Капуста квашеная и гипертония

Скачки артериального давления давно уже перестали быть только проблемой пожилых людей. Сейчас с ней могут столкнуться даже 20-летние. И чтобы не злоупотреблять медицинскими препаратами, многие стараются стабилизировать давление путем корректировки питания.

Здесь важно знать о свойствах употребляемых продуктов, в частности, что дает квашеная капуста при гипертонии. Ведь в нашей стране это национальный продукт, который стоит практически на каждом столе. 

Полезные и лечебные свойства

Для гипертоников рацион невероятно важен, ведь употребление привычного для всех продукта может закончиться для них серьезными осложнениями. Вот и квашеная капуста, которую любят многие, также неоднозначный продукт для них. О полезных свойствах этого блюда известно давно, и все это благодаря ее химическому составу.

Благодаря естественному брожению овощ приобретает ценные для здоровья человека компоненты. Сюда входят:

  • энзимы;
  • фитонциды;
  • клетчатка;
  • микроэлементы;
  • макроэлементы;
  • витамины.

Витаминный ряд в квашеной капусте широкий и довольно редкий. Это витамины С, Р, К, U, А и группы В. Поэтому есть квашеную капусту полезно при проблемах ЖКТ, особенно при язвах как на стенках желудка, так и двенадцатиперстной кишки. Витамина С в этом продукте очень много, что делает его незаменимым для укрепления иммунитета.

Капуста в тарелкеДаже длительное хранение квашеного овоща не дает аскорбигену улетучиться. При тепловой обработке, даже умеренной, он превращается в витамин С, увеличивая количественные показатели аскорбигена.

Находящийся в составе холин способствует нормализации обмена веществ и липидных процессов. А с учетом того, что в квашеной капусте всего 27 ккал в 100 граммах, она незаменима для тех, кто страдает от лишнего веса.

А если сравнивать ее со схожими продуктами, то по минеральному составу ей нет равных:

  • йод;
  • калий;
  • железо;
  • магний;
  • кальций;
  • хлор;
  • кремний;
  • кобальт;
  • бор;
  • медь;
  • селен;
  • цинк;
  • сера.

Ферменты и аминокислоты делают квашеную капусту полезной. Это лизин, метилметионин, тирозин, а также флавоноиды и пробиотики. Для многих сок этого продукта более известен как рассол. Но не стоит путать их. А все потому, что рассол — это то, в чем квасили капусту, а сок находится в самих капустных листьях.

Квашенная капустаВ нем концентрация полезных веществ намного больше, чем в рассоле. После отжимания продукта сок смешивается с рассолом, самой капустой и делает полученное блюдо очень полезным.

В соке квашеной капусты содержится витамин С, и в нем его намного больше, чем в свежем овоще. Чтобы увеличить количество витаминов в этом продукте как минимум в 45 раз, нужно заквасить вместе с белокочанной капустой еще и краснокочанную.

Такой тандем позволит увеличить количество рутина, который делает сосуды и капилляры более крепкими, снижая их проницаемость.

Можно ли квашеную капусту при гипертонии?

При гипертонии нужно соблюдать диету, чтобы не дать болезни шанса. И при росте артериального давления или его постоянном повышенном состоянии медики не рекомендуют использовать квашеную капусту в рационе. А причина проста — в продукте много соли, которая является первым врагом для любого человека при высоком давлении.

Квашенная капуста в тарелкеИ даже при обилии полезных веществ, которые обогащают квашеный овощ, не стоит его использовать. С ним в организме происходит задержка жидкости.

А это неминуемо приведет к тому, что объем крови увеличится, провоцируя рост артериального давления и приступ гипертонического криза.

Поэтому то, что полезно для желудка и кишечника, довольно опасно для сосудов. Но не стоит отчаиваться, если это сильно любимый продукт.

