Глутаминовая кислота при гипертонии

Глютамин — это аминокислота, которая отвечает за поддержание функции многих систем органов тела, включая нервную, иммунную и пищеварительную системы. Глютамин может быть синтезирован в организме из глутамата, соединения, которое используется для получения улучшающего вкус пищевого добавка мононатриевого глутамата или MSG. В то время как потребление глутамина и глутамата никак не связано с высоким кровяным давлением, глутамат мононатрия связан с гипертонией и не рекомендуется людям, которые пытаются снизить их кровяное давление.

Видео дня

Глутамин

Глутамин содержится в высоких концентрациях в молочных продуктах, таких как творог, йогурт и молоко; мясо, как свинина и говядина; и овощи, как капуста, петрушка и шпинат. Он также продуцируется в легких путем сочетания аммиака с глутаматом. Хотя Медицинский центр Университета штата Мэриленд советует, что дефицит глютамина является редким исключением, кроме людей, страдающих от расстройств или инфекций или выздоравливающих от операции, научные исследования показывают, что добавление глутамина может помочь лечить воспалительное заболевание кишечника и повысить иммунную функцию у серьезных спортсменов. По состоянию на 2011 год не было рекомендовано суточное пособие для глутамина, но специалисты в области здравоохранения говорят, что от 500 мг до 1 500 мг является безопасным уровнем потребления для взрослых.

Влияние на артериальное давление

Основная роль глутамина в организме заключается в регуляции роста и метаболизма клеток, стимулировании восстановления мышечной ткани и функции мозга и в качестве основного пути устранения аммиака из тело. Он напрямую не связан с регуляцией артериального давления, а высокое кровяное давление не является симптомом недостаточности глютамина. Хотя добавление глютамина может вызывать побочные эффекты, такие как кашель, трудности с дефекацией, головная боль или боль в животе, клинические исследования не выявили увеличения артериального давления в качестве риска. Кроме того, нет авторитетных исследований, указывающих на добавление глютаминовых добавок, которые могут помочь контролировать гипертонию.

Глутамин, глутамат и глутамат натрия.

Глутамат, также известный как глутаминовая кислота, может быть синтезирован в организме из оксоглутаровой кислоты и является молекулой-предшественником не только для глутамина, но и для основных гамма-нейротрансмиттеров, аминомасляной кислоты или ГАМК. Он не участвует в регуляции кровяного давления. Однако, когда глутамат сочетается с натриевой солью, он образует глутамат натрия, соединение, которое Национальные институты здоровья рекомендуют вам избегать регулярного потребления, если у вас высокое кровяное давление.

Глутамат натрия и артериальное давление

Глутамат натрия составляет 12 процентов натрия.По данным Американской ассоциации сердца, люди с высоким кровяным давлением должны строго ограничивать потребление натрия, поскольку потребление больших количеств соли и натрия может способствовать повышению уровня артериального давления. Если у вас высокое кровяное давление, специалисты в области здравоохранения советуют вам поддерживать потребление натрия до 2 400 мг в день и избегать всех продуктов, содержащих глутамат натрия.

К факторам, обусловливающим изменение спектра аминокислот крови при гипертонии, относится интенсификация белкового обмена, наступающая в связи с гиперфункцией некоторых подкорково-корковых структур, сердечно-сосудистой системы, надпочечных желез, печени и почек.

Патологические изменения белкового обмена при этом заболевании (и особенно в поздних стадиях, во время гипертонических кризов, инсультов) определяют снижение содержания большинства аминокислот плазмы. Причиной нарушения белкового обмена при гипертонии являются гипоксия и ацидоз, усиливающиеся при избытке катехоламинов. Биохимики обнаружили в сыворотке крови больных гипертонией снижение концентрации аргинина и глутаминовой кислоты и повышение количества валина. Авторы связывают эти изменения с нарушением биосинтеза аминокислот в печени, их мембранного транспорта. В уменьшении содержания аргинина играет роль повышение активности ферментов аргининамино- трансферазы, регулирующих уровень этой аминокислоты. Отметили увеличение содержания тирозина, фенилаланина, глицина, треонина, серина в крови у больных с тяжелой гипертонической болезнью.

В I и IIA стадии гипертонической болезни уменьшение концентрации глюкогенных аминокислот имеет функциональный характер. Изменения происходят главным образом за счет влияния психоэмоциональных факторов, при преобладании симпатической нервной системы, вследствие чего в печени, сердце, головном мозге и других тканях увеличивается потребность в аминокислотах, которые расходуются на синтез белков, обеспечивающих развитие гиперфункции и компенсаторной гипертрофии миокарда и других приспособительных реакций организма. У больных гипертонией IIБ и IIIA стадий нарушения обмена аминокислот более выражены и развиваются в результате органических изменений сердечно-сосудистой системы. При этом активируется генетический аппарат миокардиальных клеток и свободные аминокислоты используются миокардом для увеличения синтеза белка, нуклеиновых кислот и развития компенсаторной гипертрофии миокарда, направленной на предупреждение его недостаточности.

У больных гипертонией IIIB стадии увеличивается содержание в крови цистина, гистидина, лизина, аргинина, метионина. Одной из причин этого может быть истощение генетического аппарата клеток и угнетение биосинтеза белка. В результате развившейся гистотоксической гипоксии замедляется метаболизм незаменимых аминокислот до их конечных продуктов. Повышение содержания гистидина связано также с замедлением его декарбоксилирования в почках и снижением интенсивности превращения в уроканиновую кислоту, осуществляемого ферментной системой гистидаз в печеночных клетках. У собак с экспериментальной почечной гипертонией обнаружили обратную зависимость между уровнем давления и количеством глутамина, глутаминовой, аспарагиновой кислот, аланина — с другой. Между содержанием лейцина и уровнем гипертензии определялась прямая связь.

Учитывая вышеизложенное можно сделать заключение, что методы лечения гипертонической болезни должны быть направлены также на нормализацию аминокислотного спектра.

Статью подготовил и отредактировал: врач-хирург Пигович И.Б.

Видео:

Полезно:

Читайте также

Читайте также