Что нельзя при гипертонии 1 степени
На показатели артериального давления влияет тонус сосудов, сила сокращения сердца и объем крови. Если в системе регуляции АД произошел сбой, то начинает развиваться гипертоническая болезнь. Гипертония имеет несколько стадий, и не является приговором. Гипертоники могут прожить долгую и полноценную жизнь, но есть ряд ограничений. Знать их необходимо для предотвращения развития болезни, снижения риска возникновения криза и осложнений.
Образ жизни гипертоников
Главное правило — регулярное посещение врача. Доктор наблюдает динамику развития заболевания, назначает медикаментозное или немедикаментозное лечение, дополнительную терапию, корректирует питание. Для больных разрабатывают памятку при гипертонической болезни, в которой отражается дата следующего визита к врачу, меры неотложной помощи при возможных осложнения при гипертонической болезни и список лекарств.
Справиться с болезнью только при помощи медикаментов невозможно. Здоровый образ жизни при гипертонии и соблюдение рекомендаций врача — половина успеха в борьбе за здоровье.
Больные обязательно должны придерживаться диеты, высыпаться, регулярно отдыхать, заниматься физкультурой, много гулять и избегать негативных эмоций.
Кардинально менять образ жизни при гипертонии не рекомендуется — это спровоцирует стресс и повышение АД. Все новое вводится постепенно, как постепенно избавляются и от вредных привычек. Обязательно нужно исключить алкоголь при второй и третьей стадии заболевания. А на начальном этапе врачи разрешают немного красного вина. Курение при гипертонии недопустимо. У курящих людей воспаляются сосуды, что приводит к образованию в больших количествах холестерина. Бляшки затрудняют нормальное движение крови. Курение и гипертония вместе приводят к быстрому развитию криза, и могут закончиться летальным исходом.
Диета при гипертонии
Есть несколько простых правил, как жить с гипертонией. И первое из них — соблюдение постоянной диеты. Чтобы избавиться от этого заболевания, гипертоникам необходимо полностью пересмотреть свое меню, и исключить ряд продуктов.
Врачи составили список того, что нельзя есть при гипертонии и повышенном давлении. В него входит:
- Консервы и пряности,
- Соленая, острая и копченая пища,
- Жирные продукты,
- Выпечка,
- Фастфуд,
- Газированные напитки,
- Энергетики,
- Субпродукты,
- Продукты быстрого приготовления.
Готовая пища должна быть не пережаренной: рекомендуется продукты тушить или отваривать, готовить на пару. Можно пить воду, травяные чаи, натуральные соки.
От крепкого чая и кофе нужно отказаться, но на начальных стадиях разрешены кофейные напитки.
Ограничить же придется следующие продукты:
- Соль. Дневное количество соли не должно превышать 5 г,
- Сахар, мед, варенье и джемы, конфеты,
- Жирную сметану, творог, йогурт, майонез,
- Количество жидкости: вместе с супами нужно выпивать в день не более 1,5 л.
Правильно сформировать рацион означает включить в него продукты, понижающие давление: обезжиренное молоко, шпинат, запеченный белый картофель, бананы, черный шоколад, несоленые семечки подсолнуха. Эти же продукты рекомендуется употреблять в пищу даже людям с нормальным АД с целью профилактики. Категория полезных продуктов включает в себя:
- Рыбу,
- Морепродукты,
- Нежирное мясо (телятина, ягнятина, кролик),
- Молочные продукты с низким процентом жирности,
- Каши (гречневая, пшенка, манка, булгур, киноа, овсянка, чечевица),
- Бульоны и нежирные супы,
- Овощи и фрукты.
Не менее важен и режим питания. Завтрак должен быть не позднее чем через час после пробуждения. В течение дня приемы пищи разбиваются на три — четыре раза. Ужин рекомендуется легкий, без мяса и трудноперевариваемых продуктов.
Психологический климат и работа
Негативные эмоции, стрессовые ситуации, умственное перенапряжение провоцируют рост давления. Проблемы в семье, неудовлетворенность личной жизнью, сложности в общении с коллегами и друзьями также негативно сказываются на самочувствии гипертоника. Все это — главные источники появления и развития заболевания.
