Гипертония и кайенский перец

Многие годы безуспешно боретесь с ГИПЕРТОНИЕЙ?

Глава Института: «Вы будете поражены, насколько просто можно вылечить гипертонию принимая каждый день.

Проснувшись утром и взглянув на себя в зеркало, человек может испугаться произошедшим за ночь переменам с его глазом, а все потому, что у него лопнул сосуд в глазу. Это может быть совсем небольшое кровоизлияние в виде красного пятнышка, а может и вся видимая поверхность глаза вокруг зрачка окраситься в красный цвет.

Такое зрелище с утра испугает любого человека. Он даже сразу не задумается о причинах данного явления и о том, какими последствиями это ему грозит. Первостепенную важность в его мыслях будет занимать именно эстетическая сторона вопроса. Как можно пойти на работу или даже вообще выйти на улицу с таким глазом, если даже самому страшно на это смотреть?

Для лечения гипертонии наши читатели успешно используют ReCardio. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

Спровоцировать явление может множество факторов, таких как:

Слишком хрупкие сосуды.
Скачки артериального давления.
Заболевания, которые отражаются на сосудах, на их эластичности и прочности. К таким заболеваниям можно отнести сахарный диабет и другую эндокринную патологию, а также гипертоническую болезнь.
Высокая нагрузка на глаза. Например, такое происходит при длительной работе за компьютером.
Злоупотребление алкоголем или же посещение сауны. Это не значит, что в сауну ходить вообще нельзя. Просто иногда она может поспособствовать разрыву сосуда в глазу.
Резкие перепады атмосферного давления. Воздействие таких перепадов возможно только в том случае, когда человек слишком чувствителен к переменам погоды и эти перемены негативно отражаются на его самочувствии.

Если причины того, что лопнул сосуд, — это нагрузка на глаза, сауна, алкоголь или перемена погоды, то не стоит сильно беспокоиться о последствиях явления. Оно самостоятельно пройдет со временем и может больше не появиться вообще. Или появится, но опять же по какой-то из несерьезных причин и в отдаленном будущем.

Однако, если сосуд лопнул вследствие какого-то из заболеваний, надо обязательно обратиться за консультацией к врачу. Никаких проблем для глаза это не создаст, но ведь сосуды есть во всем теле человека. Если они настолько хрупкие, что могут в любой момент лопнуть, где гарантия, что в следующий раз это произойдет в глазу, а не в каком-нибудь другом органе? Внутреннее кровоизлияние намного опасней, чем небольшое кровоизлияние в наружной оболочке глазного яблока.

Если он лопнул по причине проблем со здоровьем, как уже говорилось, человек обязательно должен сходить к доктору и посоветоваться с ним насчет необходимого лечения. Будет ликвидирована причина кровоизлияния — больше не будут лопаться сосуды.

Если сосуд лопнул по причине переутомления, надо просто поменьше нагружать свои глаза работой за компьютером, чтобы такое больше не повторилось. Лечение тут никакое не требуется. Обычно кровоизлияние проходит само в течение нескольких дней. Скорость его исчезновения индивидуальна для каждого человека и зависит от того, насколько быстро в его организме рассасываются гематомы. У некоторых людей это происходит за 3-5 дней, у других же может длиться от 2 до 3 недель.

Некоторые люди считают правильным только лечение при помощи способов народной медицины. Нельзя сказать, что эти способы плохие и не помогают. Многие из них оказывают отличное воздействие на организм человека и способствуют быстрейшему выздоровлению, если использовать эти способы вместе с медикаментозными средствами, а иногда даже и без них. Однако люди не всегда знают, при каких заболеваниях можно применять то или иное лечение, а при каких оно противопоказано. Поэтому часто от такого самолечения человек получает только лишние проблемы.

