Диета для уменьшения уровня артериального давления
- Ограничьте потребление соли
- Примерный план питания DASH-диеты
- Эти подсказки облегчат для Вас переход на питание по DASH диете
- Алкоголь повышает давление!
DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension), что значит Диетический Подход для Предотвращения Гипертензии. Это пример диеты, рекомендованной Национальным Институтом Сердца, Легких и Крови, входящего в состав Национального Института Здоровья США (NIH), для предотвращения и контроля гипертензии.
DASH диета богата фруктами, овощами, цельными злаками и молочными продуктами с низкой степенью жирности. Она также включает мясо, рыбу, птицу, орехи и бобовые. В ней ограничены сладкие продукты и напитки, красное мясо и добавочные жиры. Она может считаться отличным примером диеты для любых групп населения, а не только для людей, страдающих повышенным артериальным давлением. Такая диета очень хорошо сбалансирована и оказывает положительный эффект на артериальное давление, уровень холестерина и задержку жидкости в организме.
Согласно исследованиям NIH (Национального Института Здоровья, США) у людей с высоко-нормальным артериальным давлением, придерживавшихся подобной диеты, систолическое артериальное давление уменьшалось на 5,4 мм рт.ст., а диастолическое — на 2,8 мм рт.ст. У людей с гипертонической болезнью артериальное давление снижалось на 11 и 6 мм рт.ст. соответственно. Подобные изменения артериального давления происходили без изменения массы тела. Диетический подход DASH диеты основан на снижении потребления калорий до 1600-2100 ккал в сутки. Это является эукалорийным питанием для большей части малоподвижного населения, а значит, не сильно будет способствовать снижению веса, если Вы не увеличите физическую активность хотя бы до 30 мин в день. О том, как просто это сделать, читайте здесь.
Согласно докладу Института Медицины в 2013 году, современные данные доказательной медицины не поддерживают идею строго ограничения потребления соли до 1500 мг в день. Но рекомендуют ограничение потребления готовой еды и полуфабрикатов, которые часто содержат большое количество скрытой соли.
Важно!
- Сразу перейти на недосоленную пищу получится с трудом. Вкусовые рецепторы быстро привыкают к соленому и сладкому. А учитывая количество вкусовых стимуляторов в различных продуктах, нормальное количество соли будет восприниматься как недостаточное. Но не бросайте начинание раньше времени!
Соль, как и сахар, — это, своего рода, наркотики. От них довольно просто отказаться, постепенно снижая степень солености и сладости в Вашем питании.
- DASH-диета была разработана не для снижения веса, а для снижения артериального давления. Однако, она богата продуктами с низкой степенью жирности и низкокалорийными продуктами. Вы можете заменить некоторые продукты в своем плане питания на менее калорийные и, таким образом, добиться не только снижения артериального давления, но и массы тела!
Для того, чтобы Вам было проще перестроить свои пищевые привычки, советую обзавестись дневником питания. Записывайте в него все, что Вы едите, в каком количестве, когда и почему.
*Почему — особенно важно.
Просмотрите свои записи за пару дней. Может быть, Вы пропускаете завтрак и наедаетесь в ужин? Или склонны перекусывать высококалорийными, сладкими, солеными или жирными блюдами (печенье, чипсы, фаст-фуд)?
Ведите дневник питания хотя бы неделю. Это позволит Вам лучше понять себя и свои пищевые привычки. А также выявит проблемные места, которые требуют изменений с Вашей стороны.
Для многих, надо сказать, простой переход к нормальному питанию уже значительно снизит суточную калорийность продуктов, а значит, будет способствовать снижению веса. Поэтому предлагаю просто попробовать хотя бы неделю придерживаться предложенного плана. Я уверена, Вам понравится эффект!
Ограничьте потребление соли
Важной частью DASH диеты является ограничение потребления соли. В среднем в день человек должен потреблять не более 2300 мг натрия в день [1]. Это примерно равно 1 чайной ложке соли без горки (7 г) и считается оптимальным количеством для среднестатистического человека без тяжелых хронических заболеваний, а также для людей среднего возраста.
