Шпинат и повышенное давление

Во Франции шпинат называют «королем растительной пищи», однако большую популярность изначально эта зелень получила в арабских странах. В Европе он оказался в период крестовых походов, а в России его стали выращивать не раньше конца XVIII века. Благодаря богатому составу на него обратили внимание знахари и народные лекари, поэтому растение используют в нетрадиционной медицине. Полезные свойства шпината порадуют и гипертоников, но для начала разберем его пользу и вред. —>

Травянистое растение семейства Амарантовых включает в себя органические кислоты, клетчатку, каротин, витамины (А, Е, D, С, РР, Н, К), кислородсодержащий каротиноид лютеин, жирные кислоты, минеральные вещества (калий, магний, железо, кальций, марганец, йод в легкоусваиваемой форме, фосфор и другие). По количеству белка листья шпината уступают из овощей только молодой фасоли и зеленому горошку. Что касается содержания каротина, то тут зелень проигрывает моркови.  

Полезные и лечебные свойства шпината позволяют повысить иммунитет, улучшают работу ЖКТ, нормализуют обмен веществ, выводят из организма шлаки и токсины. Его общеукрепляющее действие оказывает ощутимую пользу при авитаминозе и истощении. Зелень хорошо влияет на функционал щитовидной железы, способствует улучшению зрения, нормализует состояние десен. Травянистое растение положительно влияет на работу сердца и сосудов, состояние кожи, функционал нервной системы, снижает риски развития онкологии, выводит из организма радионуклиды. Также польза продукта отмечается в борьбе с избыточной массой.

Польза и вред шпината индивидуальны. В крупных листьях может присутствовать в большом количестве щавелевая кислота, поэтому его употребление стоит снизить при подагре, язве желудка, болезнях мочевого пузыря и почек. В противном случае органическая кислота способна спровоцировать обострение озвученных заболеваний. Рекомендуется отдавать предпочтение молодым листьям. Разогревать шпинат не стоит, поскольку термическая обработка ведет к образованию токсических нитрозаминов, если на стадии роста его обработали нитратами. Шпинат противопоказан при нарушениях солевого баланса. Его вред может наблюдаться и при индивидуальной переносимости отдельных компонентов.

Как шпинат влияет на артериальное давление? Этот вопрос интересует в первую очередь тех, кто столкнулся с гипертонической болезнью. В листьях свежей зелени содержатся фолиевая кислота, магний и калий. Эти вещества оказывают на работу сердца и сосудов благоприятное действие. Шпинат укрепляет стенки кровеносных сосудов, улучшает состав крови, снижает отечность. Успокаивающий эффект зелени справляется со стрессами, раздражительностью, бессонницей, переутомлением. Благодаря вышеперечисленным свойствам шпинат снижает давление, поэтому его рекомендуют вносить в свой рацион при артериальной гипертензии.

При повышенном давлении рекомендуется выпивать 2 раза в день по 50-70 мл смеси соков шпината и моркови в равной пропорции. Такое сочетание будет полезно и при нервных перегрузках.

Добавлять листья шпината стоит в холодные супы и салаты. При готовке лучше задействовать темно-зеленые листочки, поскольку в них содержится больше полезных для организма биологических веществ. Свежая зелень хранится в холодильнике несколько дней. Мыть ее следует непосредственно перед использованием, поскольку влажные листья быстрее портятся.

При атеросклерозе готовят настой шпината. 1 ст.л. измельченных стеблей и листьев заливают 100 мл воды, кипятят 10 минут, а затем настаивают 40 минут. Выпивают полученное средство в течение дня. А при депрессивном состоянии измельченный шпинат принимают с корицей.

Загрузка…

В человеческом организме все взаимосвязано. Все привыкли к тому, что пища, попадающая в желудок, сказывается на работе органов пищеварения, а вот то, что от нее зависит показатель артериального давления, знают не все. На первый взгляд, переваривание пищи и состояние сердца и сосудов не связаны. В то же время, частое нарушение питания может спровоцировать у гипертоника ухудшение состояния и даже криз. Поэтому важно понимать, какие продукты понижают давление.

