Гречка и кефир при гипертонии

Большинство зерновых культур имеет массу полезных свойств, но такого разнообразия, как в гречневой крупе нет ни в одной из них. Древние славяне величали её «богатырская пища». Название придумали неспроста, ведь гречка имеет высокую пищевую ценность и придаёт жизненные силы. Чтобы понять, какую пользу приносит гречка, повышает или понижает давление, необходимо разобраться в её свойствах и составе.

Полезные свойства гречки

Гречку по праву можно назвать королевой всех круп. Ни в одной зерновой культуре нет такого разнообразия полезных веществ. За счёт богатейшего содержания минералов и витаминов гречка способна справиться практически с любым недугом. Её используют для приготовления блюд, целебных напитков и питательных косметических средств. Гречка имеет массу полезных свойств:

• Улучшает состав крови и пищеварительные процессы;
• Повышает сопротивляемость организма к вирусам;
• Улучшает работу сердечно-сосудистой системы;
• Повышает эластичность и выносливость кровеносных сосудов;
• Снимает изжогу и вздутие живота;
• Снижает уровень холестерина в крови;
• Выводит излишки жидкостей из организма.

Химический состав

В таблице представлена лишь малая часть полезных компонентов, на самом деле их насчитывается гораздо больше.

Как влияет на давление?

Снижению артериального давления способствуют такие компоненты, как витамины группы B, марганец, железо и фосфор. Именно эти вещества помогают укрепить стенки сосудов, вывести излишки холестерина и насытить кровь кислородом.

Кроме того, в составе присутствует фолиевая кислота, она благоприятно воздействует на тонус сердца, стимулирует кровообращение и защищает кровеносные сосуды от ломкости.
Гречка не только понижает кровяное давление, она способна нормализовать его и удерживать в нормальном состоянии не допуская скачков. При гипотонии крупа не поднимает давление, поэтому при пониженном АД, каша будет просто как поддержка для организма.

Как употреблять при гипертонии

Чтобы понизить артериальное давление гречневую крупу необходимо употреблять на постоянной основе. Одноразовый приём, к сожалению, ничего не решит. Помимо того, что гречка способствует улучшению работы АД, она ещё показывает хорошие результаты в борьбе с лишним весом.

Врачи рекомендуют употреблять гречку в течение двухнедельного срока. За день необходимо съедать не меньше 20—25 столовых ложек за несколько приёмов. Лучше употреблять гречку при повышенном АД утром, в обед и вечером.

Чтобы крупа сохраняла максимальное количество веществ, её рекомендуют не варить, а заваривать крутым кипятком на 2—3 часа и после этого употреблять. Хорошей компанией для гречневой каши станут:

• Яблоки;
• Йогурт без добавок;
• Обезжиренная кисломолочная продукция;
• Напитки из сухофруктов.

Рецепты с гречкой от гипертонии

Народная медицина насчитывает множество целебных составов, ниже представлены наиболее результативные из них:

• Кефир с гречкой при повышенном АД. Чтобы сделать целебную кашу, нужно насыпать в стакан гречку на 1/3 от объёма ёмкости, залить кефиром и поставить в холодильник на 8—10 часов. Для гипертоников это самый лучший завтрак, который только может быть. Каша понижает кровяное давление, но её нужно употреблять ежедневно, на протяжении двух недель;
• Гречневая мука на кефире с яблоком. Не менее полезна гречневая мука. Продаётся в любом отделе с диетическим питанием. Чтобы приготовить лекарство, нужно заварить крутым кипятком 3 столовые ложки муки, а после того, как каша остынет, добавить в неё 1 столовую ложку тёртого яблока;
• Лечебная каша с мёдом и корицей. Поместить в ёмкость 3 столовые ложки гречневой крупы, добавить 1 десертную ложку натурального мёда, небольшую щепотку корицы и залить тёплым обезжиренным кефиром. Настаивается смесь 4—5 часов, а затем принимается в несколько приёмов. При стабильном высоком давлении можно увеличить дневную норму до пяти столовых ложек. Лучше всего принимать утром, в обед и вечером.

