Черный чай и повышенное давление

Чашка горячего чая – это повод для милой беседы, возможность проснуться, а иногда и спасение от простуды в непогоду. Этот напиток стал настолько популярен, что современному человеку представить свою жизнь без него трудно. Впервые свойства этого удивительного отвара открыл для себя культурный герой из древнего Китая Шэнь-нун, который занимался собирательством целебных трав. Пара листиков чайного дерева случайно попала в котелок с кипятком, что позволило императору по достоинству оценить отвар. Это стало рождением чайной культуры древнего Китая. Сначала растение использовали в качестве лекарства, а затем и как тонизирующий напиток. Со временем чаеводство распространилось по всем континентам, а сейчас в некоторых странах чаепитие и вовсе является целым ритуалом.

Полезные свойства чая можно перечислять бесконечно, однако, напиток может навредить при чрезмерном его употреблении. В чае присутствует кофеин, что не для всех является полезным. В частности – сердечникам, старикам, агорафобам и людям с высоким давлением. Что касается последних, следует разобраться в свойствах чая для гипертоников. Многочисленные споры влияния напитка на организм так и не получили никакого результата. Некоторые считают, что отвар повышает уровень кровяного сопротивления, другие же – наоборот, что сей напиток понижает давление. Что же происходит на самом деле?

Определяем неустойчивость кровяного давления

Прежде, чем разбираться во влиянии черного чая на пациентов с давлением, важно знать, как определить уровень кровяного сопротивления у себя в организме. Если средняя норма чая, установленная медиками, для здорового организма составляет 600 – 800 г в сутки, то следует выяснить для себя, в каких количествах можно пить напиток или же и вовсе не стоит его употреблять.

Контроль над артериальным давлением – это первое, что нужно осуществить в данном случае. Умение правильно измерять уровень кровяного сопротивления поможет провести мониторинг данных, чтобы узнать о наличии возможных отклонений. Особенно актуально это для людей после 45 лет, когда в силу возраста могут начаться сбои в кардиоваскулярной системе.

Для измерения артериального давления используют тонометр. Чтобы узнать точные данные, нужно соблюдать ряд определенных правил:

• Для получения среднего значения АД измеряется 2 – 3 раза в сутки в одно и то же время;
• Измерения нужно производить в удобном сидячем положении с опорой для спины;
• За 40 минут до процедуры следует успокоиться, исключить кардио и физнагрузки, а также употребление психоактивных веществ;
• Измерения нужно делать на обеих верхних конечностях.

Важно: для того, чтобы определить примерный уровень АД, можно использовать маятник и линейку. Способ точных данных не дает, но помогает определить, пониженное оно или повышенное.

Существуют общепринятые Минздравом нормы АД, установленные на основании среднестатистических данных. Но они не берут в расчет индивидуальные особенности организма.

По следующим цифрам можно определить, в норме давление или имеются отклонения:

• При нормальном давлении тонометр показывает от 120/70 до 130/80;
• Предгипертоническое состояние (начальная стадия заболевания, которая называется артериальной гипертензией) имеет показатели от 130/80 до 140/90;
• При гипертонической болезни 1-й степени данные на манометре колеблются от 140/990 до 160/100;
• Гипертоническое заболевание 2 степени имеет показатели от 160/100 и выше.

Зная общеустановленные нормы и свой средний показатель, будет несложно определить свое «место» в вышеуказанном списке и понять, каким способом повлияет черный сорт чайного напитка на здоровье при определенных обстоятельствах.

Чайный отвар и его воздействие на организм

Есть ложная точка зрения, будто черный крупнолистовой чай наиболее крепкий среди всех имеющихся сортов напитка. Многие заблуждаются, думая, что данное питье поднимает кровяное давление и долго поддерживает уровень сопротивления крови на определенной метке.

Шикарное разнообразие чайного напитка (белые, зеленые и черные сорта) изначально делались из листвы всего лишь одного чайного дерева. С развитием чайной культуры на востоке, у нас и на западе количество видов растения увеличилось примерно до трех сотен.

Mate, каркадэ, травяной и фиточай в действительности являют собой отвары, так как структура их состава не включает в себя листвы самого чая. А это значит, что сопоставление их качеств и характеристик с потенциалом видов натурального чайного напитка бессмысленно.

При производстве чая черных сортов листва чайного дерева проходит ферментацию (самоброжение за счет своих же молекул) для того, чтобы будущий напиток имел тот цвет и насыщенность, которые мы привыкли видеть. Многие думают, что такой вид обработки сырья повышает в них уровень кофеина, и заблуждаются, имея мнение, будто зеленый чай содержит меньшее количество психостимулятора. Напротив, в процессе самоброжения количество алколоида может снижаться, так как весь процесс происходит на воздухе.