1500 мг натрия (3-4 г соли) в день — рекомендованное количество соли для людей, страдающих артериальной гипертензией, сахарным диабетом 2 типа, хронической болезнью почек, а также для людей старше 51 года.
Важно!
В эти 7 г входит ВСЯ соль, которую мы потребляем в течение дня. Это и чистая соль, использующаяся при приготовлении пищи, и скрытая соль в составе разных продуктов.
Продукты, содержащие скрытую соль:
- Консервы и консервированные супы
- Мясные и рыбные полуфабрикаты
- Колбасные изделия
- Мясные и рыбные копчености
- Чипсы, сухарики и поп-корн
- Соления и маринады
- Еда, приготовленная в ресторанах и местах общественного питания
- Фаст-фуд
- Соленые орехи, арахис, закуски
- Кетчупы и покупные соусы
Откажитесь от этих продуктов!
Поверьте, вы ничего не потеряете, кроме пары лишних килограмм!
Действительно, гораздо проще перестать потреблять все выше перечисленные продукты, чем следить за каждой крупицей соли, когда хочешь подсолить домашнюю еду или тот же огурец.
Как уменьшить содержание соли в пище?
Чтобы уменьшить потребление соли, пользуйтесь следующими приемами:
- Не солите пищу, которую готовите.
Вообще. Если Вы готовите на семью, каждый пусть посолит себе собственное блюдо сам, по вкусу. Это будет проблемой только первые пару дней. Потом Ваши родственники и Вы сами быстро к этому привыкните.
- Возьмите пустую солонку и каждый день засыпайте в нее половину чайной ложки соли.
Все! Это вся соль, которую Вы можете использовать в течение дня для подсаливания собственной пищи. И нет, нельзя переносить оставшуюся соль на следующий день.
Каждый новый день опорожняйте солонку и снова засыпайте в нее половину чайной ложки соли.
Первые 2-3 дня засыпайте в солонку 1 чайную ложку, в каждый последующий день постепенно уменьшайте «дозу». Около десяти дней вполне достаточно, чтобы «дойти» до целевого количества соли в половину чайной ложки.
- Вместо соли используйте специи, травы, лимонный сок.
В нашей стране не сильно принято использовать какие-то травы при приготовлении пищи, а зря! Предлагаю Вам попробовать несколько вариантов и выбрать тот, который придется по вкусу именно Вам. Отмечу сразу, что все травы помимо вкусовых эффектов также обладают лечебными свойствами и положительно влияют на общее состояние организма.
| Травы | Как их можно использовать |
| Базилик | Супы, салаты, овощи, мясо, рыба, паста, омлет |
| Гвоздика | Супы, салаты, овощи |
| Имбирь | Супы, салаты, овощи, мясо |
| Корица | Салат, овощи, хлеб, закуска |
| Майоран | Супы, салаты, говядина, рыба, курица, овощи, омлет |
| Мускатный орех | Овощи, мясо, закуски, омлет, паста |
| Орегано | Супы, салаты, овощи, мясо, закуски, паста |
| Перец чили (жгучий перец) | Супы, салаты, овощи, мясо, рыба, соусы |
| Петрушка | Салат, овощи, рыба, мясо |
| Розмарин | Салат, овощи, рыба, мясо |
| Тимьян (чабрец) | Салат, овощи, рыба, курица |
| Тмин | Плов, рис, салаты, овощи |
| Укроп | Супы, салаты, овощи, рыба, птица, котлеты, креветки |
| Шалфей | Супы, салаты, овощи, мясо, птица |
- Вместо того, чтобы использовать консервированные продукты (тушенка, рыба, морепродукты в рассоле), берите их свежие аналоги и готовьте их сами.
- Вместо солений, используйте свежие овощи летом и замороженные овощи зимой.
- Не берите замороженные полуфабрикаты (пицца, котлеты, пельмени, нагетсы и так далее), в них обычно очень много соли и вредного усилителя вкуса (глутамата натрия). Сделайте заготовки сами и заморозьте их.