Полезные советы

Чтобы польза была максимальной необходимо правильно использовать и применять тот или иной продукт. Это касается и гречневой крупы.

1. Больше будет пользы от свежей, а не обжаренной. Определить это можно по цвету. Свежая крупа будет более светлая, возможно, с зеленоватым оттенком. Именно в такой гречке содержится больше всего полезных веществ;
2. Чтобы не перегружать организм, последний приём каш от высокого давления во время гречневой диеты должен быть за 4 часа до сна.

Противопоказания

Прежде чем применять гречневую диету, ознакомьтесь с противопоказаниями:

• Заболевания ЖКТ;
• Тяжёлые болезни сердечно-сосудистой системы;
• Сахарный диабет;
• Нарушение обмена веществ.

Диеты не каждому человеку под силу. Многим людям крайне сложно перестраиваться с обычного рациона на более щадящий. На самом деле если задуматься о пользе данного метода, то, наверное, лучше всё-таки набраться силой воли и приступить к терапии. Гипертония — такое заболевание, которое не терпит отлагательства и требует своевременного лечения. Если у вас не имеется противопоказаний к гречке, то стоит задуматься о применении лечебной диеты и начать оздоровительный курс.

Как питаться при гипертонии (повышенном давлении)

Гипертония – коварная болезнь, требующая особенного отношения. Самая важная часть успешного лечения заключается в правильном питании при гипертонии. При повышенном давлении многие продукты находятся под запретом.

Врачи заметили, что больные приводят свое артериальное давление в порядок соблюдением простой диеты и регулярного выполнения физических упражнений. Это действует так эффективно, что исчезает необходимость регулярно принимать фармакологические препараты.

Особенности питания при гипертонии

Данная болезнь всегда актуальна. Повышенное давление раньше диагностировалось в основном у пожилых людей. В современное время гипертония становится проблемой и для молодых людей в возрасте от 30 до 35 лет.

Гипертония возникает из-за того, что нарушается работа сердечно-сосудистой системы или же появляются какие-либо отклонения в опорно-двигательном аппарате. Главные симптомы:

• Головная боль;
• Головокружение;
• Шум в ушах;
• Быстрая усталость.

К лечению недуга лучше подходить комплексно. Соблюдение диеты – это один из важнейших этапов. Особенности лечебного питания зависят от возраста больного и его характера работы.

Вопрос питания при лечении повышенного давления занимает важное место. Ведь некоторые продукты могут как понизить, так повысить давление. Гипертонику необходимо знать эти правила:

1. Человек с повышенном давлением должен прибегать к дробному питанию. То есть принимать пищу по 5-6 раз в сутки.
2. Калорийность еды должна быть не больше данных показателей:- белки (15%);- углеводы (55%);- жиры (30%) – лучше употреблять растительные.
3. Максимальная суточная доза потребления соли не должна превышать 5 гр. В идеале ее необходимо вовсе убрать из меню. Соль может удержать в человеческом организме воду, таким образом провоцируя появление отеков и повышение давления.
4. Важно пить много дистиллированной воды. Она крайне необходима для происходящих в организме химических реакций.

В рационе питания гипертоника всегда должно быть необходимое количество белков. Они содержатся в молочных продуктах, гречке и овсянке, нежирных сортах мяса.

Общую калорийность можно немного снизить, если исключить животные жиры. Следует сказать «нет» и легким углеводам.

Правильное питание при гипертонии и ожирении требует отказаться еще от манки и риса. Но в меню обязательно следует добавить растительные масла, а также клетчатку. Очень полезны морепродукты, они препятствуют развитию атеросклероза.

Питание при разных степенях гипертонии

Всего различают 3 стадии повышенного давления. На начальных этапах данную болезнь можно легко победить. Рассмотрим, какие правила следует соблюдать при 1 и 2 степенях.

Все питание при гипертонии 2 степени строится на ограничениях. Белки следует сократить до 100 грамм, углеводы – до 350, жиры – до 80. Дневная норма соли – 7 г.

Более подробно про гипертонию второй степени читайте в этой статье.