Например, считается, что если у человека болит глаз и у него появилось кровоизлияние, то ему хорошо поможет промывание глаза чаем. Как ни странно это звучит, но при конъюнктивите чай очень хорошо помогает и снимает воспалительный процесс, о чем известно многим людям, но при кровоизлиянии попытки промыть глаз чаем приводят только к занесению инфекции и появлению того же конъюнктивита. При этом чай абсолютно не способствует скорейшему рассасыванию гематомы.

Как уже упоминалось, разрыв сосуда в результате повреждения его из-за какой-то болезни должен навести человека на мысль о посещении врача, так как если кровеносный сосуд лопнул один раз, он может лопнуть еще раз и в более опасных местах. Если же это другие причины, то их можно избежать, проводя несложные профилактические меры. Эти меры должны включать в себя:

Употребление большого количества цитрусовых, так как в них содержится просто огромное количество витамина С и рутина. Эти вещества благотворно влияют на сосудистую стенку. Также очень полезен болгарский перец, поэтому нужно стараться кушать его как можно больше.
Ограничение в своем рационе кофе, никотина и алкоголя. Если человек спровоцировал разрыв сосуда именно алкоголем и знает, почему лопнул сосуд, это послужит хорошим поводом отказаться от дальнейшего его употребления или значительно уменьшить дозы алкоголя.
Отдых во время работы за компьютером. Особенно сильно устают глаза при работе с документами (набором текста). Хоть раньше и считалось, что в каждом часе работы должно быть потрачено 50 минут на работу, а 10 – на отдых, но это относилось только к сидению без движения, поэтому человеку полезно 10 минут делать какую-то разминку. Но для глаз этого мало. Им требуется отдых каждые 15-25 минут.
Умывание холодной водой, от чего ускоряется кровообращение в тканях.
Употребление фруктов и овощей, богатых витаминами. Помимо цитрусовых очень полезны любые овощи с темно-зеленой окраской.
Защита глаз от пыли, песка и ветра, необходимая для предотвращения механических повреждений слизистой оболочки и ее иссушения.

Читайте подробнее: о комплексном укреплении сосудов и полезных для них витаминах.

Разрыв сосуда на поверхности глаза никак не отражается на зрении человека, но кровоизлияние внутри глаза может привести к серьезному снижению зрения. И если оно произошло, значит человек нуждается в обследовании у врача и лечении выявленных заболеваний, которые вызывают такие нарушения.

Если появилась гематома под глазом, надо проверить, не укус ли это какого-то насекомого. Ведь область под глазами очень нежная и такой укус может вызвать серьезный отек и кровоизлияние. Если укуса нет, значит человеку следует провериться у врача на возможность развития гипертонии, потому что такие кровоизлияния, как правило, появляются из-за повышенного артериального давления.

То же самое можно сказать и о случае, при котором лопнул сосуд на веке и возникла гематома. Скорее всего, это последствия повышенного давления. Помимо борьбы с давлением, можно применять рассасывающие мази для быстрого исчезновения гематомы.

Если появляется кровоизлияние на внешней оболочке глаза, это происходит в первый раз и более не повторяется или повторяется очень нескоро, можно не обращать на него внимания.

В случае же регулярных гематом надо обязательно обратиться за помощью в поликлинику, так как красный глаз – это не только некрасиво, но и очень опасно для здоровья человека.

Пациентам, принимающим варфарин, очень важно знать о том, что продукты богатые витамином К могут снижать эффективность варфарина, что требует увеличения его дозы для достижения адекватного уровня МНО. Вместе с тем, если такие пациенты вдруг перестают употреблять подобные продукты, которые ранее превалировали в избытке, МНО может резко повыситься и привести к риску кровотечения. Но это не означает, что продукты богатые витамином К нужно избегать, просто их содержание в рационе должно быть более или менее постоянным.

По многочисленным просьбам ниже приведена таблица содержания витамина К, разработанная Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США.

Особое внимание следует уделить первым тридцати продуктам, так как содержание витамина в продуктах, указанных в конце таблицы, минимально. К примеру, в 140 грушах или 100 стаканах малины содержится столько же витамина К как в одной порции (стакане) капусты. Разумеется, что эти продукты вряд ли могут повлиять на МНО, так как употреблять их в таких количествах не способен никто.