- Вместо колбасы и сосисок используйте НАСТОЯЩЕЕ мясо, а лучше — куриную грудку. Которую можно порезать и положить на хлеб или съесть, к примеру, с макаронами. Для ленивых — просто отварите пару грудок заранее, и у Вас всегда будет мясо, которое можно быстро порезать или покрошить и съесть с утра с бутербродом, к примеру.
- Квашеную капусту промывайте, чтобы уменьшить количество соли.
- Сельдь, скумбрию, семгу берите малосоленую.
Примерный план питания DASH-диеты
План питания рассчитан на суточное потребление 2000 ккал. Для снижения веса рекомендовано ограничить калорийность хотя бы до 1500-1700 ккал в день.
| Продукты | Количество порций в день | 1 порция это |
| Зерновые и продукты из зерновых | 7-8 | · 1 кусок хлеба· ½ тарелки/миски риса, овсянки, макарон, картофеля |
| Овощи | 4-5 | · 1 миска сырых зеленых листовых овощей (салат, капуста, зелень)· 200 г сырых овощей · ½ тарелки приготовленных овощей · 1 стакан овощного сока |
| Фрукты | 4-5 | · 1 средний фрукт· ¼ чашки сухофруктов · ½ чашки нарезанных свежих, замороженных или консервированных (без сахара) фрутков |
| Молочные продукты с низкой степенью жирности | 2-3 | · 1 стакан молока· 1 порция несладкого йогурта · 40-50 г сыра · 150 г творога |
| Нежирное мясо, птица, рыба | 2 и меньше | 100 г приготовленного нежирного мяса, птицы без кожи, рыбы |
| Орехи, семена, сушеные бобы | 4-5 в неделю | · 1/3 чашки или 40 г орехов· 1 столовая ложка семян (семечки, кунжут, льняное семя) · 1/2 чашки сушеных бобовых (чечевица, бобы, фасоль, горох, нут) |
| Жиры и масла | 2-3 | · 1 столовая ложка майонеза с низкой степенью жирности (легкий с калорийностью не более 350 ккал)· 1 чайная ложка растительного масла (лучше оливкового) · 2 столовых ложки низкожирного соуса для салата на основе оливкового масла |
| Сладости | 5 в неделю | · 1 столовая ложка сахара· 1 столовая ложка варенья или джема · 10-12 г сладостей (мармелад, зефир, шоколад и т.д.) |
Примерный расклад питательных составляющих DASH-диеты:
| Общее содержание жира | 27% калорий |
| Насыщенные жиры | 6% калорий |
| Белок | 18% калорий |
| Углеводы | 55% калорий |
| Холестерин | 150 мг |
| Натрий | 2,300 мг |
| Калий | 4,700 мг |
| Кальций | 1,250 мг |
| Магний | 500 мг |
| Клетчатка | 30 г |
Эти подсказки облегчат для Вас переход на питание по DASH диете
- Меняйте питание постепенно. Добавьте по порции овощей или фруктов в обед и ужин.
- Используйте в половину меньше масла (растительного и сливочного), чем Вы используете сейчас.
- Если Вы не переносите молочные продукты, отдавайте предпочтение безлактозным молочным продуктам или ореховому молоку (соя, миндаль и так далее).
- Отдавайте предпочтение цельнозерновым продуктам: каши (не быстро завариваемые, а настоящие), цельно-зерновой хлеб.
- Увеличьте объем блюда за счет овощей.
- Добавляйте по фрукту в каждый прием пищи или используйте фрукты в каждый перекус.
- Мясо — это всего лишь часть блюда, а не основной продукт питания. Отдавайте предпочтение мясу с низкой степенью жирности, а еще лучше — белому мясу (птица, кролик). В мясной подливе, запеканке или пельменях мяса будет меньше, чем в полноценном стейке.
- 2-3 приема пищи в неделю должны быть вообще без мяса. Постепенно переходите на 2-3 дня в неделю без мяса.
- Пару раз в неделю заменяйте мясо на рыбу или грибы.