Еду лучше готовить без нее, солью надо добавить к уже готовым блюдам. Можно кушать только тушеную, вареную и паровую еду. Общая дневная масса еды не может быть больше 2 кг.За день еда должна приниматься за 6 приемов. Примерное однодневное меню:

• На завтрак — омлет, чай с добавлением молока;
• На перекус – запеченное яблоко;
• Обед составляют суп из овощей и гречка с котлетами, которые приготовили на пару;
• На ужин можно съесть пюре из картофеля, отварную рыбу, шиповниковый отвар;
• На ночь выпить 1 стакан кефира, это очень полезно для пищеварения.

Рецепты блюд

Можно разнообразить питание при гипертонии 2 степени. Вот некоторые рецепты вкусных блюд:

1. Тыквенно-фруктовый салат. Понадобятся тыква, 2 яблока, дыня, лимонный сок, мед. Тыкву необходимо помыть и очистить и натереть на крупной терке, смешать вместе с медом. Дыню и яблоки следует нарезать маленькими кусками и добавить к тыкве. Сбрызнуть все лимонным соком и перемешать.
2. Овощной бульон с омлетом. Потребуются 2 картошки, 1 морковка, листья капусты, сливочное масло, 2 ложки сметаны, молоко, 1 яйцо. Все овощи необходимо нарезать и сварить. Далее дать настояться час и потом следует процедить. Затем можно приготовить омлет. На разгоряченную сковородку положить немного масла, вылить туда белок и 2 ложки молока. После приготовления порезать на маленькие куски. В бульон можно добавить сметану, омлет и зелень.
3. Говядина с овощами. Для приготовления надо взять 500 грамм говядины, 2 морковки, 1 брюква, 4 картошки, листья капусты. Сначала надо сварить говядину, предварительно посолив. За 30 минут до конца варки нужно закинуть нарезанные овощи. Картофель варить отдельно от них. Приготовленное мясо надо нарезать небольшими ломтиками и подавать с овощами и сметаной. Все посыпать зеленью.
4. Плов. Для того, чтобы приготовить 1 порцию понадобятся: 150 гр нежирного мяса, 70 гр риса, половинка лука, 1 средний помидор, растительное масло. Мясо надо промыть и отварить до полной готовности. Рис также отварить и откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой. Помидор с луком нарезать и обжарить на масле. Мясо мелко нарезать и добавить к овощам. Туда же требуется добавить и рис.

Диета при гипертонии 3 степени

Питание при повышенном давлении 3 степени почти не отличается от выше описанной диеты. Единственное различие состоит в том, что в потреблении жира и соли ограничений еще больше.

Как известно, 3 степень – это критическая отметка, поэтому необходимо проверять каждый продукт, который гипертоник собирается съесть. Вот примерное меню правильного питания при гипертонии третьей стадии:

• На завтрак – сливочный сырок (100 гр.), манная каша на молоке (150), чай с молоком;
• На перекус – 2 свежих яблока;
• На обед можно сварить овощной суп с перловкой (250), пюре из морковки с отварным мясом (150), компот из яблок и сухофруктов;
• В полдник можно выпить шиповниковый отвар;
• Ужин состоит из картофеля и отварной рыбы (150), фруктового салата (100), чая с добавлением молока;
• На ночь можно выпить простоквашу.

Вместе с диетическим питанием необходимо устраивать разгрузочные дни как минимум 1 раз в неделю. Такие дни крайне нужны людям, у которых вместе с повышенным давлением есть избыточный вес.

С помощью разгрузочных дней уходит лишний вес, обмен веществ приходит в норму, уходят соли и разные шлаки. Чтобы такой день прошел эффективно, рекомендуется не ужинать накануне и соблюдать постельный режим и покой в течение разгрузочного дня.

Вот некоторые примеры разгрузочных дней:

1. Арбузная разгрузка. Съесть 1,5 кг арбуза за 5-6 приемов.
2. Молочная разгрузка. Выпивать по 100 мл молока каждые 2 часа. На ночь можно натуральный фруктовый сок с добавлением сахара.
3. Овощная. Съесть 1,5 кг сырых овощей за 5-6 приемов. Можно кушать кабачки, огурцы, помидоры, капусту и другие овощи.