Больше, чем просто специя, кайенна может использоваться для его лечебных и оздоровительных свойств. Некоторые люди с гипертонией могут испытывать снижение артериального давления, принимая добавки cayenne, но это может не случиться для всех. Если у вас высокое кровяное давление, не принимайте кайенский перец для вашего состояния, прежде чем разговаривать с врачом.

Красный перец также известен как кайенский перец и используется в качестве кулинарной специи, продуктов питания и медикаментов в течение тысяч лет. Капсаицин — это соединение, которое дает кайенне его пряный аромат, и это вещество также обладает болеутоляющими свойствами. По данным Медицинского центра Университета Мэриленда, cayenne используется в индийских аюрведических, китайских, японских и корейских лекарствах, чтобы помочь избавиться от проблем с пищеварением, кровообращением и потерей аппетита. Капсаицин можно использовать местно для мышечных болей и артрита. В то время как вы можете добавить кайенский перец в свою пищу, кайенна также можно принимать как дополнение в форме капсулы.

Высокое кровяное давление, или гипертония, возникает, когда ваше артериальное давление составляет 140/90 в большинстве случаев, согласно PubMed Health. Кровяное давление измеряет силу против стен артерии, когда ваша кровь циркулирует через ваше тело. Многие вещи могут влиять на число, включая наследственность, болезнь, питание и гормоны. Факторы риска высокого кровяного давления включают ожирение, афро-американское, имеющее высокое кровяное давление в вашей семье, диабет и курение сигарет. Лечение может включать медикаменты и модификации образа жизни, такие как изменения в диете и регулярные упражнения, снижение стресса и потеря веса. Если высокое кровяное давление не лечится, это может привести к инсульту и сердечным заболеваниям.

Если у вас гипертония, не используйте кайенский перец в качестве замены для лечения или лекарств, которые ваш врач прописал. Кайенна не является лекарством от гипертонии, а дополнением, которое может помочь снизить высокое кровяное давление у некоторых людей. Несмотря на то, что кайенна является часто используемой специей, она может взаимодействовать с определенными лекарствами и вызывать побочные эффекты, поэтому сообщите врачу о любых других лекарствах и добавках, которые вы принимаете.

Миндаль

Ежедневное потребление горстки сырого миндаля может сделать значительное улучшение в процессе поддержания вашего уровня артериального давления. Миндаль богат мононенасыщенными жирами, которые помогают снизить уровень холестерина в крови, уменьшают воспаление и снижают артериальное давление. Сырой миндаль может быть полезным в потере веса и наращивании мышечной массы и это значит, что они способствуют здоровой циркуляции крови. Объедините миндаль с грецким орехом и у вас будет здоровую смесь для сердечно-сосудистой системы.

Кайенский перец

Перец , безусловно, самый быстрый способ понизить кровяное давление. Он эффективно расширяет кровеносные сосуды и способствует свободному потоку крови. Это приводит к снижению кровяного давления и давление на стенки артерий. В стакан кипяченой воды добавьте 1/4 чайной ложки острого перца с медом и соком алоэ, и у вас есть мощное домашнее средство для снижения высокого кровяного давления. Если смесь слишком жгучая, чтобы пить, используйте кайенский перец в качестве добавки в ваши блюда.

Какао

Какао — убийца гипертонии, оно богато биофлавоноидами и другими противовоспалительными веществами.

Биофлавоноиды оказывабт воздействие на улучшение управляемости со стрессом. А также помогает в снижении уровня гормона стресса, который является основной причиной высокого кровяного давления. Многие исследования показали, что биофлавоноиды в какао приводит к снижению артериального давления на 4,7 / 2,8 мм рт.ст. и защищает от болезней сердца, которая часто ассоциируется с повышенным артериальным давлением.