- На десерт ешьте фрукты или молочные продукты с низкой степенью жирности (творожки с медом, какао, ванилью, фруктами, ягодами, пудинги, нежирное мороженое).
*Лучше, если Вы сами приготовите десерт из обычного творога/йогурта, добавив туда любимые ингредиенты.
Алкоголь повышает давление!
Алкоголь, если его выпить много, может поднять артериальное давление. Также напомню, что от избыточного употребления алкоголя страдают:
- Печень (помним про цирроз)
- Мозг (каждое утро после попойки вы спускаете в унитаз вместе с мочой пару тысяч мертвых клеток мозга)
- Сердце (алкогольная кардиомиопатия развивается не сразу, но при многолетних возлияниях встречается довольно часто)
Кроме того, алкоголь является высококалорийным продуктом. Так в 50 г водки или коньяка, к примеру, 120 ккал, в бокале пива 0,5 л – 230 ккал, в бокале сухого вина 150 мл – 100 ккал, а вот средний коктейль 250-300 мл «выходит» на 350-400, а то и до 600 ккал (ах, Пина-Колада).
А теперь посчитали, сколько лишних ккал Вы потребили в последний праздник под названием пятница и под какую закуску.
Все-все, теперь о приятном.
В умеренных количествах нормальный алкоголь является неплохим средством
- Согреться
- Расширить сосуды, а значит, снизить давление
- Снизить стресс и убрать излишнее напряжение
- Защитить сосуды от холестерина (правда это лучше работает у французов или хотя бы в сочетании со средиземноморской диетой)
- Снизить сахар крови (что может быть как плюсом, так и минусом, но об этом здесь)
Какую дозу алкоголя считать умеренной?
Для мужчин умеренным считается потребление до 2 порций алкоголя в день при условии двух дней без алкоголя в неделю. Для женщин – 0-1 порция алкоголя в день, при условии двух дней без алкоголя в неделю.
Порцией алкоголя (1 drink) считается:
- 330 мл светлого пива (обычного или нефильтрованного) – 150 ккал
- 150 мл вина (белого или красного – все равно, главное – сухого) – 100 ккал
- 40-50 мл крепких напитков (водка, коньяк, виски, ром, текила) – 100-130 ккал
Нет, нельзя «накопить» порции, а потом бахнуть в пятницу сразу все, что не было выпито за неделю. Это называется binge drinking, то есть единовременное потребление большого количества алкоголя, а по-нашему – хорошо посидеть. И такое алкогольное поведение значительно хуже влияет на организм, чем регулярное употребление небольших доз спиртного.
Сразу скажу, никого ни к чему не призываю, просто проясняю ситуацию, зная особенности российского населения и основываясь на международных наблюдениях, исследованиях и рекомендациях.
Резюмируя, DASH диета — отличный способ избавиться от отеков, поддерживать или даже снизить вес, контролировать или даже снизить артериальное давление, и в целом сделать Ваши питание и жизнь более сбалансированными.
Однако, если Вы уже страдаете повышенным артериальным давлением (больше 140/85 мм рт.ст.), и оно остается повышенным несмотря на Ваши попытки соблюдать здоровый образ жизни, Вам стоит обратиться к врачу для подбора адекватной антигипертензивной терапии. Благо, сейчас мы обладаем достаточным разнообразием очень эффективных лекарственных препаратов, которые помогут Вам хорошо себя чувствовать и вести активный образ жизни.
Здесь https://www.nhlbi.nih.gov/files/docs/public/heart/hbp_low.pdf Вы можете ознакомиться с полным методическим пособием по управлению Вашим артериальным давлением.
Использованные источники:
- https://health.gov/dietaryguidelines/2015/resources/DGA_Recommendations-At-A-Glance.pdf
- https://www.nhlbi.nih.gov/files/docs/public/heart/hbp_low.pdf
Вам также могут понравиться статьи:
- Простые способы встать с дивана и начать двигаться
- Гликемический индекс продуктов
- Полезные жирные продукты
- Как почистить сосуды от холестерина
Источник
Гипертония не так страшна, как кажется, на первый взгляд, однако, полностью излечится от этого заболевания крайне сложно. Главное, чтобы продолжать вести активный образ жизни, придерживаться рекомендаций лечащего врача и выполнять основные правила терапии. Одним из важнейших факторов лечения является питание.