Диета пойдет на благо любому человеку, страдающему от гипертонии. Благодаря правильному меню в организм поступают достаточное количество полезных витаминов и минералов. Это помогает нормализовать давление, и ощутимо улучшить качество жизни.

Что исключить из рациона

Прежде всего, нужно воздержаться от алкоголя и сигарет. Кроме этого, из рациона следует убрать:

• Продукты с содержанием кофеина;
• Соленые и острые продукты, разнообразные колбасные изделия, копчености, консервы;
• Жирные сорта мяса и рыбы;
• Шоколад;
• Кондитерские и хлебобулочные изделия;
• Газированные напитки;
• Грибы;
• Субпродукты.

Что можно кушать

Если мучает высокое давление, то в основную часть меню должны входить вегетарианские блюда. Они могут подаваться как в тушеном, запеченном, так и неприготовленном виде.

Салаты надо заправлять исключительно растительным маслом. Продукты, которые можно кушать при гипертонии:

• Овсянку, гречку и пшенку;
• Мясо и рыба в отваренном виде;
• Компоты, отвары, кисель;
• Обезжиренный творог и молоко;
• Фрукты, ягоды и овощи;
• Нежирные сорта сыра;
• Варенье, мед;
• Молочные, крупяные и овощные супы;
• Свежая зелень, пряности (ванилин, корица, лавровый лист).

Продукты из данного списка должны включаться в меню каждый день. Именно они составляют основу питания для гипертоников. Из напитков можно пить свежевыжатые соки, зеленый чай, минеральную воду.

Что нужно есть

Медицинский работник поможет сформировать индивидуальное меню, учитывая все особенности организма. Но при гипертонии есть универсальные рекомендации по питанию:

• В качестве гарнира должны идти овощи, крупы, картошка;
• В готовые блюда стоит добавлять зелень — петрушку, шпинат, укроп. Еще чрезвычайно полезны лук с чесноком. Они могут компенсировать недостаток соли и способствуют укреплению сосудов;
• В день выпивать как минимум 1 стакан шиповникового отвара. Он понижает уровень сахара в крови;
• Выбирать молочные продукты с меньшим содержанием жирности;
• В малом количестве полезно есть орехи, семечки, отруби;
• Из морепродуктов можно есть мидии и креветки.

Важно отметить, что рацион одного дня должен содержать определенную норму микроэлементов, витаминов С, Р и В. Самыми важными являются магний, кальций и калий. Их суточная норма равняется:

• Магний – 400 мг;
• Кальций – 800-1300 мг;
• Калий – 3000-5000 мг.

Диета способна нормализовать артериальное давление, не применяя никаких лекарств. Это поможет избежать побочных эффектов, которые так часто оказывают аптечные препараты. Чтобы рацион питания стал полноценным, гипертонику стоит обратиться к диетологу. Он сможет разработать оптимальное меню и подскажет как его корректировать со временем.

Причины высокого нижнего давления, как снизить?

Артериальное давление по праву считается одним из самых значимых показателей состояния здоровья. Это не только маркер работы сердечно-сосудистой системы, но и своеобразный экран, на котором демонстрируется и работа некоторых других органов. Как известно, определяется давление двумя числами: первое – систолическое, второе – диастолическое.

Числа на тонометре: что они означают

Систолическое давление – это прямой результат сокращения левого сердечного желудочка при выводе крови в аорту. Его иначе называют верхним давлением. Оно демонстрирует, с какой силой сосуды наполняются кровью благодаря сердечным сокращениям. Нормой считаются показатели на тонометре в 100-140 мм рт. ст.

Диастолическое давление, либо нижнее, отражает скорость покидания кровью сосудов в момент расслабления сердца. Диапазон нормальных значений – 60-90 мм рт. ст. Превышение нормы в ту и/или другую сторону в медицине принято называть артериальной гипертензией либо, такой вариант можно услышать чаще, гипертонией.

Обычно оба значения повышаются параллельно. Но есть патологические случаи, при которых растет строго нижнее давление. Верхняя величина при этом неизменна. Закономерен вопрос: почему повышается нижнее давление?