Кокосовый орех

Кокосовый орех богат калием, электролитами и другими питательными веществами, которые помогают контролировать гипертонию. Недавнее исследование показало, что прием кокосового сока значительно снижает систолическое артериальное давление на 71 процент респондентов, а 29 процентов из них значительно снизили диастолическое давление.

Чеснок

Исследования, которые были проведены в 2010-ом в Австралии показали, что чеснок является естественным средством, которое помогает в снижении уровня холестерина в крови и высокого кровяного давленияe.И если вы не поклонник или вы хотите, иметь неприятный запах от употребления свежего чеснока, используйте чесночные добавки в таблетках или капсулы.

Куркума

Основное преимущество куркумы это способность уменьшить воспаление по всему организму.

Поскольку воспаление является основной причиной высокого уровня холестерина и высокого кровяного давления, уменьшая воспаление помогает улучшить сердечно-сосудистую функцию и поддерживает здоровую кровь. Куркума делает вашу кровь здоровой, что делает её мощным средством для нормализации кровяного давления.

Источник

Что такое кайенский перец

Кайенский перец – это вид перца чили. Он принадлежит к семейству пасленовых и тесно связан с болгарским перцем и халапеньо. Первоначально он выращивался в Центральной и Южной Америке, но в 15 веке он был завезен в Европу Христофором Колумбом.

Кайенский перец является популярной специей, используемой во многих традиционных блюдах различных народов, и также использовался в течение тысяч лет в качестве лекарственного средства для лечения многих заболеваний.

Эти перцы имеют впечатляющий профиль питательных веществ, который включает в себя множество полезных для вашего здоровья антиоксидантов.

Одна столовая ложка (5 грамм) кайенского перца содержит следующее (1):

Калории: 17
Жир: 1 г
Углеводы: 3 г
Клетчатка: 1,4 г
Белок: 0,6 г
Витамин А: 44% от РСНП
Витамин Е: 8% от РСНП
Витамин C: 7% от РСНП
Витамин B6: 6% от РСНП
Витамин К: 5% от РСНП
Марганец: 5% от РСНП
Калий: 3% от РСНП
Рибофлавин: 3% РСНП

*РСНП — рекомендуемая суточная норма потребления.

Капсаицин является активным ингредиентом кайенского перца, который наделяет его лечебными свойствами и придает жгучий вкус. Фактически, степень жгучести кайенского перца зависит от количества, содержащегося в нем капсаицина. Чем больше капсаицина он содержит, тем он более жгуч.

Вертебро-базилярная недостаточность: возникновение, признаки, диагностика, комплексное лечение

Вертебро-базилярная недостаточность (ВБН) – ухудшение функционирования мозга из-за ослабления кровотока в базилярной и позвоночных артериях. Базилярная артерия – главная артерия головного мозга, в которую по мере приближения к мозгу сходятся остальные артерии.

Официально по МКБ 10, ВБН называется синдромом вертебро-базилярной артериальной системы.

Больше всего ВБН подвержены те люди, у которых диагностирован остеохондроз, при котором возникает дисциркуляция (снижение кровотока) крови в главных артериях позвоночника. Каждый третий больной остеохондрозом подвержен вертебро-базилярной недостаточности.

Вертебро-базилярная недостаточность может возникать у людей всех возрастов.

Как приобретенное данное заболевание полностью обратимо. Но если вовремя его не диагностировать и не начать лечение, есть большая вероятность заработать инсульт.