В чем опасность гипертонии

Система кровоснабжения имеет особенно важную роль для организма. Именно с током крови к органам и тканям доставляются питательные вещества. Давление, создаваемое в сосудах, обеспечивает питание всех, даже самых отдаленных от сердца клеток. Поэтому, когда АД снижается, начинают страдать ткани, затем меняются функции органов, что приводит к развитию опасных заболеваний. Высокий показатель также имеет свои минусы. Сосуды испытывают избыточную нагрузку, их стенки истончаются, что также сказывается на питании тканей.

Регуляция АД в организме осуществляется большим количеством факторов:

• нервная система;
• эндокринная система;
• уровень воды в организме;
• особенности обменных процессов;
• состояние стенки сосуда (наличие патологий, холестериновых бляшек).

Если давление в течение длительного времени удерживается на показателях 140/80 мм рт. ст., развивается гипертония. Патология опасна тем, что в любой момент высокий уровень АД может спровоцировать инсульт, инфаркт, недостаточность функции важных органов. Также такие больные страдают от снижения остроты зрения.

Развиться заболевание может по разным причинам. Особенно часто ее провоцируют нарушения функции почек, ЦНС, эндокринные патологии, сосудистые изменения. Также значение имеют предрасполагающие факторы, такие как употребление алкоголя, недостаток движения, лишний вес, избыточное употребление соли, частые стрессы.

Особенно важным фактором является наследственная предрасположенность, которая отмечается у 80% больных.

Продукты, снижающие АД

Гипертония имеет три стадии. Начальная отличается тем, что давление способно приходить в норму после отдыха. На второй уже необходимо принимать препараты. Как на первой, так и на второй для понижения давления можно использовать продукты. В первую очередь, снизить АД можно за счет расширения сосудов. Достигается это за счет молочной кислоты, которая оказывает влияние на артериолы.

Таким образом, разнообразить рацион следует кефиром, творогом, простоквашей, квашеными яблоками, капустой и томатами. Такая пища поможет не только нормализовать высокий уровень АД, но и снизить лишний вес.

Часто причиной повышения давления является избыток холестерина и атеросклероз. Поэтому диета при повышенном давлении должна включать только тот продукт, который не вызывает формирование отложений. Обеспечивается это соблюдением следующих правил:

• полный отказ от пищи, содержащей жир;

• снижение содержания в рационе жареных и копченых продуктов;
• исключение солений, маринадов;
• минимизация содержания соли в пище;
• уменьшение в меню объемов сахара;
• отказ от кофе, крепкого чая;
• исключение алкогольной продукции из рациона.

При повышенном холестерине обязательно нужно изменить образ жизни. В частности, это касается людей, страдающих от такой вредной привычки, как курение. Важно, чтобы все поступающие с пищей вещества, полностью усваивались. Для этого рекомендуется перейти на дробное питание. Минимизировав количество продуктов, вызывающих отложение холестериновых бляшек, следует подобрать блюда, которые будут способствовать очищению организма от токсинов и шлаков. Особенно важна в этом процессе клетчатка. В связи с этим питание при повышенном давлении должно включать хлеб из зерна грубого помола. Также при повышенном холестерине способствовать выведению вредных отложений будут крупяные каши, зелень в большом количестве, овощи, ягоды, картофель. Особое значение для нормализации давления имеет растительная пища.

Важные элементы для гипертоника

Витамины и элементы полезны при всех патологиях, но каждый из них обладает своим определенным влиянием на высокий показатель АД. Понижающие давление свойства оказывает витамин С. Схожим эффектом обладает фолиевая кислота. Последняя находится в следующих продуктах:

• томаты;
• цитрусы;
• фасоль;
• шпинат.

Важно: причина, по которой может повышаться АД, нередко бывает связана с патологией почек. Поэтому следует внимательно подходить к выбору продуктов. В частности, запрещено употреблять шпинат за счет содержания щавелевой кислоты.

Витамин С также поможет нормализовать АД. Для этого рекомендуется кушать:

• ягоды кислых сортов;
• чеснок;
• пить отвар из шиповника.

Каждый продукт из выше представленного списка обладает антиоксидантным свойством, способствует расщеплению жиров, что важно для пациентов, имеющих лишний вес. К тому же они снижают вязкость крови, их употребление рекомендовано при высоком риске тромбообразования.

При патологии могут страдать и мелкие сосуды. Конечно, можно подобрать лекарство, но значительно выгоднее выяснить, какой продукт положительно сказывается на состоянии сосудов и употреблять его регулярно.