Причины высокого нижнего давления

Важно понять следующее: если маркеры давления повышаются незначительно в течение дня под воздействием естественных факторов, то это явление абсолютно нормально. К примеру, эмоциональное напряжение или интеллектуальное, а также физические перегрузки могут заставить подняться числа на тонометре.

Потому гипертонией можно называть стойкие показатели высокого АД, частые, не подверженные саморегуляции.
Причины того, почему высокое нижнее давление, не исчерпываются парой примеров. Но чаще все же виной тому бывают сопутствующие заболевания.

Что может вызвать высокое ДД (диастолическое давление):

1. Патологии гипофиза;
2. Порок сердца;
3. Новообразования;
4. Проблемы с почками и/или надпочечниками;
5. Патологии эндокринной системы.

Почечное давление, показатели которого отходят от нормы, говорит о перенапряжении работы сердца. Ему приходится качать кровь слишком интенсивно. Когда высоким становится только диастолическое давление, чаще всего это признак сбоя в функционировании кровеносной системы. На таком фоне медленно, но, тем не менее, изнашивается вся система сосудов.

Постоянно высокое диастолическое давление чревато атеросклерозом сосудистой сетки. Сосуды теряют свою эластичность, так как нарушен липидно-белковый обмен. На стенках сосудов откладывается тот самый вредный холестерин, образуются атеросклеротические бляшки. Кровоток затруднен, возникает закупорка сосудов.

Также надо понимать, что состояние сосудистой стенки зависит еще и от ренина. Это вещество продуцируют почки. То есть, если показатели ДД завышены, высока вероятность почечных патологий.

Первая помощь при повышении ДД

Как снизить нижнее давление, какова первая помощь? На проблему могут указывать одышка, затрудненное дыхание, головокружение, боль в области грудной клетки. Неважно в данной ситуации, что именно спровоцировало скачок ДД, нужно оказать себе или другому помощь.

Что делать при скачке нижнего давления?

1. Больного следует переместить в постель, при этом положение его должно быть полусидя;
2. Поток свежего воздуха обязателен, откройте окно или форточку;
3. На мышцы шеи с двух сторон позвоночника уложите ледовый компресс (или просто холодный компресс), время воздействия – не больше 20 минут;
4. Чтобы часть кровотока отвести от сердца, больному поможет теплая ножная ванна;
5. Если человек говорит о головной боли, ему нужно дать мочегонное;
6. При сильной боли в зоне сердца можно дать таблетку нитроглицерина под язык.

Может помочь гипертонику массаж акупунктурных точек. Нужно массировать специальные точки над мочкой уха с двух сторон. Затем пальцем следует провести от данной точки до середины ключицы, т.е. линия проходит по шее. Повторять можно несколько раз, эта процедура проводится до снятия острой симптоматики. Но если вы не уверены, что справитесь, сосредоточьтесь на других методах помощи.

Как лечить высокое нижнее давление

Основной терапевтический принцип в сложившейся ситуации – это устранение тех факторов физиологического характера, которые и провоцируют увеличение показателей диастолического давления. Любые препараты назначает только врач.

Среди списка эффективных медикаментов могут быть:

• Бета-блокаторы – регулируют работу сердца, снижают кислородное голодание, а значит, снижают и тонус сердечной мышцы;
• Антагонисты кальция – стимулируют продукцию вышеупомянутого ренина, дефицит его заметен при патологиях почек.
• Диуретики (мочегонные) ;
• Ингибиторы АПФ, а также блокаторы рецепторов ангиотензина.

Перечислены в этом списке группы препаратов, а не названия конкретных лекарств. Здесь есть большая вариативность, потому назначение медикаментов – прерогатива доктора. Он делает этот выбор не только на основании общих рекомендаций, но и с учетом состояния здоровья в целом каждого пациента.

В любом случае, повышенное нижнее давление – это повод обратиться к врачу. Если не знаете к кому идти, начните с участкового терапевта. Он сделает предварительный прогноз, назначит обследование, направит к узким специалистам.