Существует огромное множество причин вертебро-базилярной недостаточности. Ниже приведены самые популярные и вероятные:

Врожденная предрасположенность к болезни. Это могут быть как различные патологии в развитии и строении кровеносных сосудов, так и генетическая предрасположенность. К примеру, аномалия Киммерли или фиброзно-мышечная дисплазия, гипоплазия позвоночных артерий.
Различные травмы шейного отдела позвоночника. Спортивные или транспортные.
Воспаления стенок сосудов. Например, болезнь Такаясу или другие артерииты.
Стенозирующее поражение основных сосудов. Нарушение проходимости кровеносных сосудов по причине заболевания атеросклерозом.
Сахарный диабет. При этом заболевании характерно поражение мелких артерий мозга.
Артериальная гипертензия. Постоянно повышенное артериальное давление.
Антифосфолипидный синдром. Возникает в основном у молодых людей. При этом синдроме зачастую повышается тромбообразование и нарушается проходимость артерий.
Расслоение (диссекция) вертебро-базилярных артерий. Стенка артерии повреждается и между ее тканей просачивается кровь.
Тромбоз позвоночной или базилярной артерий.
Сдавливание базилярной или позвоночной артерии из-за грыжи, спондилолистеза, спондилеза или чересчур увеличенной лестничной мышцы.

Симптомы болезни

Все симптомы вертебро-базилярной недостаточности делятся на постоянные и временные. Временные симптомы возникают обычно при транзиторных ишемических атаках (ТИА). Они могут длится от пары часов до пары дней.

Постоянные симптомы присутствуют с больными все время. Они постепенно нарастают с развитием болезни. Нередки и обострения, при которых как раз и приходят ишемические атаки. А ишемические атаки могут привести к вертебро-базилярным инсультам.

Итак, у ВБН следующие постоянные симптомы:

Частые затылочные головные боли. Могут быть пульсирующими или давящими тупыми.
Шум в ушах, ухудшение слуха. Шум может быть разного тембра. Если болезнь запущена и не лечится, шум в ушах становится постоянным.
Рассеянность, ослабление памяти, плохая концентрация внимания.
Различные нарушения зрения. Мушки или туман перед глазами. Иногда возникает раздвоение объектов (диплопия) или размытие их контуров. Нередки и выпадения полей зрения.
Значительное ухудшение равновесия.
Слабость и повышенная утомляемость. После полудня больные ВБН чувствуют полный упадок сил и разбитость.
Приступы головокружения, иногда доходящие до обмороков. Обычно головокружение у больных возникает при долгом неудобном положении шеи. К примеру, после сна или работы за компьютером без движения. Сильное головокружение может сопровождаться тошнотой.
Частая смена настроения, раздражительность. У детей – плач без причины.
Ощущение жара, потливость и тахикардия без явных причин.
Першение, ощущение кома в горле. Некоторая осиплость голоса.

Но более поздних этапах заболевания возможны нарушение речи и глотания, дроп-атаки (внезапные падения) и ишемические инсульты различной степени тяжести. Подобные инсульты относятся к ОНМК в вертебро-базилярном бассейне, то есть к острым нарушениям мозгового кровообращения в позвоночных артериях.

Раньше считалось, что ВБН может возникнуть лишь у людей среднего возраста и старше. Но затем оказалось, что вертебро-базилярный синдром нередок и у детей. Она может наблюдаться у совсем маленьких детей 3-5 лет и у более старших от 7 до 14.

Обычно ВБН у детей возникает из-за врожденных аномалий базилярной или позвоночных артерий. Также фактором риска может стать какое-либо повреждение не совсем окрепшего позвоночника ребенка при занятиях спортом или физкультурой.

Существуют определенные признаки вертебро-базилярной недостаточности у детей. Если родитель выявит данные признаки у своего ребенка, нужно немедленно обратиться к специалисту за постановкой более точного диагноза.

Симптомы вертебро-базилярной недостаточности у детей:

У ребенка нарушена осанка.
У ребенка была травма позвоночника при занятиях спортом или физкультурой.
Ребенок часто плачет, быстро устает и у него повышенная сонливость.
Ребенок плохо переносит духоту. До обмороков, головокружений и тошноты.
Ребенок постоянно сидит за выполнением домашнего задания в неудобной позе, как бы скособочившись.

Так же некоторые диагнозы, поставленные в раннем детстве, могут спровоцировать появление ВБН. Например, перинатальная энцефалопатия. Или если у ребенка была травма позвоночника при родах.