Для людей с диагнозом гипертония противопоказана работа, связанная с большими физическими или эмоциональными нагрузками, ночные смены, продолжительный рабочий день, работа в шумной обстановке. Если стресса нельзя избежать, нужно научиться контролировать эмоции и отдыхать. Наличие негативных эмоций приводит к появлению высокого уровня адреналина в крови. Результат — нарушение работы центральной нервной и кровеносной системы.
Организация отдыха играет важную роль. Отдых необходим не только для восстановления физических сил, но и психологической разгрузки.
Гипертоникам полезен активный отдых: прогулки, йога, плавание, иппотерапия, медитации. Нужно найти несколько занятий, которые будут приносить удовольствие: вышивка, вязание, рисование и т.д.
Где лучше жить гипертоникам
Уровень артериального давления зависит и от атмосферного давления. Где лучше жить людям с диагнозом гипертония — зависит от многих факторов. Регион не должен иметь резкой и частой перемены погоды, больших температурных разниц между днем и ночью, затяжных дождей в летний период. Для жизни и отдыха климат подойдет с мягкой зимой, теплым и в меру влажным летом. Для отпуска идеальны климатические условия Анапы, Крыма, Дагестана в осенний период.
Климат для гипертоников должен иметь средний уровень влажности и летнюю температуру, не превышающую +22+24°С. Высокая влажность и жара могут спровоцировать сбои в работе легких и сердца. Сухой и жаркий климат подходит больше.
Хорошим выбором для жизни станет горный регион или прибрежный. Воздух в горах или у моря всегда более чистый, богатый кислородом. Польза же лесной зоны — отсутствие резкой перемены погоды, невысокий уровень влажности, отсутствие ветров и достаточное количество тени. Особенно полезен воздух хвойных лесов, насыщенный фитонцидами.
Врачи отмечают, что у людей, которые живут в северных городах, таких как Мурманск, Архангельск или Норильск гипертония развивается активнее. Объясняется это влажностью, отсутствием солнца, ветрами и затяжными зимами.
Полеты на самолете и гипертония
Во время взлета и посадки в салоне самолета искусственно меняется давление. Чаще всего это происходит довольно быстро. Если для здоровых людей долгие перелеты безопасны, то для гипертоников они могут закончиться ухудшением самочувствия. У человека могут развиться такие симптомы, как боли в груди, одышка, учащенный сердечный ритм. Долгое сидение приводит к повышенной нагрузке на ноги, отечности и болезненным ощущениям.
Гипертония и самолет могут быть совместимы при соблюдении ряда правил. Первое из них — при продолжительности полета более 2 часов — регулярно вставать с места, вращать ступнями, сгибать и разгибать ноги в коленных суставах. Если диагностирована вторая степени гипертонии, то лучше забронировать место с кислородным ингалятором. Это снизит возможные риски при полете до минимума. Перед посадкой в самолет можно принять валидол для большего спокойствия. Если наблюдаются приступы стенокардии, то рекомендуется выпить нитроглицерин и 70 мг аспирина.
Во время полета лучше отвлекать внимание чтением, просмотром фильма или общением с соседями.
Нельзя концентрироваться на самочувствии и выискивать симптомы болезни. Также рекомендуется пить больше жидкости.
При тяжелой форме болезни полеты противопоказаны. Также нельзя летать в течение 6 месяцев после инфаркта.
Разрешенные и запрещенные виды спорта
Во время консультации больных о том, как жить с гипертонией, много внимания врачи уделяют физической активности. Небольшие посильные нагрузки и занятия спортом необходимы для здоровья гипертоников. Но профессиональный спорт, сопряженный с эмоциональными нагрузками, запрещен. Как запрещены и любые сложные занятия во время обострения болезни, а также для больных с 3 стадией ГБ. Перед началом любой тренировки необходимо измерить частоту пульса и показатели АД.
К наиболее распространенным видам спорта, разрешенным при гипертонической болезни, относятся:
- Плавание и акваэаробика,
- Дыхательная гимнастика,
- Йога,
- Ходьба со скандинавскими палками,
- Танцы,
- Легкий бег,
- Гимнастика с фитболом,
- Лечебная физкультура,
- Лечебная верховая езда,
- В зимний период — лыжи,
- Сквош,
- Теннис.
