Диета при повышенном давлении для мужчин
К лечению высокого давления надо подходить комплексно. Помимо приема определенных медикаментов и соблюдения рекомендаций доктора, нужно еще придерживаться режима питания.
Рацион должен быть сбалансированным, включать только полезную еду.
Количество запрещенных продуктов следует свести к минимуму. О том, какая рекомендована диета при гипертонии для мужчин, расскажет статья.
Что такое гипертензия и почему она возникает?
Под гипертонией понимают стойкое повышение кровяного давления.
При этом высокие цифры тонометра наблюдаются у мужчины постоянно, а не только в результате действия некоторых внешних факторов.
Диагноз гипертензия ставят, если тонометр показывает 140/90 и выше. Нормальные значения для здорового человека – 120/80. Отклонения могут составлять 10-15 делений в зависимости от физиологических особенностей мужского организма.
Возникает болезнь из-за нарушения системы кровообращения, когда человек ведет неправильный образ жизни. К развитию гипертонии приводят:
- нервная работа;
- частые стрессы;
- плохая наследственность;
- травмы головы, сосудов.
Дополнительными факторами появления гипертензии у мужчин являются:
- курение;
- неправильное питание;
- нарушения в работе почек и печени;
- злоупотребление алкогольными напитками;
- атеросклероз;
- избыточная масса тела;
- патологии надпочечников;
- сахарный диабет.
Заболевание характеризуется множеством неприятных симптомов. Если запустить гипертонию, она может перейти в хроническую форму и сильно повлиять на привычный ритм жизни человека. Тогда лечение будет проходить уже сложнее. Но в любом случае бороться с гипертензией возможно. Для этого надо не только использовать средства традиционной медицины, но и придерживаться специальной диеты.
Лучше не допускать развития гипертонии путем правильного питания и отказа от вредных привычек.
О важности диеты
Стабильно высокие цифры тонометра негативно воздействуют на организм. Затяжная и прогрессирующая гипертензия становится причиной серьезных осложнений. Поэтому главная цель гипертоника заключается в нормализации и стабилизации кровяного давления. И эту цель легко достичь при помощи диеты.
Правильное питание при повышенном давлении у мужчин способствует:
- нормализации функционирования печени, почек;
- улучшению работы желудочно-кишечного тракта;
- восстановлению нормального кровотока (снижение уровня холестерина, вязкости крови);
- нормализации обмена веществ и избавлению от лишнего веса;
- профилактике атеросклероза сосудов.
Если диагностирована гипертензия, мужчине рекомендуется узнать у лечащего доктора, как следует питаться, чтобы не допустить дальнейшее развитие болезни и появление осложнений.
Важно, чтобы питание при высоком давлении у мужчин было составлено правильно, организм получал все требуемые ему для жизнедеятельности микроэлементы и питательные вещества. При этом содержание углеводов, жиров необходимо снизить. Ведь их излишек приводит к появлению избыточной массы тела, провоцирует развитие атеросклероза.
Как питаться мужчине-гипертонику?
Несмотря на болезнь и строгие ограничения в еде, мужчина должен получать все необходимые ему питательные элементы.
Главными критериями питания являются калорийность, сытость, витамины. При этом рацион надо делать диетическим.
Мужчины, которые любят жареное мясо, острые блюда, часто не готовы принять правила диеты при гипертензии. Но, если грамотно подойти к приготовлению пищи, даже диетическая еда будет вкусной.
Например, купить нежирный сорт мяса и приготовить его на сковороде с эффектом гриля. Это позволит добиться высоких вкусовых качеств и при этом свести к минимуму содержание жиров.
Доктора советуют ввести в рацион морскую рыбу, куриные яйца и чеснок. Сельдерей и гранат также пойдут на пользу мужскому организму. Стоит отметить, что диета при повышенном давлении для мужчин накладывает серьезные ограничения в еде. Так, следует свести к минимуму потребление соленого, острого и жирного.
Зависит питание от возраста. Пожилым мужчинам необходимо снизить калорийность блюд. Суточная норма не должна превышать 1700 ккал.