Врачи и диетологи допускают употребление квашеной капусты пару раз в неделю. Желательно кушать ее немного и с теми блюдами, в которых нет соли или ее количество существенно уменьшено. Это не будет повышать давление, и опасные последствия не возникнут.

Для кого может оказаться вредной?

Квашеную капусту, несмотря на ее полезность и доступность, нельзя кушать в большом количестве. Максимальная ежедневная доза не должна превышать 200 грамм, для здорового человека — не более 400 грамм. Помимо ограничения по съедаемому количеству в день, нельзя этот квашеный овощ людям со следующими проблемами:

  1. Люди, страдающие от обострений патологий ЖКТ, должны кушать квашеную капусту осторожно. Стоит отказаться от заквашивания овоща, когда обострилась язва, панкреатит или гастрит. После улучшения самочувствия ее снова можно кушать, но только в ограниченном количестве.
  2. Гипертоникам также не стоит увлекаться квашеной капустой, ведь она не просто повышает давление, но и надолго удерживает его показатели в таких рамках.
  3. Почечная недостаточность также является ограничением к употреблению такого продукта. Ведь внутренние органы также отекают, что осложняет имеющиеся патологии.

Капуста и ложкаЧаще всего квашеная капуста сама по себе не вызывает патологии, но осложняет уже имеющиеся. Поэтому медики настоятельно рекомендуют не злоупотреблять ею, если есть болезни, описанные выше.

Не стоит забывать, что после квашеной капусты живот нередко страдает от вздутия, что для некоторых может быть довольно болезненно. Именно потому ее количество стоит ограничивать для маленьких детей.

Готовим квашеную капусту: рецепты

Среди многообразия рецептов по изготовлению этого блюда стоит выбрать те, что будут не только самыми вкусными, но и полезными.

Классический рецепт

Полезна такая квашеная капуста только для тех, кто не страдает от гипертонии. Если ее проявления нечастые и невыраженные, начать изготовление этого продукта стоит с классического рецепта.

Для него нужно взять пару средних кочанов капусты, желательно белокочанной и краснокочанной, а также пару крупных морковок и по столовой ложке сахара и соли. А готовить так:

  • вымытые и очищенные овощи нашинковать;
  • переложить в большую емкость и перетереть капусту с солью и сахаром;
  • разложить по стерилизованным банкам, закрыв их капроновыми крышками;
  • выдержать в прохладе не менее 5 дней, затем можно кушать, добавив растительное масло.

Квашение в рассоле

Не менее вкусен рецепт квашеной капусты в рассоле. Для него нужно взять около 3 кг капусты позднего, зимнего сорта, пару морковок, столько же листьев лавра и щепотку перца горошком. Рассол готовить из полутора литров воды, пары столовых ложек соли и сахара.

Готовить так:

  • сначала в теплой воде растворяют соль и сахар;
  • вымытые овощи шинкуют, перекладывают в большую емкость с крышкой и заливают рассолом, добавив специи;
  • накрыть крышкой меньшего размера, положив на нее гнет;
  • оставить для брожения при комнатной температуре, ежедневно перемешивая;
  • на третьи сутки ее уже можно переложить в банки и хранить в прохладном месте.
Читайте также:  Гипертония в пожилом возрасте чем лечить

Квашение без соли с пряностями

Чтобы не бороться с кислотой и солью в составе квашеной капусты, гипертоникам рекомендуется готовить блюдо по особому рецепту. Для него нужны будут только капуста, морковь, вода и любимые пряности. А готовить так:

  • нашинкованную капусту и перетертую морковь смешать в большой емкости;
  • слегка перетереть их, чтобы смесь пустила сок;
  • добавить пряности и перемешать;
  • залить водой так, чтобы она только слегка покрыла капусту;
  • поставить емкость в еще большую тару, чтобы сок, вырабатываемый при ферментации, стекал в нее;
  • накрыть парой капустных листов, потом крышкой и установить гнет;
  • ежедневно перемешивать;
  • к концу третьих суток у капусты будет характерный вкус и запах;
  • переложить ее в другую емкость и хранить в прохладном месте.