В теплое время года показаны долгие прогулки и велопрогулки. Езда на велосипеде укрепит мышцы тела и нервную систему, положительно скажется на насыщении кислородом тканей и органов, улучшит сон. Ездить нужно с умеренной скоростью и по прямым дорогам: подъем в гору может вызывать повышенную нагрузку на сердце. Можно заменить велосипед на велотренажер. Утро полезно начинать с неторопливых пробежек. Ими же хорошо заканчивать день: это нормализует тонус сосудов, улучшает работу сердца, понижает АД, насыщает мозг кислородом и укрепляет весь организм. Во время бега необходимо контролировать пульс. Его норма индивидуальна для каждого пациента, но чтобы установить предельное значение — из 220 вычитают свой возраст. Бег лучше начинать с 15-минутного занятия. Репризы бега сочетать со спокойным шагом, а со второй недели увеличивать продолжительность пробежки на 5 минут.
При занятиях фитнесом в спортзале и в тренажерном зале гипертоникам противопоказаны силовые упражнения. Они направлены на коррекцию отдельных групп мышц, но приводят к резкому повышению АД. Внимание лучше уделить изотоническим нагрузкам. В них задействованы основные мышцы тела, а в результате происходит насыщение кислородом тканей и органов, нормализуется работа сердца, укрепляется сердечная мышца.
Можно заниматься бодибилдингом при гипертонии, если соблюдать простые условия:
- Тренировки начинать с разминок,
- Основной комплекс упражнений начинается с нагрузки для ног,
- Чередовать нагрузки на разные части тела,
- Не употреблять ничего сладкого перед занятиями,
- Во время тренировки выпивать не более 500 мл жидкости,
- Не допускать появления одышки,
- Не выполнять упражнения, требующие нижнего положения головы,
- Выбирать снаряды с регулируемым уровнем нагрузки.
Запрещены гипертоникам любые силовые тренировки, поднятие большого веса и длительная аэробика. Если во время занятия появилась одышка, тахикардия, боль в области груди, головокружение или слабость — тренировку необходимо прекратить до нормализации пульса и самочувствия. Если же симптомы усиливаются — немедленно обратиться к врачу.
Источник
Оглавление: [скрыть]
- Причины возникновения гипертонии первой степени
- Симптомы гипертонии первой степени
- Диета при гипертонии первой степени
- Особенности диеты при гипертонии первой степени
Диета при гипертонии 1 степени зачастую способствует быстрому и полному выздоровлению пациента без использования каких-либо медикаментозных средств. У пациентов, контролирующих ежедневный рацион и занимающихся спортом, достаточно быстро давление приходит в норму. Сбалансированное питание в сочетании с различными лечебными физическими упражнениями — это основная составляющая проведения лечения гипертонии 1 степени.
Причины возникновения гипертонии первой степени
Гипертония в данное время считается самой распространенной болезнью, которая развивается достаточно медленно и возникает вследствие влияния определенных факторов. Эта болезнь сама по себе неопасная, но она может спровоцировать развитие многих других более серьезных для здоровья заболеваний.
Наиболее распространенная причина, по которой может возникать и затем развиваться гипертония первой степени, это очень частые и сильные стрессы. Объясняется это только лишь тем, что, когда человек находится в стрессовом состоянии, в его кровь выбрасывается адреналин. Одним из основополагающих факторов, способствующих повышению давления, является чрезмерное употребление жидкости.
Основной причиной возникновения и последующего развития гипертонии считается сужение небольших сосудов, в результате чего значительно затрудняется прохождение по ним крови и повышается артериальное давление.
Существует несколько факторов, способствующих развитию гипертонии первой степени:
- преклонный возраст;
- наследственные факторы;
- злоупотребление алкоголем;
- неправильное питание;
- стрессы;
- токсикоз на поздней стадии беременности.
Причин развития гипертонии немного, но все они достаточно распространены. Определив основную причину развития болезни, можно быстро и эффективно вылечить ее.