Диетологи советуют кушать:
- постные нежирные сорта мяса. Например, курицу, индейку или телятину;
- разные вид каш;
- вегетарианские супы;
- тушеные овощи;
- сухофрукты;
- свежие овощи и фрукты;
- орехи, грибы и бобовые;
- нежирную рыбу. Стоит отдать предпочтение треске, окуню, хеку, форели;
- кисломолочные продукты с низким процентом жирности. Полезен обезжиренный творог, кефир, молоко;
- цельнозерновой хлеб. От белого хлеба и булочек лучше отказаться;
- мед, варенье, но в ограниченном количестве.
Полезны продукты, богатые магнием и калием. Это виноград, капуста, яблоки, зеленый горох, грейпфрут, свекла, зелень, зеленая фасоль. Конфеты разрешается заменить сладкими финиками, хурмой, курагой, клубникой, фруктовыми или ягодными желе.
Магний в продуктах
Зависит диета и от степени гипертензии. Если у мужчины диагностирована вторая стадия болезни, тогда содержание соли в блюдах нужно свести к минимуму. Рекомендуется обогатить рацион большим количеством морепродуктов, отрубей и сухофруктов. Хорошо влияют на организм авокадо и чеснок. Копченые и жирные продукты запрещаются.
Также не советуют доктора мясные бульоны, мясо свинины, гуся, баранины, утки, разные субпродукты (мозги, печень, почки), полуфабрикаты, домашние сливки и молоко. При выборе продуктов в магазине, следует обращать внимание на состав: масло, маргарин, какао, соль должны содержаться в небольшом количестве.
Мужчины, у которых наблюдается третья группа гипертензии, находятся в зоне повышенного риска развития инсультов, инфарктов и прочих осложнений.
Даже небольшое количество съеденного запрещенного продукта может сильно отразиться на самочувствии. При тяжелом течении болезни надо тщательно отбирать продукты, следить за их составом и качеством.
Таким пациентам стоит полностью исключить соль, продукты животного происхождения. Полезны частые приемы пищи малыми порциями. В качестве перекуса рекомендованы свежие фрукты, овощи.
Если у мужчины гипертонический криз, придется придерживаться особенной диеты. Первые дни после криза желательно делать разгрузочными. Разрешается кушать только легкие крупы, фрукты и овощи.
Во время обработки пищи нельзя добавлять соль. Можно немного подсаливать уже готовое блюдо. Еда должна содержать полинасыщенные кислоты, которые способствуют расширению сосудов и значительно снижают вероятность развития атеросклероза. Это морепродукты, красная рыба. За день требуется выпивать не больше одного литра жидкости. При этом учитываются бульоны, соки.
На самом деле, соблюдать диету при гипертонии легко и приятно. Конечно, любителям мяса первое время будет трудно. Но потом наступит привыкание, полезные продукты будут давать ощущение бодрости, легкости.
Какие продукты нельзя кушать?
При повышенном давлении запрещаются многие продукты. Но это не означает, что придется кушать лишь сырые овощи и забыть о мясных и калорийных блюдах. Правда, рацион нужно будет серьезно откорректировать.
Ниже приведен список продуктов, которые не рекомендованы к употреблению мужчинам-гипертоникам:
- крепкий кофе и чай;
- алкогольные напитки;
- фаст-фуды;
- газированная сладкая вода;
- соль. Ее следует заменить лимонным соком, свежими или сушеными травами;
- легкие углеводы, сахар. Шоколадные конфеты, сдобная выпечка, пирожные с масляным кремом, какао способны лишь навредить организму и ухудшить состояние пациента;
- острые закуски, консервация, соленья и копчености. Стоит исключить горчицу, маринованные огурцы, копченое мясо, хрен и острый перец.
Как готовить пищу?
Выяснив, какие продукты разрешаются, а какие запрещаются при высоком давлении, надо решить, как готовить еду для человека, страдающего гипертонией. Медики настаивают на исключении блюд, которые требуют жарки, использования масла. Копчения и консервации также запрещены.
Все эти продукты содержат большое количество веществ, которые негативно воздействуют на сердечно-сосудистую систему и приводят к стойкому повышению кровяного давления, развитию атеросклероза сосудов и других серьезных патологий.
Рекомендуются такие способы термической обработки:
- приготовление продуктов на пару;
- варка;
- жарка на гриле без использования масла;
- запекание в духовке;
- тушение.
Исследования ученых показали, что вышеперечисленные методы приготовления блюд исключают попадание в еду продуктов сгорания масла, которые обладают канцерогенными свойствами и могут сильно навредить гипертонику. При этом все полезные качества максимально сохраняются.