В любом случае родителям следуют незамедлительно обратится к врачу. Если болезнь быстро диагностировать, прогноз будет более чем благоприятный.

Синдром вертебро-базилярной недостаточности довольно плохо диагностируется. Во-первых, у разных людей ВБН может проявляться по-разному. Во-вторых, иногда трудно отделить объективные симптомы пациентов от субъективных.

В первую очередь специалист должен выяснить причину появления заболевания.

Вертебро-базилярная недостаточность: возникновение, признаки, диагностика, комплексное лечение

Гипертония является наиболее частой болезнью сердечно-сосудистой системы, для которой характерно стабильно повышенное давление.

Причем его показатели не становятся нормальными сами по себе, а снижаются лишь после приема лекарственных препаратов.

Уровень АД подымается, когда сужаются артерии (сосуды, доставляющие кровь по всему организму) и их мелкие ответвления (артериолы). Зачастую сосуды сжимаются по причине спазма, а затем они остаются такими из-за утолщения стенок.

В таком случае сердцу приходится интенсивно работать, выбрасывая большее количество крови в сосудистое русло, что приводит к развитию гипертонической болезни.

Зачастую такое заболевание развивается у мужского пола и по причине наследственной предрасположенности. Однако его появлению может способствовать:

избыточный вес;
стрессы;
неактивный образ жизни;
неправильное питание, включая чрезмерное употребление соли;
распитие спиртных напитков и курение.

Причины возникновения гипертонии разнообразны. Так, она может развиться на фоне тиреотоксикоза, первичного поражения почек, коарктации аорты, стеноза почечных артерий и прочее.

Касательно симптомов артериальной гипертензии, то к ее основным проявлениям относят:

дискомфорт в области сердца;
головные боли;
нарушение зрительной функции;
одышка;
отеки.

При артериальной гипертензии у пациентов часто отекают руки, ноги, лицо, веки и даже легкие. Так, задержка жидкости в ногах может указывать на сердечную недостаточность.

Однако, маловыраженные периферические отеки возникают по причине задержки натрия и воды, что связано с нарушением функционирования почек и приемом определенных препаратов.

При протекании гипертонической болезни, пороках аортального клапана и симптоматических АГ левый желудочек сердца работает в перенапряженном режиме. Это состояние сопровождается увеличением давления в легочных венах и предсердии, что является предпосылкой для появления отека легких.

В случае стрессов возрастает периферическое сопротивление сосудов и затрудняется работа ЛЖ. Все это проводит к развитию сердечной недостаточности, приводящей к задержке крови в легких. Более того, на фоне стрессов и гиперкатехоламинемии приток крови к легким усиливается, что тоже способствует отечности.

Чтобы избавиться от лишней жидкости при гипертонической болезни нужно употреблять много фруктов и овощей (300-500 г в сутки). Первым делом в рацион нужно включить:

яблоки;
перец;
арбузы;
петрушку;
капусту;
огурцы;
кабачки.

Так, каждодневное меню гипертоника должно быть обогащено разнообразными овощными салатами.

Касательно жидкости, то в сутки необходимо выпивать около 2 литров. Однако при сильных отеках врачи рекомендуют снизить количество до 1000 – 800 мл.

Если случилась сильная простуда, можно использовать такой рецепт: свежий молотый перчик размешать с медом 1:1. Принимать по чайной ложке 3―4 раза на день, обязательно запивая, лучше всего водой. Действует как жаропонижающее и потогонное средство.
Часто применяется также и спиртовая настойка. Ее можно приобрести в аптеке или приготовить вручную. А масляная настойка помогает от болей в суставах, ею растирают тело и ушибы.
Фармацевты изготовляют мазь на основе перца. Ее легко приготовить дома: смешивают половину чайной ложки чили, настойку прополиса 30%, глицерина, скипидара по 1 ч. л., и немного масла гвоздики (не больше 3-х капель). Все это нагревается на водяной бане, размешивается до однородного состояния, после охлаждается. Помогает при ушибах, хорошо действует при растяжениях, эффективен в борьбе с артритом и подагрой.

