), молоко (100 г).
2-й завтрак: яблоки печеные с сахаром (120 г).
Обед: бефстроганов из отварного мяса (55/110 г), картофель отварной (150 г), компот яблочный (200 г).
Полдник: курага размоченная (50 г).
Ужин: морковно-яблочные биточки запеченные (230 г).
На ночь: отвар шиповника (200 мл).
На весь день: хлеб пшеничный бессолевой (150 г), сахар (40 г), масло сливочное
(10г).
На фоне основной диеты будет хорошо, особенно при тучности и недостаточности кровообращения, один-два раза в 7—10 дней применять разгрузочные дни — рисово-компотный, салатный, арбузный, огуречный и др.
Источник