Интересно! Жидкость с квашеной капусты по этому рецепту не стоит выливать, ее можно использовать повторно. С ней последующее заквашивание пройдет вдвое быстрее.

Сложно переоценить значение этого продукта для наших сограждан. Квашеная капуста служит и закуской на застольях, и отличным гарниром ко вторым блюдам, а какие из нее первые блюда! Безусловно, гипертоники придерживаются определенных ограничений в рационе.

Но чтобы не отказываться от этого блюда, нужно либо готовить его по бессолевому рецепту, либо кушать в ограниченных количествах не более двух раз в неделю.

Источник

Кардиология

  06.06.2017

Если у человека повышенное или пониженное кровяное давление, ему следует пересмотреть свой рацион питания. Особенно это касается тех, у кого высокий уровень холестерина в крови и есть лишние килограммы.

Есть статистические данные, которые говорят, что каждый килограмм лишнего веса человека, увеличивает показатели его кровяного давления на 1 мм.

Информация, которая необходима гипертонику

Квашеная капуста при гипертонииУже давно известно, что есть категория продуктов, которые могут улучшить работу сердца, очистить кровеносные сосуды. Если в ежедневное меню добавить свежих овощей, например, моркови, свеклы, капусты, то высокое давление можно будет понизить.

Чтоб не возникло никаких осложнений после перенесенного повышенного давления, необходимо соблюдать основные правила, а выглядят они так:

  • Гипертония, развивается от курения и употребления алкоголя. Кроме того, могут появиться сердечно-сосудистые патологии.
  • Необходимо вести здоровый образ жизни. Ежедневно заниматься легкими физическими упражнениями и больше времени проводить на свежем воздухе. Это не только нормализует гипертонический недуг, но и проведет общее состояние организма в тонус.  
  • Сбалансированное питание. Чтоб ваша еда не приносила вам вред, необходимо знать, какие продукты можно употреблять, а какие нет.

Полезные продукты при повышенном давлении

Квашеная капуста при гипертонииПервое, что следует понять, это то, что все вкусные продукты, содержат большое количество животного жира, который провоцирует образование холестериновых бляшек. Они откладываются в просвете кровеносного сосуда, перекрывая тем самым ход для кровотока, а это повышает давление.

Из-за этого, врачи рекомендуют своим пациентам придерживаться специальной диеты, в которой нет жирных и слишком калорийных продуктов. В ней содержится большое количество свежих овощей и фруктов, кроме того, врачи советуют пить свежие овощные и фруктовые соки.

Итак, перечень продуктов, которые не рекомендуется употреблять, особенно в большом количестве, потому что они повышают давление:

  • Жареное и копченое.
  • Наваристый мясной бульон.
  • Сладости и мучные изделия.
  • Жирное мясо.
  • Свиное сало, яйца и сливочное масло.

Кроме того, гипертоникам крайне не желательно употреблять соленую пищу. А бобовым культурам и хлебу следует знать меру.

Правильное питание человека с высоким давлением, должно состоять из таких продуктов:

  • Крупы, желательно гречневая, овсяная и пшенная.
  • Постные или молочные супы.
  • Отварное или запеченное мясо, или рыба.
  • Не жирные кисломолочные или молочные продукты.
  • Фруктовые салаты либо свежие фрукты.
  • Отварные или сырые овощи. К примеру, кабачки, тыква, огурцы, капуста и помидоры.

Влияние квашеной капусты на высокое давление

Многих пациентов интересует вопрос: «Как квашеная капуста может повлиять на организм при гипертонии?»