Симптомы гипертонии первой степени
При гипертонии первой степени могут наблюдаться такие симптомы, как постоянная усталость, сильные головные боли, внезапные головокружения, очень плохая память. Все эти симптомы быстро проходят после отдыха, именно поэтому многие даже и не подозревают о наличии у них гипертонии, тем самым значительно усугубляя свое состояние.
Со временем симптомы начинают усиливаться, дополнительно появляется шум в голове, начинают отекать лицо и руки. При проявлении подобных симптомов стоит сразу же обратиться за помощью к доктору, который сможет подобрать наилучшее средство для лечения болезни.
Симптомами гипертонии первой степени могут быть чрезмерная активность или, напротив, полное спокойствие.
Симптомы гипертонии напрямую зависят от стадии развития этой болезни и формы ее течения. Независимо от стадии болезни и формы ее течения сразу же происходят изменения сердечного ритма. Чтобы давление очень сильно не повышалось, сердце должно перекачивать кровь с намного большим усилием.
В результате всего этого стенки сердца утолщаются, происходит изменение сетки кровеносных сосудов и вследствие этого нарушение кровоснабжения всех внутренних органов.
Диета при гипертонии первой степени
Диета, применяемая при гипертонии 1 степени, в значительной мере помогает улучшить самочувствие и избавиться от этой тяжелой болезни. Особенно стоит тщательно корректировать питание, если гипертония наблюдается по причине наличия лишнего веса.
При гипертонии первой степени существуют продукты, которые обязательно должны присутствовать в ежедневном меню, а есть такие, которые категорически запрещено употреблять.
К обязательным для употребления продуктам можно отнести:
- нежирные мясо и рыбу;
- молочные и кисломолочные продукты;
- супы;
- каши;
- фрукты и овощи.
В пищу нужно употреблять только свежие или отварные продукты, потому как жареная пища калорийна, приводит к увеличению веса и способствует возникновению и последующему развитию гипертонии.
Нужно употреблять в пищу продукты, богатые такими микроэлементами, как магний и калий. Именно эти микроэлементы значительно повышают устойчивость сердца к различным вредным воздействиям и снижают склонность сосудов к возникновению спазмов. Продукты, в которых содержится очень много калия, повышают работоспособность почек и значительно укрепляют нервную систему. При употреблении пищи, содержащей подобные микроэлементы, не стоит сочетать их с молочными продуктами.
При соблюдении диеты нужно, чтобы в рационе обязательно присутствовали продукты, богатые витамином С. Чтобы повысить количество поступления этого витамина в организм, нужно употреблять овощи и фрукты в свежем виде либо значительно сократить время их приготовления.
Нежелательно употребление таких продуктов:
- соль;
- животные жиры;
- углеводы;
- жидкости (можно потреблять не более 0,5 л в день).
При соблюдении диеты стоит ограничить количество употребляемой в пищу соли. Большое количество натрия в организме может приводить к задержке жидкости и значительному сужению сосудов, частым скачкам артериального давления. Можно вместо соли добавлять травы при приготовлении блюд.
Стоит ограничить употребление животных жиров, потому как таким образом можно снизить калорийность. Кроме того, уменьшение количества жиров в ежедневном рационе способствует профилактике атеросклероза, который считается одним из основополагающих факторов риска возникновения и развития гипертонии.
Желательно исключить из ежедневного рациона продукты, в которых много холестерина, и заменить их большим количеством свежих овощей и фруктов. Молочные продукты лучше всего употреблять в пищу с низким содержанием жиров.
Некоторые продукты стоит вовсе исключить из пищи:
- продукты, в которых содержится кофеин;
- соленья, приправы, копчености;
- жирное и мучное;
- алкоголь;
- полуфабрикаты.
Гипертензия бывает нескольких степеней, и первая степень наиболее мягкая. Диета при наличии гипертонии первой степени основана в первую очередь на организации здорового питания.
На первой стадии болезни диета является дополнительно обязательной ее профилактикой, которая не допускает перехода гипертонии на следующую стадию.
Гипертоникам стоит всячески избегать употребления в пищу различных солений, некоторых консервированных продуктов, копченостей и многих других вредных для здоровья продуктов. Больные гипертонией должны полностью отказаться от таких продуктов, которые возбуждают нервную систему. Не рекомендуется употреблять пищу, в которой содержится кофеин, потому что он способствует значительному повышению давления. Кроме того, повышают давление острые приправы и алкогольные напитки.