Капсаицин в составе пряности придает жгучесть. Вещество уже давно используется фармацевтами при создании мазей от болей и артрита. Так что, если мучает высокое давление, может пора полюбить остренькое и добавить немного пряности в обычный рацион?

Может ли кайенский перец нанести вред?

Несмотря на свои многочисленные полезные свойства, чили все-таки может быть противопоказан некоторым категориям людей. В частности речь идет о тех пациентах, которые страдают судорогами или вообще эпилептическими припадками.

Не стоит злоупотреблять кайенским перцем при заболеваниях почек разных видов. Легко возбудимая нервная система также может пострадать от данного продукта. Также в редких случаях встречается и его индивидуальная непереносимость.

Противопоказания, риски и меры предосторожности

При некоторых болезнях жгучий перец противопоказан. Это, прежде всего, гастрит, язва и болезни почек. Следует ограничить его прием при сахарном диабете, нервных расстройствах и гипертонии. Для наружного применения его не стоит использовать людям, страдающим аллергическими заболеваниями, имеющим проблемы с кожей, а также беременным и кормящим матерям.

При некоторых болезнях жгучий перец противопоказан

Употреблять острую приправу следует умеренно, чтобы не вызвать ожог слизистой желудка или кишечное воспаление. Осторожно нужно обращаться с продуктом и на кухне: при ожоге слизистой рта необходимо съесть немного крахмала (кусочек картофеля, хлеб, банан);

Аккуратное и правильное употребление жгучего перца принесет пользу организму и сделает любое блюдо ароматным и пикантным.

Кайенский перец (известен также под названием «чили») по праву входит число самых острых пряностей, существующих на нашей планете. Тропическая Америка, а именно — Мексика, считается исторической родиной этого многолетнего кустарника, но также его можно встреть на открытых таиландских и индийских грунтах.

В других странах мира его выращивают преимущественно в парниках и теплицах. Европу данная приправа покорила в 15 веке, а привез ее на Старый континент легендарный Христофор Колумб. Среди европейских стран чили наиболее популярен в Венгрии.

Приготовление многих национальных блюд здесь без него не обходится. Еще один интересный факт: на Карибских островах этот перец почему-то считают фруктом. Существуют различные его подвиды: хабанеро, анахайм, серрано, поблано, халапеньо.

Острый жгучий вкус кайенскому перцу придает наличие в его составе такого алкалоида, как капсаицин. Цвет плода данного растения бывает самым разнообразным, начиная с красного и желтого, а заканчивая фиолетовым и черным.

Какого-то своего уникального вкуса кайенский перец не имеет. Однако другим блюдам он придает остроту и пикантность.

Кайенский перец обычно считается безопасным для употребления в пищу (27).

Однако, употребление слишком большого количества кайенского перца за один присест может вызвать боль в животе и заставить вас чувствовать себя плохо (28).

Если вы принимаете лекарства от высокого кровяного давления, такие как ингибиторы АПФ, проконсультируйтесь с вашим врачом перед тем, как попробовать использовать крем с капсаицином, так как это может вызвать кашель (29).

Кроме того, если вы принимаете разжижающие кровь препараты, такие как варфарин, проконсультируйтесь с вашим врачом, прежде чем начать употреблять кайенский перец, поскольку это может увеличить риск кровотечения (30).

Согласно University of Maryland Medical Center, беременная женщина может включать специю в свои блюда, но не должна принимать добавки кайенского перца. Кормящим женщинам не рекомендуется употреблять в пищу кайенский перец, так как он попадает в грудное молоко (он слишком пряный для младенцев).

Наконец, использование капсаицинового крема противопоказано для нанесения на открытые раны или поврежденную кожу.

Источник