Большинство пациентов думают, что она также полезна, как и свежая капуста. Однако они заблуждаются, потому что она негативно влияет, на организм человека при высоком давлении. Это мнение диетологов и гастроэнтерологов. Кроме того, что в ней много различных витаминов и полезных веществ, в ней также содержится большое количество соли. Именно она является большим врагом гипертоника. Соль, как известно, задерживает жидкость в организме, из-за этого объем циркулирующей крови увеличивается и давление повышается. У некоторых людей, даже может возникнуть гипертонический криз.

Но если вы уж слишком любите это блюдо, то ее можно употреблять только два раза в неделю, и то, как дополнение к основному блюду.

Однако такое можно назвать исключением из правил и не стоит ей слишком увлекаться. Кроме того, объем соли в других блюдах при употреблении квашеной капусты, следует снизить.

Важные рекомендации в питании и количестве квашеной капусты

  1. Несмотря на то, что употреблять спиртные напитки при высоком давлении нельзя, врачи рекомендуют красное вино, но не больше двухсот граммов. Оно поможет снизить давление и укрепить стенки кровеносных сосудов. Однако при покупке следует быть внимательным и приобрести настоящее вино, а не дешевую подделку, с большим количеством красителей.
  2. Потребление соли, не должно превышать пять граммов в день. Вначале будет не очень вкусно, но потом к этому можно привыкнуть. Чтоб добавить различным блюдам пикантности, используют ароматные травы и лимонный сок.
  3. Во время соблюдения диеты, которую врач назначил при гипертонии, человек начинает терять килограммы. Это особенно порадует тех, у кого есть лишний вес. Это происходит из-за того, что нормализовался водно-солевой баланс, метаболизм, а также уровень сахара в крови.
  4. Согласно медицинским данным, проводились клинические исследования, которые доказали, что банан прекрасно замещает лекарственные препараты, направленные на лечение повышенной степени давления. Чтоб избавить себя от высоких показателей давления, необходимо в день употреблять по одному.
  5. Морская капуста. Она способна ускорить метаболические процессы в организме. Если ее употреблять каждый день, можно нормализовать общее состояние и снизить высокое давление.

Теперь понятно, какие продукты можно употреблять при повышенном давлении, а от каких следует отказаться.  

Читайте также:  Гипертония 2 степени что это такое риск 3 что это такое

Но давайте тщательней рассмотрим квашеную капусту и поймем, как она влияет на организм человека. Способна ли она повысить показатели или понижает давление? 

Первое, что полезное делает квашеная капуста, это улучшает работу желудочно-кишечного тракта. Кроме того, она предупреждает риск появления язвы желудка. Поэтому ее можно употреблять в качестве профилактической меры язвенной болезни. Однако не стоит ею увлекаться натощак, потому что появится изжога. Ее лучше комбинировать с употреблением каши, пюре или хлеба.

Для желудка она полезна тем, что содержит определенные бактерии, которые способствуют его работе. Они поддерживают в нем полезную микрофлору, а это очень важно при дисбактериозе. Кроме этого, она может избавить человека от хронического гастрита, если ее употреблять ежедневно. Но если заболевание находится в стадии обострения, ее лучше исключить из меню.

Также, каждый знает, что в ней содержится больше витамина С, чем в цитрусах, а он полезен, особенно зимой. Если в организме человека, этого витамина в достатке, то его иммунитет всегда будет стоять на защите здоровья. И можно будет не опасаться ни вирусов, ни бактерий. Даже если случиться так, что человек заболеет каким-то серьезным заболеванием, оно пройдет спокойно и без осложнений.

Кроме витамина С, в ней также есть группа В и холин, а он имеет прямое отношение к обменным жировым процессам. Если говорить понятным языком, то квашеная капуста поможет сбросить лишний вес, когда человек придерживается диеты. И это не будет избавление организма от жидкости, он борется именно с лишним жиром.  

Также, рассол квашеной капусты поможет при обезвоживании организма. К примеру, его можно выпить утром, после хорошо проведенного накануне праздника. Кроме того, он поможет при сильной усталости, вялости. После его употребления, человек почувствует как силы к нему «возвращаются».