Особенности диеты при гипертонии первой степени
Если придерживаться диеты, предназначенной специально для гипертоников, то можно за достаточно короткое время сбросить несколько килограммов, вывести полностью из организма накопившиеся соли и шлаки, а также значительно укрепить сердечно-сосудистую систему. Подобная диета будет полезна любому человеку, так как она помогает нормализовать давление.
Питание должно быть рациональным и сбалансированным, очень важно употреблять в небольших количествах белки, углеводы. Лечебная диета, применяемая при гипертонии 1 степени, предполагает делать акцент именно на растительных продуктах.
Диета непременно назначается даже в том случае, если у человека нет излишка веса, поскольку правильное питание поможет значительно разгрузить сосуды и очистить их от шлаков и токсинов.
Диету при гипертонии можно дополнительно сочетать с различными нетрадиционными народными методами лечения, такими как массаж, лечение различными лекарственными травами, а также с посещением психолога.
При гипертонии строго противопоказано голодание, так как это может только лишь усугубить состояние больного и не принесет желаемого результата.
Диета при гипертонии должна содержать большое количество белков, потому что это строительный материал для организма.
Источник
Артериальная гипертензия, или гипертония, встречается у трети населения планеты. В комплексное лечение обязательно входит диета при гипертонии, которая предполагает в основном увеличение количества растительных продуктов, снижение соли и вредных жиров.
Рацион при таком заболевании подлежит строгому контролю, потому что его несоблюдение может привести к ухудшению состоянии.
Основные принципы диетического питания
Диета для гипертоников помогает только при условии выполнения основных правил:
- Принимать пищу дробно (5 и более раз) и небольшими порциями.
- Последний раз рекомендовано есть за 1 – 2 часа до сна.
- Готовить нужно практически без применения соли.
- Объем потребляемой за сутки жидкости не должен превышать 1,5 литра.
- Вторые блюда готовятся методом варки, запекания или на пару.
К продуктам, используемым во время диеты при гипертонии, предъявляются следующие требования:
- Сбалансированная по составу пища.
- Количество животных жиров (мясо, яйца, маргарин) и быстрых углеводов (сладости, макароны, сахар) сводится к минимуму.
- Необходимо присутствие в меню продуктов с повышенным содержанием холина и метионина — они расщепляют жиры. Сюда относятся растительные масла.
- Нужно стараться чаще есть рыбу и продукты, богатые магнием и калием.
Питание при повышенном артериальном давлении принесет пользу только при условии сведения к минимуму соли. Ее в рацион гипертоника можно включать только после консультации с доктором и добавлять непосредственно в тарелку. В связи с этим необходимо знать перечень продуктов с повышенным содержанием соли:
- окунь, судак;
- свекла, капуста, морковь, кабачки;
- рис, овсянка;
- крольчатина, говядина.
Важно! Калорийность пищи за сутки при нормальной массе тела не должна превышать 2500 ккал. При этом жиров и белков должно быть по 100 г, а углеводов — 400 г.
к содержанию ↑
Продукты, разрешенные к употреблению
К таким продуктам относятся те, которые в наибольшей мере способствуют снижению давления у больного. Это растительная клетчатка (отруби, цветная капуста), которая нормализует стул и работу пищеварительного тракта, приводит к снижению веса. Избыточный вес — часто основная причина гипертонии.
Белок — база для образования клеток, обеспечивает необходимый сосудистый тонус, что очень важно при лечении гипертонии. Кальций и калий просто необходимы для нормальной работы сердца. Ненасыщенные жирные кислоты морских продуктов снижают уровень вредного холестерина.