Здесь уместными будут следующие элементы:

• фосфор – помогает нормализовать состояние ЦНС, увеличить скорость расщепления жиров и улучшить состояние сосудов;
• калий – помогает понизить АД за счет выведения натрия из организма;
• кальций – укрепляет стенки сосудов;
• магний – используется для снижения тонуса сосудов.

Перечисленные элементы содержатся в орехах, рыбе и морской капусте. Но кушать их рекомендуется только в чистом виде. Помните, что состав, который часто используется для готовых орешков, содержит огромное количество соли. Такой продукт недопустим для гипертоника. То же касается и готовых салатов с морской капустой. Врач может запретить всю готовую продукцию, так как они содержат массу вредных составляющих.

Рекомендуется готовить всю еду в домашних условиях с минимальным содержанием специй и соли.

Фрукты при гипертонии

При повышенном холестерине, а также для того, чтобы нормализовать высокий показатель АД, рекомендуется разнообразить рацион фруктами. Они могут выступать в качестве десерта либо как специя при приготовлении блюд. Диета при высоком давлении должна включать:

• бананы – в сыром виде и виде пюре;
• бруснику – можно есть в свежем виде или готовить напиток;
• виноград – подходит в любом виде, если нет проблем с ЖКТ;
• смородина – ежедневно можно пить напиток с ягодами и листьями;
• цитрусы – правильно используемые лимоны и апельсины помогут нормализовать АД и сделают еду ароматной;
• сухофрукты – особенно полезны при повышенном холестерине за счет высокого содержания витаминов и клетчатки.

Зная, какие фрукты снижают давление, можно разнообразить меню за счет вкусных десертов.

Овощи для снижения АД

Существуют и овощи, снижающие давление. Они же будут уместны и при повышенном холестерине. Сюда входят:

• свекла – продукт употребляется в вареном виде, при отсутствии патологий ЖКТ допускается пить сок;
• картофель – это основная еда во время обострения любой патологии, естественно, приготовленная методом варки;
• капуста – продукт полезный, но нередко он становится причиной повышения кислотности;
• бобовые – еще один продукт, который полезен для гипертоника, но нужно помнить, что он может увеличивать газообразование;
• шпинат – питаться с использованием листьев этого растения не рекомендуется, если недуг развился в результате нарушения функции почек.

Следует учитывать, что все продукты с высоким содержанием клетчатки могут повышать степень газообразования, поэтому следует использовать их в вареном виде и не каждый день.

Напитки для снижения давления

В домашних условиях обязательно нужно использовать не только таблетки, но и подручные средства. С древних времен люди готовили отвары, которые могли уменьшать показатели АД. Возраст не является ограничением к применению таких средств. Особенно его часто использует подобное лечение пожилое население.

При повышенном холестерине, а также при гипертонии рекомендуется увеличивать потребление жидкости. Особенно выраженным эффектом отличается кокосовая вода. Она способна повышать скорость выведения мочи и снижает АД. Следующий список поможет подобрать напиток, который будет мягко снижать АД:

• кисломолочные продукты;

• какао;
• чай каркаде;
• банановый смузи;
• вода минеральная (несоленая);
• отвар валерианы.

В домашних условиях можно использовать листочки мяты, пустырника и прочих успокаивающих трав.

Экстренная помощь продуктами

Бывают ситуации, когда ухудшение состояния застает не дома, резко возникает криз, который к тому же опасен своими осложнениями. Не всегда есть возможность принять лекарство. Поэтому важно выяснить, какие продукты снижают давление мгновенно, сразу после применения. В первую очередь, это кайенский перец, который способствует расширению артериол. Такое лекарство употребляется с медом и соком алоэ, запить можно несладким чаем.

Схожим эффектом обладает куркума. Она помогает повышать уровень иммунитета, очищать организм от холестерина и снимать все воспалительные процессы. Ее можно добавлять в напиток или готовить из нее специальные леденцы. Также в домашних условиях можно использовать чеснок. В результате этого ускоряется выработка аллицина, который способствует расширению артериол.

Если питаться, согласно приведенным правилам, можно добиться нормализации АД, уменьшить количество принимаемых лекарств, но помните, что фрукты и овощи должны быть только свежими, тщательно обработанными.

Какие продукты разрешены для гипертоников? Это вы найдете в видео: