Кефирная диета и гипертония

Рассмотрим, как действует употребление кефира на сердечно-сосудистую систему: повышает или понижает давление, как его нужно пить, в каком количестве?

Кефир – кисломолочный продукт, получаемый из цельного коровьего молока путем брожения. Имеет низкую калорийность.

Состав, свойства

Кефир является источником натуральных сахаров, холестерина, бета-каротина, витаминов группы В, РР, С, А, Н. Также в нем присутствуют минералы – кальций, магний, калий, фосфор, цинк. Благодаря такому составу, при регулярном употреблении напиток оказывает следующие действия на организм:

• нормализует процесс переваривания пищи;
• улучшает деятельность кишечника;
• снижает уровень «плохого» холестерина;
• уменьшает показатели сахара в крови;
• успокаивает нервную систему;
• укрепляет сосудистые стенки;
• выводит избытки жидкости из организма;
• нормализует функциональность сердечно-сосудистой системы.

Влияние на давление

Кефир может снижать уровень артериального давления. Но однократное употребление продукта не даст нужного эффекта. Чтобы добиться гипотензивного действия, необходимо пить ежедневно на протяжении 2-3 недель.

Уменьшение показателей АД при употреблении кефира обуславливается несколькими механизмами:

• очищение кишечника, выводя из него застарелые каловые массы, которые гниют и выделяют токсичные вещества, насыщающие кровь;
• выведение избыточной жидкости, устранение отеков;
• улучшение кровообращения.

Помимо этого, кефир способствует выведению избытков холестерина, провоцирующего формирование бляшек на стенках сосудов. В комплексе такие действия обеспечивают не только нормализацию артериального давления, но и улучшение работы всей сердечно-сосудистой системы, препятствуя развитию осложнений, характерных для гипертонии.

Читайте также: диета для уменьшения холестерина в крови

Способы применения кефира при гипертонии

Чтобы предотвратить скачки артериального давления, рекомендуется употреблять кефир в чистом виде 1-2 раза/день по стакану на протяжении нескольких недель. Напиток должен быть свежим, жирностью не более 2,5%.

Нетрадиционная медицина для нормализации давления советует употреблять кисломолочный напиток совместно с другими продуктами. Например, корицей. Эта пряность также обладает гипотензивным эффектом. Существует несколько вариантов приготовления «лекарства» из этих продуктов:

1. 200 мл кефира смешивают с половиной чайной ложки молотой корицы, настаивают 1 час, а после выпивают на голодный желудок – 2 раза/день.
2. 250 мл кефира смешивают с молотым имбирем и корицей (по половине чайной ложки), а затем добавляют щепотку красного перца. Смесь хорошо перемешивают, настаивают 1 час. Принимают за 2 приема – утром и вечером за 30 минут до еды.

Полезным для гипертоников является сочетание кефира с гречкой. Из этих продуктов готовят кашу, которую употребляют на завтрак. Готовить ее можно по-разному:

1. Гречневую крупу промывают проточной водой, заливают кефиром так, чтобы он покрыл гречку на 1/3. Потом смесь ставят в холодильник на 8-10 часов. Сахар, соль и прочие усилители вкуса добавлять нельзя.
2. 3 столовых ложки перемолотой гречневой крупы заливают подогретым кефиром (пол стакана). Перемешивают, охлаждают. Затем добавляют 1 столовую ложку тертого яблока.
3. 3 столовые ложки гречки смешивают с 1 десертной ложкой меда, заливают стаканом теплого обезжиренного кефира, добавляют щепотку молотой корицы. Настаивают смесь 4-5 часов.

Употреблять такие каши рекомендуется на протяжении нескольких недель. Как сообщают отзывы людей, опробовавших их действие на себе, первые положительные результаты отмечаются уже на 3-4 день.

Противопоказания

Кефир нельзя употреблять людям с непереносимостью молочных продуктов, расстройствами кишечника, язвой желудка, повышенной секреции желудочного сока.

Читайте также: рецепты снижения артериального давления народными средствами

В завершении нужно сказать ,что кефир – это полезный напиток. При регулярном употреблении работа сердечно-сосудистой системы приходит в норму, что благоприятно сказывается на показателях артериального давления. Однако, использовать кисломолочный напиток вместо лекарственных препаратов нецелесообразно.

Последнее обновление: Август 27, 2019

Одним из самых распространенных заболеваний сердечно-сосудистой системы является гипертония – повышенное артериальное давление. Возникновению гипертонической болезни способствуют постоянное нервное перенапряжение, психические травмы, нерациональное избыточное питание, малоподвижный образ жизни.

На начальных стадиях гипертония может сопровождаться нестойким повышением артериального давления, периодическими головными болями, сердцебиением, болями в области сердца. В дальнейшем может появиться головокружение, онемение пальцев рук и ног, быстрое переутомление, бессонница. Гипертония опасна возможными осложнениями (инфаркт миокарда, инсульт, почечная недостаточность и пр.) и требует серьезного, длительного лечения.

При появлении первых симптомов заболевания следует немедленно обратиться к врачу. Огромное значение имеет режим дня больного: отсутствие физического и нервного перенапряжения, строгое соблюдение очередности труда и отдыха, отказ от курения и потребления алкогольных напитков, спокойный восьмичасовой сон.

Повышение артериального давления связано с уменьшением выделения почками хлорида натрия, поэтому к числу важнейших мер, предупреждающих развитие гипертонии, относятся ограничение соли в рационе питания, исключение из рациона солений, маринадов, а также прием предписанных врачом мочегонных средств, увеличивающих выделение соли из организма.

Немаловажным фактором, предупреждающим и тормозящим болезнь, является двигательная активность: пешеходные прогулки на свежем воздухе в течение 3 – 4 часов ежедневно, доступные виды спорта (настольный теннис, плавание), умеренные физические нагрузки (облегченный труд). Современная медицина располагает огромным арсеналом всевозможных лекарственных препаратов, способных приостановить болезнь и улучшить состояние больного.

Но самым сильным лекарством против любой болезни является ее предупреждение. Не последнюю роль в этом играет рациональное, сбалансированное питание.

Людям, перешагнувшим сорокалетний рубеж, стоит заранее приготовиться к встрече со всякого рода болезнями (особенно болезнями желудка, печени и сердца) и оттянуть эту встречу, по возможности, как можно дальше, на более поздний срок. Неоспоримую помощь в этом вам может оказать специально разработанный рацион питания.

Разумеется, не сразу, но постепенно нужно отказаться или, по крайней мере, сократить употребление соленьев и маринадов. К этим продуктам прибавьте жареную, острую и жирную пищу. Придется отказаться от некоторых овощей и зелени: сырого лука, чеснока, щавеля, шпината, редиса, редьки, хрена. Стоит сократить употребление в пищу копченых изделий.

Непременно нужно включить в ежедневный рацион молочнокислые продукты (кефир, однодневная простокваша, ряженка), а также творог (желательно нежирный), некислую сметану (лучше в блюдах).

Молочнокислые продукты и, прежде всего, кефир стабилизируют работу желудочно-кишечного тракта и печени – главного кроветворного органа, кровь от которого затем поступит в сердце и мозг человека. К тому же витамины (прежде всего, группы D), соли кальция и фосфора, содержащиеся в кефире, а также молочная кислота быстро усваиваются человеческим организмом, не требуя от него дополнительных энергетических затрат.

Поэтому включение в рацион питания кефира (или однодневной простокваши для людей с повышенной кислотностью желудка) просто необходимо. К тому же кефир обладает возбуждающим действием на аппетит человека. А любому больному гипертонической болезнью принимать пищу рекомендуется не менее 4 раз в день в малых количествах и с небольшими временными промежутками.

Предлагаем вам однодневное меню для больного гипертонией.

Первый завтрак:
•стакан слабого или среднего кефира;
•сухарики или несдобное печенье.

Второй завтрак:
•стакан сладкого чая;
•омлет или овощная запеканка;
•салат из свежих огурцов и помидоров, заправленный растительным маслом, без лука;
•бутерброд с куском отварного мяса или сельдью, вымоченной в молоке.

Обед:
•стакан свежевыжатого сока или компота из сухофруктов,
•суп вегетарианский или на нежирном и некрепком рыбном бульоне;
•овощное рагу или каша (кроме пшеничной и перловой);
•к каше можно добавить тушеное мясо или рыбу;
•1 – 2 несдобных печеных пирожка с джемом.

Полдник:
•фрукты и ягоды в ограниченном количестве (яблоки, груши, виноград, клубника, арбузы).

Ужин:
•овощное рагу или овощная запеканка;
•стакан фруктово-ягодного киселя;
•пудинг с фруктовым соусом.

Перед сном для утоления чувства голода и жажды рекомендуется 1/2 – 1 стакан слабого кефира.

В промежутках между приемами пищи не рекомендуется обильное питье во избежание сильных отеков. Можно съесть горсть кислых ягод или одно яблоко.

Предложенное меню можно разнообразить блюдами, приготовленными из запеченной курицы, нежирной рыбы, говядины или телятины; овощными котлетами, макаронами под неострым белым соусом, овощными пюре, салатами из свежих и вареных овощей. Главное – избегать чрезмерного употребления соли (до 5 г) и жидкости (до 1 л в день).

Процитировано 141 раз
Понравилось: 19 пользователям

Кефирная заправка

Такой заправкой полезно заменять сметану.

Ингредиенты: кефир обезжиренный — 1,5 стакана, соус соевый — 2 ч. ложки, чеснок — 1 зубчик, лук репчатый, мелко нарубленный — 2 ч. ложки.

Приготовление: все ингредиенты смешать, подавать к салатам.

Кефирная диета Идеальных диет нет. Что полезно для одного человека, может быть вредно для другого, а некоторые диеты могут даже нарушить природный обмен веществ и вызвать различные недомогания.К таким диетам относятся в основном те, что обещают красоту и изящество в

Бессолевая кефирная диета Эту диету рекомендуется соблюдать 1 раз в месяц в течение 3 дней, при этом следует отказаться от сахара и соли. С помощью диеты можно похудеть на 3–5 кг.МенюУтро: 1 яйцо всмятку.Через 3 часа: 175 г творога, 1 стакан чая без сахара.Через 3 часа: 175 г

Кефирная монодиета Диета длится 3 дня. Каждый день требуется выпивать 1–1,5 л кефира в 5–6 приемов через одинаковые промежутки времени. Повторить кефирную диету можно не ранее, чем через 1

Кефирная диета доктора Сайкова Благодаря этой диете можно похудеть на 7 кг. Она считается одной из наиболее эффективных на сегодняшний день.Продолжительность диеты — 7 дней. После этого можно питаться как обычно, ограничивая себя для закрепления полученного результата

Кефирная диета от Института питания Диета длится 21 день. С ее помощью можно потерять в весе до 8–10 кг. Адаптация после диеты занимает 3–4 дня.Диета основана на снижении калорийности рациона до 1800–1200 ккал. Такой результат достигается за счет исключения или максимального

Зимняя кефирная диета 1 Зимой организм испытывает нехватку витаминов. Поэтому в это время года очень важно правильно питаться.Для зимней кефирной диеты характерно разнообразие, а также обогащенность витаминами и минеральными веществами.Меню 1Завтрак: омлет, 1 чашка кофе

Зимняя кефирная диета 2 Меню1, 2, 3-й день: кефир.4, 5, 6-й день: отварная курица без кожи.7, 8, 9-й день: овощи.10, 11, 12-й день: красное вино — 350 мл в день, сыр (лучше

Разгрузочная кефирная диета Эта диета нацелена на то, чтобы переедание не стало нормой. Если переедать в единичных случаях, на весе это не отразится. К полноте приводит постоянное употребление чрезмерного количества пищи. Если вскипятить молоко и сразу вылить его в

Белково-кефирная диета Завтрак в этот день должен составлять один лишь кефир. Зато во время ленча, или, как говорят в народе, – во время второго завтрака, потешьте свою душу двумя кусочками сыра и чашкой горячего черного кофе. Кофе при стойкой предубежденности к нему

Кефирная диета для вегетарианцев Кефирно-овощные, кефирно-фруктовые, кефирно-соковые и другие диеты, словом, все те, которые исключают рыбу и мясо, приемлемы для вегетарианцев, не употребляющих убойную пищу, но также весьма полезны для больных атеросклерозом и тем, кого