Рассол квашеной капусты, является прекрасным средством, для очищения печени от токсинов. А если взять рецепты народной медицины, то в них рассол применяют, чтоб избавиться от глистов. Рецепт такого лекарства прост: три раза в день перед едой, следует выпивать по пятьдесят граммов рассола. Курс такого лечения составляет четырнадцать дней. Говорят, что таких паразитов выявить довольно тяжело и также сложно от них избавиться, а рассол станет не только результативным способом лечения, но и прекрасной профилактикой.

С помощью рассола можно делать маску для лица. Для этого смочите в нем марлю и положите на лицо, или же воспользуйтесь капустным листом. Держать их следует, не больше двадцати минут, после этого, умойтесь теплой водой. Эффект будет потрясающий. Кожа разгладится и приобретет здоровый оттенок.

Многие специалисты утверждают, что квашеная капуста является прекрасным средством для повышения потенции. Мужчины должны употреблять ее регулярно.

Помимо этого, мнение ученых сходится с тем, что этот продукт следует употреблять людям с раковыми заболеваниями желудка и кишечника.

Женщинам, вынашивающим ребенка, этот продукт помогает справиться с токсикозом. Но и нельзя исключать тот факт, что в ней много витаминов и полезных веществ, которые необходимы плоду для нормального развития.

Однако кроме полезных качеств, квашеная капуста может быть и вредной. Если ее неправильно засолить, в ней будет много соли, которая очень вредна даже для здорового человека, не говоря уже о гипертонике. Помимо этого, после ее употребления может вздуться живот, появиться изжога. Поэтому следует быть аккуратным при употреблении беременным, детям и людям в послеоперационный период.

Кроме того, квашеная капуста имеет свои противопоказания:

  • Язвенное заболевание.
  • Желчнокаменная болезнь.
  • Патологии поджелудочной железы.
  • Почечная недостаточность.
  • Высокое давление.
  • Высокая кислотность желудка.

Источник

Гипертоническая болезнь довольно коварная, и при ней необходимо лечиться комплексно для достижения наилучшего результата. Кроме медицинской терапии нужно правильно организовывать режим питания и выбирать только те продукты, которые будут оказывать позитивное действие на организм. Так в рацион обязательно должна входить квашеная капуста.

Польза квашеной капусты

капуста

Согласно общепринятому мнению квашеная капуста является популярным продуктом на нашем столе. Но, тем не менее, капусту квасили еще в далекой древности в Китае и Корее. Это объясняется тем, что данный продукт имеет очень богатый и ценный состав.

Сторонники здорового питания считают квашеную капусту ценным источником витамина С, который является катализатором во многих обменных процессах в нашем организме, а также оказывает благотворное действие на иммунную систему.

В состав этого продукта входят:

  • Жирорастворимые витамины;
  • Полезные бактерии;
  • Витамины В-группы;
  • Минеральные вещества.

Особенно ценен витамин U, который способствует восстановлению слизистой оболочки в желудке. Также на фоне приема квашеной капусты значительно улучшается пищеварение и нормализуется баланс микрофлоры в кишечнике.

Квашеную капусту можно принимать людям, страдающим сахарным диабетом, поскольку на уровень сахара в крови существенного влияния она не оказывает.

Капуста квашеная и давление

Этот ценный продукт обладает многочисленными полезными свойствами, поэтому гипертоникам будет также полезен. Большое содержание питательных веществ в капусте поможет справиться с некоторыми хроническими процессами и придаст жизненных сил. Этот эффект также обеспечивается за счет того, что на фоне хорошего пищеварения намного лучше усваиваются витамины и минералы.

Капустный сок помогает снизить артериальное давление. Гипотензивное действие достигается за счет того, что активные компоненты капусты помогают уменьшить количество холестерина в крови. Также благодаря этому происходит лучшее питание сердечной мышцы. Некоторые врачи рекомендуют пить сок для профилактики атеросклероза.