Питание при гипертонии предусматривает употребление следующих продуктов:
- подсушенный хлеб в виде сухарей или из муки грубого помола, отрубей;
- нежирные мясные и рыбные продукты — индейка и курица без кожи, щука, треска;
- первые блюда на овощном бульоне либо на молоке;
- йодсодержащие дары моря — кальмары, креветки, морская капуста;
- кисломолочная продукция с низким процентом жирности — кефир, молоко, йогурт, творог;
- сметана и масло сливочное — 20 г непосредственно в блюдо;
- омлет из белков или яйца всмятку — 4 шт. в неделю;
- несоленый и нежирный сыр;
- зелень и овощи вроде кабачков и тыквы, снижающие холестерин;
- масла растительные в виде заправки к овощным салатам;
- сухие и свежие фрукты и ягоды;
- напитки из цикория и ячменя, отвар шиповника, компот;
- фруктовые муссы и желе, мед, мармелад;
- корица, ванилин, лавровый лист, тмин — продукты для улучшения вкусовых качеств пищи.
к содержанию ↑
Что есть нельзя
Холестериновые бляшки снижают эластичность сосудов и не только вызывают скачки давления, но и могут привести к атеросклерозу. В связи с этим необходимо из диеты при гипертонии исключить «холестериновые» продукты.
Перечень нерекомендуемых продуктов следующий:
- сало и жиры;
- копчености;
- жирный майонез;
- маринады;
- жирное мясо;
- крепкие чай и кофе;
- перец и горчица;
- какао и шоколад;
- соленья;
- сдоба;
- газировка;
- алкоголь.
к содержанию ↑
Продукты, которые можно иногда включать в меню
В правильном рационе при гипертонии есть продукты, допустимые к употреблению, но их можно кушать один раз в неделю:
- растительное масло;
- макароны твердых сортов;
- грибы, редис, репа;
- бобовые;
- сливочное масло — 20 г в день;
- сыр плавленый;
- сладкое — 50 – 70 г в день, если вес нормальный;
- соль — 3 г при одобрении лечащего врача.
Внимание! Заменить соль можно добавлением в тесто таких продуктов, как лимоны, цукаты, анис и тмин. Укроп, лимонную кислоту или уксус можно добавлять при готовке первых и вторых блюд. Это со временем изменит вкусовые пристрастия и поможет отказаться от соли в продуктах без сожаления.
к содержанию ↑
Недельное меню гипертоника
Наглядный пример правильного питания при гипертонии приведен в таблице, которая поможет понять, какие именно продукты можно использовать и с чем их можно сочетать.
| Дни недели | Завтрак | Второй завтрак | Обед | Полдник | Ужин |
|---|---|---|---|---|---|
| Пн | Гречневая каша, молоко | Банан | Легкий суп, телятина, хлеб | Ряженка | Винегрет, рис с курицей, чай |
| Вт | Грибы, тушеные в сметане, чай, овсяное печенье | Яблоко | Постный борщ, хлеб, филе индейки, цикорий | Молоко | Рыба, жареная на гриле, салат с авокадо, травяной чай |
| Ср | Овсяная каша, чай с молоком | Бутерброд с нежирной рыбой | Чечевичная каша, вареная курица, чай | Чай и хлебцы | Взбитый творожный мусс с ягодами, отвар шиповника |
| Чт | Белковый омлет, хлебцы с натуральным джемом, сок | Творог сладкий | Печеный картофель, паровые рыбные котлеты, ягодный морс | Кефир | Кролик, тушенный с черносливом, салат из капусты и яблока, чай |
| Пт | Винегрет на растительном масле, хлеб, чай | Йогурт | Рагу из овощей, куриная грудка, ячменный напиток | Орехово-фруктовая смесь | Картофельное пюре, салат, индейка, кефир |
| Сб | Фруктовый салат с йогуртом, компот | Кефир и хлебцы | Плов овощной, рыба с вареным картофелем, чай | Печеное яблоко | Перец фаршированный, творог сладкий, отвар чабреца |
| Вс | Творожная запеканка с фруктами, молоко | Апельсин | Овощной сметанный суп, мясо индейки, тушеное в пароварке, чай с лимоном | Йогурт | Рыба паровая, свежие овощи, напиток из цикория |
к содержанию ↑
Нюансы рациона при гипертонии 2 и 3 степени
Диета при гипертонии 2 степени чаще всего бессолевая и включает большее количество отрубей, сухофруктов и морепродуктов. Полезны чеснок и авокадо. Продукты жирные и копченые исключены даже в малых количествах. Следует обращать внимание на состав магазинных продуктов — сколько в них содержится соли, какао и масла.