Диета при гипертонии позволит сохранить здоровый и полноценный рацион и не отказываться от излюбленных блюд. Наша статья о том, как людям, страдающим от повышенного давления, правильно питаться.
Важность диеты при повышенном давлении
Подобрать продукты питания и составить ежедневное меню при высоком давлении, человеку несведущему в диетическом питании довольно сложно. Поэтому многие прибегают к помощи специалистов. Мы хотим ознакомить вас с важностью диеты и правилами ее составления.
Главное правило диеты при гипертонии это сокращение количества потребляемой соли и об этом знают многие пациенты. Однако диета, составленная диетологами, позволяет снизить уровень холестерина, увеличить в рационе долю растительной пищи, жиров и витаминов. Именно об этом сегодня и пойдет речь.
Общие принципы питания при гипертонии
Диета при гипертонии позволит нормализовать артериальное давление и уменьшить массу тела, избавив от лишних килограммов, которые провоцируют обострения заболевания. Для этого необходимо соблюдать нехитрые правила:
- Питаться порционно, разбив суточную норму пищи на 5-6 приемов.
- Выбирая диету, не стоит подвергать свой организм стрессу. Строгие диеты советуют убрать из рациона привычные для организма продукты, что плохо для больных, так как отражается на общем состоянии.
- Натрий способствует удержанию в организме лишней жидкости, приводя к отекам при повышенном артериальном давлении. Поэтому необходимо постепенно убавлять количество соли. Бессолевая диета может оказать в этом неоценимую услугу.
- Следует избегать жиров животного происхождения и некоторых растительных.
- Кофе, крепкий чай и алкоголь также способствуют повышению давления, поэтому они тоже исключаются из меню, так как провоцируют спазм сосудов.
- Если вы носите на себе лишние килограммы, придется сократить количество потребляемого сахара.
- Откажитесь от жареных блюд, тушите, варите, запекайте и не забывайте о пароварке.
- Потребляемую жидкость следует контролировать и пить не более 1,5 литра в день.
- Налегайте на овощи, это позволит очистить сосуды и избавиться от лишних килограммов. Более того, организм получит дополнительную порцию магния и калия, которые помогут укрепить сердечно-сосудистую систему.
Рекомендованные продукты
Любая диета подразумевает отказ от одних продуктов питания и добавление в рацион других. Поэтому ничего удивительного, что такое заболевание, как гипертония требует некоторых жертв. Ниже мы приведем примеры продуктов питания, которые помогут стабилизировать давление при условии их присутствия в ежедневном рационе:
- овощи;
- фрукты либо свежевыжатые соки;
- нежирные молочные продукты, мясо и рыба;
- ржаной хлеб;
- бобовые и крупы;
- мед;
- орехи и грибы.
Запрещенные продукты
- Копчености.
- Субпродукты.
- Жирное мясо и рыба.
- Продукты быстрого приготовления, полуфабрикаты и фаст-фуд.
Ограничить
- Соль.
- Тонизирующие напитки.
- Насыщенные жиры, животного происхождения.
- Конфеты, сахар и легкие углеводы.
- Острые закуски и маринады.
- Мучные изделия.
Особенности питания при гипертонии
Несмотря на то, что в основном представители обоих полов испытывают одни и те же симптомы гипертонической болезни, состав и рацион их питания при гипертонии имеют отличия. Надеюсь, вы уже догадались, что эта особенность связана с физиологией.
Для мужчин
Представители сильного пола отдают предпочтение сытной и калорийной пище, однако, порой испытывают нехватку витаминов и микроэлементов. Поэтому в меню для мужчин должны быть включены:
- морепродукты;
- красная рыба;
- чеснок;
- сельдерей;
- яйца;
- гранат.
Отказываться от жареных блюд из мяса или рыбы не стоит. Можно воспользоваться грилем и приготовить любимое блюдо без масла.