Полезное видео
А чтобы было проще соблюдать диету, держите несколько рецептов вкусных блюд:
Таким образом, гипертензия – это серьезная болезнь. При такой патологии важно кушать низкоуглеводные, нежирные продукты. Диета при высоком давлении накладывает серьезные ограничения. Особенно это касается тех мужчин, которые привыкли кушать жареное мясо, острые блюда и соленья. Но соблюдать правильное питание необходимо. От этого зависит самочувствие больного и вероятность развития осложнений.
Источник
Сердечно-сосудистые заболевания, как правило, характеризуются повышенным давлением. Однако само по себе повышенное давление не столь страшно. Большую опасность представляет формирование замкнутого круга: спазм сосудов уменьшает объем циркулирующей крови. Это рано или поздно приводит к инвалидности и даже к летальному исходу.
Как же с этим бороться? Важнейший фактор на пути к выздоровлению и обязательное условие — правильное питание, которое входит в комплекс лечебно-профилактических мероприятий. Питание при гипертонии является самым часто задаваемым вопросом, поэтому сегодня мы постараемся дать на него исчерпывающий ответ.
Важность правильного питания
Почему же врачи уделяют особое внимание питанию? С первым проявлением симптомов гипертонии следует незамедлительно пересмотреть образ жизни и режим. Медики именно питанию отводят главную роль. Что значит правильно питаться и почему это так важно, спросите вы. Давайте будем разбираться вместе.
Правильное питание гипертоника, способствует:
- нормализации кровообращения;
- улучшению работы систем: сердечно-сосудистой, мочевыводящей и печеночно-билиарной;
- коррекции обмена веществ;
- нормализации веса.
Правильно составленное лечебное питание уменьшает нагрузку на органы пищеварения и снижает риск развития атеросклероза, обеспечивая организм необходимыми питательными веществами, микроэлементами и витаминами. Рацион гипертоника отличается пониженной калорийностью, в связи с сокращением потребления жиров и углеводов.
По приказу Министерства Здравоохранения разработан основной вариант питания, который применяется в лечебно-профилактических учреждениях. Его основные характеристики.
Калорийность суточного рациона — 2170-2400 ккал.
| Белки | Жиры | Углеводы |
| 85-90 грамм | 70-80 грамм | 300-330 грамм |
из них | ||
| Белки животного происхождения — 50 грамм | Жиры растительного происхождения — 25-30 грамм | Простые углеводы (сахар) — 50 грамм max |
Общие принципы питания при гипертонии
Люди, страдающие гипертонией, должны понимать, что назначенная лечащим врачом индивидуальная диета, с учетом физиологических потребностей, принесет пользу и облегчение только при соблюдении режима и определенных условий:
- суточная норма пищи должна поглощаться небольшими порциями 5 и более раз в день;
- последний прием пищи за 2 часа до сна;
- количество применяемой соли сводится к минимуму;
- объем потребляемой жидкости сокращается до 1,5 литров;
- готовят пищу методом варки, тушения, запекания либо на паровой бане;
- устанавливается полный запрет на алкогольную и табачную продукцию;
- увеличивается потребление морепродуктов;
- снижается потребляемых углеводов, повышается количество белка.
Количество потребляемой соли в питании гипертоника следует сократить до 5 граммов в день.
Особенности диеты при гипертонии
1 степень
Правильно составленная диета при гипертонии 1 степени и активный образ жизни позволяет предотвратить развитие заболевания и полностью излечиться от недуга. В ежедневное меню гипертоника должны войти:
- молочные и кисломолочные изделия;
- супы;
- каши;
- фрукты, овощи, зелень;
- нежирное мясо и рыба.
Нежелательные продукты, потребление которых рекомендуется сократить:
- соль;
- углеводы;
- жидкость;
- животные жиры.
Список продуктов питания, от которых желательно отказаться, например:
- продукты, в составе которых содержится кофеин;
- копчености, соленья и приправы;
- алкогольные напитки;
- полуфабрикаты;
- жирное и мучное.
Результат диеты: снижается избыточный вес, выводятся вредные вещества, укрепляется сердечно-сосудистая система, стабилизируется артериальное давление.