Третья группа гипертоников находится в зоне повышенного риска, и каждый запрещенный продукт может негативно сказаться на самочувствии. Для таких больных соль исключается вообще. То же касается и продуктов с жирами животного происхождения. Количество приемов пищи можно увеличить до 6 – 7, а вот порции следует уменьшить. Порадовать себя можно свежими овощами и фруктами. Это придаст энергии и улучшит настроение.
к содержанию ↑
Особенности питания для разных категорий людей
Система правильного питания при повышенном артериальном давлении для разных полов имеет некоторые различия.
Пища для мужчин при гипертонии должна быть насыщенной и калорийной. Для гипертоников меню тоже может быть питательным и разнообразным при правильном подходе. Любимое многими жареное мясо можно готовить на гриль-сковороде без масла. И продукт полезный, и вкус отличный. Особенно полезны мужчинам сельдерей, рыба красная, яйца, гранат и морепродукты.
Женщинам с гипертонией в этом плане немного проще — их физиологическая потребность в пище меньше, чем у мужчин. Да и морально женщинам легче, ведь диета поможет привести в порядок фигуру. Для этого необходимо использовать в готовке оливковое масло и сельдерей.
Для баланса витаминов и жиров нужны продукты с повышенным содержанием омега-3 кислот (это рыба — семга и горбуша). Полезны такие продукты, как:
- сухофрукты;
- овсянка;
- брокколи;
- авокадо;
- капуста.
Самая многочисленная категория страдающих гипертонией — пожилые люди. Диета при повышенном давлении именно для них имеет важное значение. Помимо гипертензии, у них часто есть и другие заболевания, и нужно поддерживать ослабевающий с годами организм.
Следует употреблять в пищу постные мясо и рыбу, овощные супы, каши, молочные продукты, овощи на пару. Из выпечки разрешены блины и оладьи без масла.
к содержанию ↑
Рецепты блюд при повышенном давлении
Как выясняется, правильное питание при гипертонии может быть очень вкусным и разнообразным. Нужно лишь иметь желание употреблять здоровую пищу и знать некоторые рецепты блюд.
Свекла, тушенная с яблоками
150 г отваренной свеклы чистим и нарезаем небольшими кусочками. Аналогично обрабатываем 60 г кислых яблок. Половину чайной ложки просеянной муки нагреваем на сковороде и добавляем 5 г сливочного масла, 30 г бульона из овощей и ложку нежирной сметаны.
В течение 10 минут массу кипятим и затем процеживаем. Далее добавляем смесь к свекле и яблоку и тушим на медленном огне 10 – 15 минут. Отличный рецепт для борьбы с ожирением.
к содержанию ↑
Кролик в соусе из сметаны
Мясо кролика (примерно 100 г) режем на мелкие кусочки и обжариваем на растительном масле в количестве 1 ст. л. Добавляем к мясу пару столовых ложек овощного бульона и ложку сметаны. Тушим под крышкой до готовности. Рецепт простой, но очень полезный при гипертонии.
к содержанию ↑
Перец, фаршированный перловкой
Пару средних болгарских перцев очищаем от семян, ошпариваем кипятком и снимаем кожицу. Столовую ложку перловой крупы, предварительно замоченной на 2 – 3 часа, соединяем с солью на кончике ножа и мелко нарезанной четвертинкой лука.
Все слегка обжариваем на овощном бульоне в количестве 50 г, пока перловка не загустеет. Затем тщательно вымешиваем полученную массу и начиняем перцы. Далее запекаем их минут 10 в духовке при температуре 180 градусов. Это вкусный, питательный и полезный рецепт при повышенном артериальном давлении.
к содержанию ↑
Заключение
Диета при гипертонии поможет держать давление в норме путем снижения вредного холестерина и лишнего веса. Правильный подбор продуктов повысит иммунитет и предотвратит развитие атеросклероза и иных сопутствующих заболеваний.
Соблюдение правил и принципов лечебной диеты поможет страдающему гипертонией быть в тонусе и вести здоровый образ жизни без особых усилий и дискомфорта.
Источник