Для женщин
Женщина, в связи с физиологией, нуждается в меньшем количестве пищи и старается сохранить фигуру, поэтому легко переносит диеты. Однако главным для женщин остается принцип: насытить организм, не допустив чувство голода, обогащая организм необходимым количеством полезных веществ. В рацион женщины должны быть включены:
- овсяная каша;
- авокадо;
- рыба, богатая кислотой Омега-3 (лосось, горбуша, семга);
- все виды капусты;
- клюква;
- изюм, орехи и сухофрукты.
Для пожилых
Люди в пожилом возрасте, как правило, помимо гипертонии имеют целый букет заболеваний. Поэтому кроме лекарственных препаратов для снижения артериального давления им необходимо соблюдать:
- низкокалорийную диету;
- сократить употребление соли;
- отказаться от кофе и крепкого чая;
- отдать предпочтение овощам, фруктам и нежирным видам мяса, а также включить в меню каши, супы на воде и молочные продукты;
- контролировать режим работы и отдыха;
- не отказываться от активного образа жизни;
- избегать стресса;
- оставить вредные привычки в прошлом;
- держать под контролем показатели артериального давления.
Что такое диета?
Борьба с гипертонией дело не новое и диетологи составили большое количество диет, снижающих риск обострения заболевания и гипертонического криза. Есть люди, которые скептически настроены и считают, что изменения в рационе не принесет результата. Это является большой ошибкой. Давайте разберемся вместе: какие диеты бывают, почему они понижают давление и как правильно их соблюдать.
Итак, диетологи составляют рацион таким образом, чтобы обогатить организм полезными веществами, которые способны снизить давление. Перечислим некоторые из них, применив таблицу.
Вещество | Где содержится | Какое действие оказывает |
Калий | в соках, фруктах, овощах, кураге, изюме, черносливе, плодах шиповника | улучшает работу сердечных мышц и удаляет из организма избыток жидкости. |
Магний | в хлебе с отрубями, в кашах, моркови, свёкле, черной смородине, миндале, грецких орехах | расширяет просвет сосудов и блокирует спазм |
Йод | морепродукты, свекла | налаживает обмен веществ |
Самые популярные диеты — меню на неделю
При гипертонии 1 степени
Понедельник и Четверг
| Завтрак | Гречневая каша и стакан молока. |
| Обед | Нежирное вареное мясо и легкий суп, хлеб. |
| Ужин | Винегрет, рис, куриное филе, зеленый чай. |
Вторник и Пятница
| Завтрак | Овощное рагу, компот и кусочек печенья. |
| Обед | Зеленые щи, филе индейки отварное, хлеб и напиток цикория. |
| Ужин | Вареная рыба, салат из авокадо с зеленым луком, травяной чай. |
Среда и Суббота
| Завтрак | Овсяная каша, отвар шиповника. |
| Обед | Отварное куриное филе, каша из чечевицы, кисель. |
| Ужин | Грибы в сметанном соусе, компот. |
Воскресенье
| Завтрак | Белковый омлет на пару, отвар шиповника. |
| Обед | Печеный картофель с рыбной котлеткой на пару, ягодный морс. |
| Ужин | Тушеное мясо кролика с черносливом, салат из яблока с капустой, компот. |
При гипертонии 2 степени
Понедельник и Четверг
| Завтрак | Овсянка с орехами и сухофруктами. Отвар шиповника. |
| Обед | Суп на воде, котлета на пару, компот без сахара. |
| Ужин | Тушеные овощи и кусочек рыбы, кисель. |
Вторник и Суббота
| Завтрак | Творог с сухофруктами и компот. |
| Обед | Суп с кусочком ржаного хлеба. |
| Ужин | Овощной салат и отварное мясо. |
Среда и Пятница
| Завтрак | Овсяная каша на воде без сахара и отвар шиповника. |
| Обед | Рыбный суп и салат из овощей. |
| Ужин | Суп из овощей и компот. |
Воскресенье
| Завтрак | стакан кефира и 2 яблока. |
| Обед | винегрет и тефтели на пару. |
| Ужин | плов с курицей и легким овощным салатом, чай с мелиссой. |