Кефирная заправка Такой заправкой полезно заменять сметану.Ингредиенты: кефир обезжиренный — 1,5 стакана, соус соевый — 2 ч. ложки, чеснок — 1 зубчик, лук репчатый, мелко нарубленный — 2 ч. ложки.Приготовление: все ингредиенты смешать, подавать к

Кефирная заправка с орехами и зеленью Ингредиенты150 мл кефира, 60 г ядер грецких орехов, 1 зубчик чеснока, 1 стручок красного острого перца, зелень петрушки, кинзы и базилика, соль. Способ приготовленияЧеснок очистить, вымыть, мелко нарезать или измельчить с помощью

Кефирная заправка с чесноком и зеленью Ингредиенты200 мл обезжиренного кефира, 30 мл лимонного сока, 2 зубчика чеснока, ? пучка петрушки, ? пучка укропа, перец, соль. Способ приготовленияЗелень укропа и петрушки вымыть, обсушить, мелко нарезать. Чеснок очистить, вымыть,

Кефирная заправка с зеленым луком и яйцом Ингредиенты200 мл кефира, 1 яйцо, 1 пучок зеленого лука, ? пучка петрушки, ? пучка укропа, красный и черный молотый перец, соль. Способ приготовленияЗеленый лук, зелень петрушки и укропа вымыть, обсушить и мелко нарезать. Яйцо сварить

Кефирная шарлотка Ингредиенты: 300 г пшеничной муки, по 150 г сахара, кефира, по 3 яйца, яблока, 1 чайная ложка соды, корица.Способ приготовления: Разбейте яйца в глубокую миску, всыпьте туда сахар.Взбейте массу миксером. Добавьте соду и кефир. Помешивайте массу, аккуратно

Кефирная рикотта со специями Ингредиенты1 л молока, 150 мл кефира, 80 мл лимонного сока, 10 г сахара, 20 г любых специй, 5 г соли.Способ приготовленияМолоко нагреть до температуры 50°C, но не кипятить. Добавить кефир, лимонный сок, специи, сахар и соль, тщательно перемешать.

Гипертония – это серьезное заболевание, которое наблюдается у большого количества людей. Патологический процесс требует экстренного проведения лечения. В данном случае часто применяются средства народной медицины. Довольно эффективными являются кефир и корица от давления.

Корица с кефиром характеризуются наличием большого количества полезных свойств. Именно поэтому данная смесь достаточно часто применяется от давления и снижения сахара при диабете. Приправа является очень полезной пряностью, которая не только широко применяется в кулинарии, но и положительно влияет на здоровье человека.

О том, повышает или понижает кефир показатели, задается вопросом большое количество людей. Это диетический продукт, который положительно отображается на самочувствии человека. Его применяют для утоления жажды и голода. Кроме того, данный продукт способен понизить АД. В период приема этого продукта обеспечивается ускорение процесса расщепления жиров, что позволяет человеку полноценно бороться с лишними килограммами.

Рекомендуется применение кефира с корицей от давления, с помощью которых улучшается самочувствие человека. Отзывы пациентов утверждают, что от давления, очень эффективно использовать кефир с корицей из Вьетнама или Китая. Приправу рекомендуется применять не только тем людям, которые имеют низкое давление, но и для лечения других заболеваний. С помощью этого продукта выводятся паразиты из организма. Также он эффективно борется с инфекционными и воспалительными заболеваниями.

Важно! Несмотря на высокую эффективность, кефирная диета при гипертонии должна использоваться только после предварительной консультации с доктором.

Существует множество рецептов приготовления средств от гипертонии. Перед приготовлением определенного напитка, необходимо правильно подобрать продукты. Кефир снижает давление только в том случае, если он свежий. Специалисты рекомендуют использовать продукт с минимальным содержанием жира. Если пациент решил использовать домашний кефир, то для его приготовления необходимо применять обезжиренное молоко.

К выбору приправы также рекомендовано отнестись ответственно. Лучше всего использовать палочки пряности, которые измельчаются с помощью кофемолки. Приготовление напитка осуществляется только на основе порошка, который можно приобрести в магазине в готовом виде.