При этом большое значение имеет тот факт, как изначально была приготовлена капуста. От этого будет зависеть, какое количество питательных веществ сохранится и соответственно будет ли польза. Для повышения витаминного состава к белокочанной капусте можно добавлять морковь, яблоки, клюкву.

Также диетологи рекомендуют капусту в качестве источника клетчатки. Она особо ценна для очищения кишечника от шлаков и токсинов. Они, как известно, в свою очередь сильно могут забивать кровь. Также за счет этого снижается общее воспаление в тканях и улучшается обмен веществ.

Квашеная капуста повышает или понижает давление

капуста

Многие хотят точно знать, нет ли риска от употребления квашеной капусты при склонности к гипертоническим кризам. На самом деле богатый состав только улучшит самочувствие, повысит эластичность сосудов и даже успокоит нервную систему за счет содержания большого количества магния в соке. Данный минерал уменьшает риск развития инфаркта миокарда, помогает справиться с бессонницей и улучшает выделительную функцию почек.

Читайте также:  Памятка по питанию при гипертонии

Витамины же в составе белокочанной капусты и ее сока также благотворно влияют на кровообращение, питание сосудов и клеточный обмен. Без этого невозможна нормальная работа сердца и других органов. На этом фоне обеспечивается также мочегонное и кардиопротекторное действие.

Белокочанная капуста способствует растворению и выведению желчных кислот из организма. Они при избытке негативно действуют на нервную систему, вызывая гипервозбудимость. Также ежедневное включение в рацион квашеной капусты станет отличной профилактикой ишемической болезни сердца и атеросклероза.

Добавление квашеной капусты к различным блюдам позволяет также значительно снизить риск развития раковых опухолей. Так, согласно исследованиям, которые проводились в лабораторных условиях, у хомяков, которых кормили капустой, подавлялся рост раковых клеток.

Но все же полезной в рационе будет любая капуста, даже тушенная и вареная. Главное при этом, чтобы в готовом блюде не было переизбытка соли. Последняя способствует задержке жидкости в организме и дает сильную нагрузку на почки. Этот орган, как известно, и так перегружен при артериальной гипертензии.

Свежие салаты желательно вообще готовить, не подсаливая. Гипертоникам желательно есть как можно больше свежих овощей и фруктов. Эти продукты обогащают организм питательными веществами, улучшают работу ЖКТ, создают легкий мочегонный эффект, тем самым снижая АД.

Когда нельзя есть квашеную капусту при гипертонии

Существует ряд болезней, при которых нежелательно и совсем противопоказано есть квашеную капусту. Это связано с тем, что в ее составе содержится большое количество молочной кислоты. Так, при некоторых заболеваниях обмена веществ она может накапливаться в организме и вызывать болезни суставов, а также мышечную слабость.

Нельзя в ежедневный рацион включать квашеную капусту тем, кто имеет в анамнезе заболевания щитовидной железы и мочекаменную болезнь. Кроме того, квашеная капуста может обострить почечную недостаточность. Если гастрит протекает в остром периоде, то от поедания капусты также следует отказаться.

Рецепты приготовления капусты для снижения АД

Чтобы питание было только с пользой, нужно правильно отнестись к самому процессу приготовления пищи. Существуют большое количество блюд, в которые включена капуста как квашеная, так и свежая белокочанная.

Летний борщ

Большой популярностью на нашем столе пользуется летний борщ. Кроме капусты для его приготовления понадобятся еще большое количество овощей и другие продукты.

Для борща нужны:

  • Мука (слегка поджаренная);
  • Сливочное или растительное масло (можно сочетать);
  • Сметана;
  • Картофель;
  • Отварная фасоль;
  • Томатный сок или паста;
  • Зелень (укроп, петрушка);
  • Специи (черный перец, лавровый лист, сельдерей, чеснок);
  • Морковь;
  • Лук репчатый;
  • Сладкий перец;
  • Свекла.