Люди, страдающие повышенным давлением и частыми гипертоническими кризами, должны отдать предпочтение растительным продуктам.
2 степень
Гипертония второй степени, в отличие от описанной выше, характеризуется более повышенными и устойчивыми показателями уровня АД. Поэтому помимо лекарственных препаратов, врачи рекомендуют придерживаться бессолевой диеты, а в ежедневное меню включить отруби, сухофрукты и морепродукты.
Совершая закупки продовольствия желательно изучить его состав на содержание соли, какао и жира, так как именно эти вещества могут усугубить общее состояние гипертоника, резко повысив показатели АД.
При диагнозе — гипертония 2 степени категорически запрещено потребление копченных и жирных изделий.
3 степень
Люди, имеющие отношение к гипертонии 3 степени, составляют группу повышенного риска. Частые скачки артериального давления в сторону повышения в течение дня провоцируют возникновение сосудистых катастроф в виде заболеваний, поражающих сердце (инфаркт), мозг (инсульт) и другие органы. Лечение, как правило, проводится в стенах стационара.
Помимо назначения лекарственных препаратов длительного действия, некоторые врачи рекомендуют применение народных средств и прописывают строгую диету.
Любой продукт, из категории запрещенных, может вызвать обострение заболевания и негативно сказаться на самочувствии.
Из меню полностью исключается соль, а также изделия, содержащие жиры животного происхождения. Уменьшается порция принимаемой пищи, но повышается количество ее приемов до 7 раз в день. Во время терапии рацион больного обогащается свежими фруктами и овощами, которые улучшают настроение пациента и восполняют ослабленный организм энергией.
Рекомендованные продукты
10 наиболее важных продуктов, которые обеспечат снижение АД.
Название продукта | Содержание полезных веществ | Норма |
Творог | микроэлементы — Ca, P, R, K, Mg, белок, аскорбиновая кислота, витамины — B,A и PP | 100-150 г/в день |
Болгарский перец | аскорбиновая кислота, ликопин, капсаицин, | 2 шт. среднего размера |
Лосось | витамины, полиненасыщенные кислоты, триптофан, K, жирные кислоты: омега-3 и 6 | 100-200 г/сутки 2-3 раза в неделю |
Овсяная каша | углеводы, антиоксиданты, K,Fe, Se,Mg | ежедневно на завтрак |
Тыква, семена | витамины, включая K, микроэлементы и Zn в большом количестве | 20 г каждый день |
Какао | K, Ca, Mg, витамины — K, PP | 2-3 чашечки в неделю |
Зеленый чай | витамин P | 2-3 чашки в день |
Миндаль | K, Mg, витамины группы B, включая рибофлавин и B3, белок, питательные вещества | 25-30 г/день |
Молоко обезжиренное | K, Ca, Mg, белок, витамины, небольшое количество жиров | 2 стакана в сутки |
Шоколад черный | флавоноиды и комплекс важных компонентов | 30 г ежедневно |
Запрещенные продукты
При любом заболевании существует перечень продуктов, применение которых нежелательно либо запрещено. Болезнь, характерным признаком которой является высокий уровень показателей давления не исключение. Продукты питания, которые должны быть исключены из рациона:
- сдоба и пирожные;
- свежий хлеб;
- копчености и соленья, острые приправы;
- острые, жареные блюда и соусы;
- газированные напитки;
- жирные сыры;
- кофейные и алкогольные напитки;
- жиры животного происхождения;
- жирные мясные бульоны.
Различия в питании женщин и мужчин
Правильное питание, рекомендуемое диетологами при гипертонии имеет свои особенности. Мужчина любит калорийную и насыщенную пищу. Правильный подход поможет справиться с этой задачей. Например, излюбленное блюдо мужской половины общества — жареное мясо. Не стоит сразу отказываться от лакомства, необходимо всего лишь изменить способ приготовления — пожарить на гриле, без масла. Особую пользу мужскому организму принесут:
- сельдерей;
- красная рыба;
- гранат;
- морепродукты;
- яйца.
В связи с физиологической особенностью организма, женщина испытывает потребность в пище меньше мужчин и легче переносит диету. Женщине гипертонику эффективно использовать при готовке сельдерей и оливковое масло. Баланс витаминов и жиров поддержит семга и горбуша. особое место отводится:
- сухофруктам;
- овсянке;
- брокколи;
- авокадо;
- капусте;
- постному мясу и рыбе;
- овощным супам;
- кашам;
- нежирным молочным продуктам;
- овощам, приготовленным на паровой бане.