Помогут ли в лечении лекарственные травы

Как дополнительные лекарства можно использовать препараты на основе растительных компонентов. Так, отлично действуют в данном случае травы, которые обладают седативным действием.

• Валерьяна. Всем известный растительный препарат расслабляет центральную нервную систему, действует на сосуды гипотензивно.
• Настойка пиона. Действует успокаивающе, снимает мышечный спазм.
• Настойка пустырника. Способна приостановить динамику, повысить силу сердечных сокращений.
• Настойка боярышника. Снижает тонус стенок сердца, приводит в норму возбудимость.
• Настойка кедровых шишек. Понижает высокое ДД.

И здесь можно продублировать главное: седативные препараты в большинстве случаев уже диагностированной артериальной гипертензии выступают как вспомогательные. То есть они входят в комплекс средств, которые назначает врач, являясь одним пунктом в перечне предписаний. Только седативные препараты больной принимает, если артериальная гипертензия не подтверждена, но имеются эпизодические скачки давления и т.д.

Диета при нижнем давлении

При высоком диастолическом давлении нужно существенно ограничить потребление соли. Помните, что 4 г соли в день – это тот предел, превышать который просто опасно для здоровья. И в эти же 4 г входит продукция, где соль уже заложена в рецептуре. Лишня соль – это задержка избыточной жидкости в организме, а это уже отеки и спазмы сосудов.

Какие продукты понижают нижнее давление?

1. Пища с большим содержанием калия – это бананы, свекла, огурцы, капуста, помидоры, арбузы, сухофрукты, перец, орехи, дыня и пр.
2. Продукты богатые магнием: фасоль, абрикосы, бананы, сметана, творог, клубника, соя, малина, гречка и пшено.
3. Продукты, являющиеся источников витаминов группы В: свиная печень, говядина, крольчатина, абрикосы, груши, черешня, морковь, бананы, орехи, яблоки и помидоры.

А чтобы создать свою оптимальную диету, разумно будет обратиться к врачу-диетологу. Приходите к нему на прием со своей картой, с результатами актуальных анализов, ЭКГ и т.д. Он поможет сделать ваше меню правильным, полезным, ориентированным на сохранение здоровья и профилактику определенных заболеваний (в том числе тех, что угрожают вам генетически).

Прогноз при повышении диастолического давления

Не так высока точность прогнозов: врач не сможет сразу сказать, как быстро вы выздоровеете, сможете ли вообще сделать болезнь обратимой, как скоро ждать осложнений и пр. Но есть определенный ориентир, который медики используют в предварительных прогнозах относительной той или иной болезни.

Если диастолическая гипертензия возникла впервые, если человек еще достаточно молод и тяжелых болезней у него нет, то грамотный прием медикаментов способен не дать заболеванию прогрессировать. Если гипертония по нижнему показателю постоянна, и длится она уже более 5 лет, при этом человек старше 45, то в 80% случаев приходится ожидать осложнений.

Если повышены оба показателя давления, то риски развития инсульта, инфаркта, ишемии возрастают в разы. Потому так важно вести дневник измерений, просто делать замеры давления и пульса ежедневно и записывать эти данные в блокнот.

А потом обязательно брать блокнот на следующий прием к врачу.

Профилактика диастолической гипертензии

Следить за своим образом жизни – это простейшая, но, тем не менее, самая ценная рекомендация. Если больной не спешит отказаться от вредных привычек, риск быстрого прогрессирования болезни и развития осложнений повышается в разы. Если человек не спешит худеть, а избыточный вес у него объективно есть, то все другое лечение не будет компенсировать этот пробел в терапевтической схеме.

Если гипертоник не уделяет должного внимания физической активности, то все прочие действия можно считать только полумерами. То же с самое с питанием, с умением управлять своими эмоциями, противостоять стрессу – все это крайне важно для лечения, для поддержания здоровья, для профилактики гипертензии и других серьезных заболеваний.

Как бы там ни было, почему нижнее давление высокое, а верхнее нормальное узнавать нужно только у врача. Не ставьте себе диагнозы сами, не придумывайте несуществующие болезни.

Видео – Почему повышается нижнее давление