Для овощного бульона надо отварить нарезанный дольками картофель с морковью и луком. Можно добавить отваренную фасоль. В конце варки положить сладкий перец и капусту, нарезанные соломкой. Чтобы борщ получился вкусным, обязательно надо делать поджарку на сковороде. Припустить в масле измельченные корнеплоды (лук, морковь, свеклу, сельдерей). Чтобы борщ получился наваристым, можно добавить столовую ложку поджаренной на сухой сковороде пшеничной муки. В конце положить томатную пасту или сок, прокипятить и вылить содержимое сковородки в кастрюлю. Для более выраженного аромата можно «под крышку» добавить измельченный чеснок и зелень. Дать настояться не менее получаса. При подаче заправить сметаной.

Квашеная капуста

Для многих блюд и в качестве основного продукта также подойдет квашеная капуста. Для приготовления проверенного рецепта берут 3 кг белокочанной капусты и одну большую морковь. Также понадобятся обязательно специи (лавровый лист и черный перец горошком), многие предпочитают добавлять к положенному рецепту еще и клюкву или яблоки кислых сортов.

Капуста при выборе должна быть довольно плотной, это будет указывать на ее свежесть, а также сочность. Предварительно ее очищают от плохих листьев и хорошо вымывают. Затем шинкуют мелкой соломкой, морковь  трут обязательно на крупной терке.

Полученную измельченную массу хорошо перемешивают, соли добавляют из расчета 1 столовая ложка на 1 кг капусты. Далее капусту оставляют в стеклянной или керамической таре на несколько дней, чтобы она пустила сок. В банке ее надо утрамбовать очень плотно, также хорошо использовать гнет. Периодически капуту надо прокалывать деревянной палочкой, чтобы брожение было равномерным.

Температура для квашения должна быть комнатной. В среднем продукт к употреблению будет готов через три дня, когда почувствуется выделение углекислого газа. Квашеную капусту можно добавлять в салаты, винегреты и щи, готовить из нее начинку для пирожков и вареников.

Мясо с овощами

мясо с овощами

Очень вкусными и полезными рецептами являются те, в которых сочетается мясо с овощами. Гипертоники должны выбирать обезжиренные и легкоусвояемые сорта, например, говядину.

Кусок мяса необходимо хорошо вымыть и затем порезать, после чего его укладывают в кастрюлю для тушения. Отдельно нарезают такие овощи как капуста, морковь, кабачок и брюква. Картофель желательно отварить отдельно, чтобы другие овощи не пришлось долго тушить. Мясо с овощами на стол подается предварительно политое сметаной и посыпанное зеленью.

Профилактика гипертонии

Как уже говорилось, питание имеет большое значение при терапии любой болезни. Гипертоникам следует выбирать только качественные, постные и полезные продукты. В ежедневном рационе должно присутствовать большое количество фруктов и овощей, а вот от употребления насыщенных жиров, копчёностей и сахара следует отказаться.

Важную роль при терапии гипертонии имеет полноценная физическая активность. Если уделить внимание таким видам спорта как бег (энергичная ходьба), езда на велосипеде и плавание, то общее самочувствие значительно улучшится. Такие занятия помогут ускорить общее кровообращение и обменные процессы. Важно при этом также не забывать про полноценный питьевой режим.

Медикаментозная терапия при гипертонии является самым важным и ключевым моментом. При появлении первых признаков необходимо обязательно обращаться за врачебной помощью. Также нужно не забывать, что многие запущенные хронические процессы могут спровоцировать начало артериальной гипертензии.

Многие гипертоники задаются вопросом – можно ли есть квашеную капусту при гипертонии. Ведь этот продукт всегда присутствует на нашем столе и пользуется большой популярностью. Квашеная капуста будет полезна при гипертонии, главное при ее приготовлении соблюдать свою норму поваренной соли и знать во всем меру.

Источник