По мнению врачей, для того чтобы кефир с корицей помогали от давления, необходимо обеспечить пациенту правильный рацион питания. В данном случае исключаются острые, жаренные и копченые блюда. Также необходимо отказаться от других продуктов, повышающих показатели. Если у человека диагностируется гипертоническая болезнь, то ему необходимо готовить средства на основе:

1. Основных компонентов. Берется один стакан кефира минимальной жирности и смешивается с чайной ложкой пряности. Употребление напитка должно проводиться два раза в сутки – утром после пробуждения и вечером перед сном, что будет гарантировать максимальную эффективность лечения.
2. Имбиря. Этот продукт рекомендовано предварительно измельчить с помощью блендера. А также можно приобрести готовую пряность. Ее смешивают с корицей в одинаковой пропорции. Столовая ложка смеси добавляется в 250 миллилитров кисломолочного продукта. В состав рекомендовано ввести несколько столовых ложек меда. Прием напитка нужно проводить в утреннее время натощак. Длительность лечения составляет 3-6 недель. При возникновении необходимости курс можно повторить. В данном случае рекомендуется сделать перерыв на несколько недель.
3. Меда. Кефир и жидкий не пастеризованный мед смешиваются в равных пропорциях. На 0,5 литра полученной смеси добавляется 1 ст.л. пряности. Пациентам рекомендован прием лекарства два раза в день. Одноразовая доза препарата составляет 100 грамм. Данную смесь можно использовать не только для прохождения курса лечения, но и одноразово, если давление у человека повышается внезапно. Также препарат может использоваться в целях профилактики гипертонии. В данном случае дозировку лекарства необходимо уменьшить в два раза. Хранение смеси должно проводиться при температуре не более 8 градусов.

1. Гречки. На один стакан кисломолочного продукта полагается столовая ложка крупы, которая предварительно измельчается на кофемолке. Гречка с кефиром от давления является довольно эффективным средством. После употребления крупа набухает в желудке, что приведет к снижению показателей. Если необходимо экстренно провести лечение повышенного давления, то в состав можно добавить небольшое количество приправы.
2. Цедры лимона. Берется по одной части таких продуктов, как корица, цедра лимона и имбирь. В смесь добавляется две части меда. Состав заливается 100 миллилитрами кефира. После тщательного перемешивания лекарства его применяют внутрь дважды в день. За один раз нужно съедать столовую ложку имбиря. Длительность лечения может составлять до 21 дня. После двухнедельного перерыва курс можно повторить.

Благодаря наличию большого количества рецептов лекарственных средств от гипертонии предоставляется возможность выбора наиболее приемлемого варианта для человека.

Кефир в умеренной дозировке не понижает давление. В сочетании с корицей данный продукт запрещается применять в ряде случаев. Иначе у человека может развиваться гипотония. Пациенту рекомендуется за один раз принимать не более половиной чайной ложки пряности. В ее состав входит кумарин, который при переизбытке может приводить к возникновению головных болей. Именно поэтому продукт запрещен к употреблению при мигренях. Если у человека наблюдается почечная или печеночная недостаточность, то от использования данного метода лечения необходимо отказаться.

Если для снижения давления часто принимать кефир с корицей, то это станет причиной чрезмерной возбудимости нервной системы. Пациентам при повышении температуры тела потребление пряности строго запрещено. Существует множество причин, по которым приправа не рекомендуется в период беременности. Она провоцирует сокращение матки, что может стать причиной преждевременных родов.

Пряность попадает в грудное молоко и придает ему специфического вкуса, поэтому большинство новорожденных отказывается от приема пищи. Именно поэтому женщинам во время грудного вскармливания продукт противопоказан. Не рекомендовано потребление приправы людям, у которых диагностируется язва желудка.

Важно! Большинство людей считает, что после кефира повышается давление. Но, это далеко не так. Кисломолочный продукт не рекомендован людям, у которых протекает гастрит, язва желудка и другие заболевания пищеварительной системы.

Повышает ли давление кефир и корица, может сказать только доктор. Достаточно часто специалисты рекомендуют использовать сочетание данных продуктов при гипертонии.

С помощью которых можно значительно улучшить состояние здоровья пациентов. А также данные продукты рекомендовано употреблять диабетикам с целью нормализации сахара в крови.