При гипертонии 3 степени
Понедельник и четверг
| Завтрак | Манка, чай с молоком. |
| Обед | Суп из овощей, пюре из моркови. |
| Ужин | Вареная рыба с картошкой. Чай с молоком. |
Вторник и Суббота
| Завтрак | 100 грамм творога, напиток цикория и овсяная каша. |
| Обед | Перловый суп на воде, телятина на пару, пюре из моркови, ягодный морс. |
| Ужин | Печеный картофель, фруктовый салат, вареная индейка, отвар шиповника. |
Среда и Пятница
| Завтрак | Овсянка с изюмом, яблочный компот. |
| Обед | Салат из помидора и огурца, отварное филе индейки. |
| Ужин | Овощное рагу, рыбные паровые котлеты; груша. |
Воскресенье
| Завтрак | Гречка с курагой, нежирная брынза, компот из ягод; |
| Обед | Тыквенный суп, отварная куриная грудка, гречневая каша, помидор, овсяный кисель; |
| Ужин | Творожный мусс изклюквы, свежевыжатый сок. |
Мясо и рыба берется с низким содержанием жира, приготавливается на пару или отваривается. Кефир, кисель и компот употребляют не более 200 грамм. При перекусах можно использовать сезонные фрукты либо орехи и молочнокислые продукты.
Бессолевая диета
Основной диеты является сокращение потребления соли. Бессолевая диета позволяет:
- очистить кровь;
- снять нагрузку с почек, печени и сердечно-сосудистой системы;
- нормализовать кровяное давление;
- избавиться от отеков;
- улучшить состояние кожного покрова.
Однако она имеет и отрицательные стороны, поэтому желательно проконсультироваться с лечащим врачом и определить сроки диеты.
Ограничения:
- Длительное пребывание на диете нарушает водно-солевой баланс в организме.
- Данная диета противопоказана детям и подросткам, беременным и кормящим грудью женщинам, людям с нарушениями функции щитовидной железы, спортсменам;
- Нельзя применять в жаркое время года.
Гипохолестериновая диета
У гипертоников часто повышен уровень холестерина, поэтому врачи часто советуют придерживаться диеты. Гипохолестериновая диета способствует:
- снижению количества употребляемой соли;
- уменьшению потребляемой жидкости;
Продукты подвергают отвариванию с последующим запеканием, а суточный рацион делится на 6 равномерных порций. Главное условие: из ежедневного меню исключаются все продукты, содержащие повышенное количество жиров.
Диета номер 10
Диета номер 10 требует ограничения соли и жидкости, оставляя пищу полноценной и сбалансированной. Основное направление диеты: вывод из организма излишка жира и холестерина. Медики единогласны в том, что еда, обогащенная K, Mg, Ca, Zn, витамином С способна помочь в борьбе с гипертонией. Идеальными продуктами считаются:
- творог с пониженным процентом жирности;
- красный болгарский перец;
- тыквенные семечки.
Способы приготовления остаются неизменными: на пару, а также тушатся, запекаются, варятся. Калорийность пищи не должна превышать 2300 до 2600 ккал в сутки. Используются продукты, только разрешенные при гипертонии, о них не раз было упомянуто. Диета №10 идеально подходит для гипертоников и помогает справиться с повышенным давлением.
Что будет, если не соблюдать диету?
Отказ от диеты либо ее нарушение чревато:
- частыми гипертоническими кризами;
- развитием атеросклероза;
- нарушением кровообращения;
- приступами стенокардии;
- велик риск инфаркт миокарда и инсульта.
Полезное видео
На видео ниже вы узнаете дополнительную информацию о диетах при гипертонии:
В современном мире нет человека, который хоть раз не испытывал повышенного давления. Конечно, лекарственные препараты необходимы, но правильное питание не стоит сбрасывать со счетов. Диета при гипертонии помогает забыть неприятные симптомы и вернуться к активному образу жизни.
Источник