Какая диета подходит при гипертонии?
Какие диеты применяются при лечении гипертонии? Наглядный пример разнообразия диет, применяемых при лечении гипертонии, в виде таблицы, поможет быстрее подобрать нужный вариант.
Название диеты | Основной ингредиент | Ее особенность | Влияние на организм |
Бессолевая | полный отказ от соли предотвращает задержку жидкости в организме. Ее заменяют зеленью, лимонным соком, не острыми приправами | улучшает работу желудка, кишечника, легких, состояние вен и сосудов | |
Рисовая | каши, супы и другие блюда, содержащие в своей основе рис. А также ягодные морсы и фруктовые компоты | обладает мочегонным действием, устраняет воспалительные процессы | устраняет отеки, восстанавливает кровообращение, улучшает работу сердечной мышцы |
Гипонатриевая | различные первые блюда на овощных бульонах либо воде. А также: бобовые, молочные продукты, крупы, овощи — свежие, вареные, пареные | применяется среди больных с атеросклерозом | улучшает работу почек, понижает возбудимость нервной системы, нормализует обмен веществ, ускоряя метаболизм |
Калиевая | сухофрукты, картофель, капуста, яблоки и шиповник | применяется при отечности и плохом кровообращении | обладает мочегонным и противовоспалительным свойством, борется с отеками |
Магниевая | продукты с большим кол-вом магния. Хлеб, крупы, овощи, бобовые, зелень, орехи | Оказывает положительный эффект на гипертоников с заболеваниями сердца | снижает холестерин, снимает воспалительный процесс |
Фруктово-овощная | продукты с высоким содержанием калия. Овощи, фрукты в свежем, вареном и запеченном виде либо приготовленные на пару | при избыточном весе | обладает мочегонным эффектом и способствует похудению |
Творожная | молочные нежирные продукты питания: молоко, йогурт, творог, сметана. | при атеросклерозе и нарушенном кровообращении | способствует выведению излишек жидкости, жиров, шлаков |
Рецепты блюд при гипертонии
Свекла, тушенная с яблоком
Ингредиенты
- отварная свекла — 150 грамм;
- кислые яблоки — 60 грамм;
- ½ чайной ложки муки;
- овощной бульон — 30 грамм;
- сливочное масло ― 5 грамм;
- 1 столовая ложка нежирной сметаны.
Способ приготовления
Заранее приготовить овощной бульон. Вареную свеклу очистить от кожуры и нарезать небольшими кусочками. Также подготовить яблоки. Указанное количество муки просеять и разогреть на сковороде, добавив сливочное масло. Затем, влить овощной бульон и сметану. Полученную массу необходимо оставить на огне. По прошествии 10 минут, процедить и добавить нарезанные яблоки со свеклой. Блюдо будет готово через 15 минут.
Приведенный рецепт поможет быстро нормализовать артериальное давление и избавившись от лишних килограммов. Это идеальное блюдо для борьбы с ожирением.
Кролик в сметанном соусе
Несмотря на то, что рецепт может показаться простым и знакомым, он полезен при повышенном давлении.
Ингредиенты
- Мясо кролика — 100 г;
- 2-3 ложки овощного бульона;
- столовая ложка нежирной сметаны;
- столовая ложка растительного масла.
Способ приготовления
100 грамм мяса кролика нарезаем на маленькие кусочки и обжариваем, добавив на сковороду столовую ложку растительного масла. Далее, добавляем 2-3 столовые ложки заранее приготовленного овощного бульона и ложку нежирной сметаны. Блюдо должно тушиться на медленном огне до готовности.
Что будет, если не соблюдать диету?
Несоблюдение диеты может спровоцировать:
- гипертонический криз;
- развитие атеросклероза;
- нарушение кровообращения;
- инсульт;
- стенокардию;
- инфаркт.
Полезное видео
На видео ниже вы узнаете что нужно есть при гипертонии:
В завершение статьи хочется подытожить вышесказанное. Полноценное питание, сбалансированное меню и дробный прием пищи нормализуют показатели артериального давления. Правильно подобранная диета вернет гипертоника к активному образу жизни.
Источник