Обратите внимание: согласно итогам экспериментов и исследований, проводимых компаниями-производителями чая, можно смело утверждать, что «черный бог напитков» имеет в своей структуре меньше, чем другие сорта чая, психосимулятора.

Какую пользу чайный напиток приносит

Культивирование чаепития в наших регионах довольно разношерстно. В одних семьях принято пить чай крепкий, часто и много, в иных же пьют напиток реже, а в некоторых домах и вовсе иногда. Чтобы не нанести существенного ущерба здоровью, чай нужно пить в меру.

Так, умеренное употребление бодрящего отвара уменьшает риск развития кардиоваскулярных заболеваний, стимулирует работу сердечной мышцы, положительно воздействует на пищеварительную систему, оздоравливает почки и повышает иммунитет. В некоторых случаях этот чудо-отвар даже помогает поддерживать вес в норме на протяжении долгих лет.

Чай является профилактическим средством против таких заболеваний, как рак и сахарный диабет.

Даже в области стоматологии выявили пользу черного чая. Дантисты заявляют, что если пить черный чай правильно, то можно забыть о кариесе или же и вовсе о нем не знать. Однако, чтобы на зубах не оставался желтый налет, их нужно чистить сразу после чаепития.

Чрезмерное употребление в пищу продуктов, содержащих в себе кофеин, не особо полезно для артериального давления. Однако, небольшая порция чая хорошо стимулирует работу мозга. Так, если выпить кофеиносодержащий напиток утром, можно получить заряд бодрости на весь день.

Ниже приведено сравнение напитков по содержанию в них кофеина.

Итак, на каждые 100 мг отвара имеется:

• Чай черных сортов – 40 мг вещества;
• Зеленый чайный напиток – 45 мг психостимулятора;
• Кофе имеет в составе 100 мг;
• В какао 15 мг;
• «Кола» включает в свою структуру 20 мг психоактивного фермента.

Проанализировав виды и объем питья, нетрудно определить, сколько алкалоидов попадает в кровь за день.

Возможный вред напитка

При эмоциональной неустойчивости чай черных сортов является противопоказанием, потому что он способен возбуждать совокупность нервных структур. Выйти из положения таким людям поможет употребление слабо заваренного напитка – нечасто и в небольших количествах.

Большинство людей, употребляя чайный отвар неправильно, даже не подозревают о том, насколько могут навредить своему здоровью.

Так, игнорирование правил, способно привести к:

• Бессоннице;
• Ревматоидному артриту;
• Выведению из организма полезных минералов и витаминов, поступающих с пищей;
• Атиреозу щитовидной железы и развитию эндокринных заболеваний;
• Синдрому хронической усталости;
• Дисфункции почек;
• Пагубному воздействию на костную ткань.

Состав чая

В свежесобранных листьях чая содержится целый «клондайк» полезных веществ.

А именно:

• Экстрактивные элементы (креатин, глюкоза, анзерин и т.д.), плотность их содержания зависит от возраста растения;
• Алкалоиды (в частности кофеин) – тонизируют организм, бодряще действуют на нервную систему;
• Микроэлементы (магний, фосфор, кальций, калий, натрий) – оказывают противовоспалительное действие, реабилитируют работу сердечной мышцы, нормализуют свертываемость крови;
• Дубильные вещества (катехин, танин, полифенол) – придают напитку терпкость;
• Витамины С, В и А и никотиновая кислота – приносят пользу для волос и кожи, купируют стрессы, способствуют росту новых клеток;
• Эфирные масла, от которых зависит аромат заваренного напитка.

После разных уровней технологической обработки, химический состав листьев чая может меняться, в зависимости от вида переработки и ее целенаправленности. На состав чая влияет климат зоны его выращивания, сорт чайного дерева, время сбора сырья и особенности почвы. Благодаря этим факторам черный чай богат разнообразием вкусов и ароматов.

Свойства напитка

Всего лишь одна чашечка чая обладает большими возможностями. Так, после ночного сна она помогает гораздо быстрее привести организм в норму, разбудив полностью головной мозг и возобновив в нем работоспособность. После тяжелого рабочего дня тонизирующий напиток снимает нервное напряжение и усталость, нормализует кровяное давление. Всем этим «клондайк» полезных веществ обязан, всего лишь наличию кофеина в своем составе.

Аскорбиновая и никотиновая кислоты укрепляют стенки кровеносных сосудов и делают их более эластичными. В-витамины и магний стабилизируют работу совокупности нервных структур. Антиоксиданты стимулируют работоспособность сердечной мышцы, выводят токсины и продукты полураспада и омолаживают организм в целом, способствуя восстановлению разрушенных клеток

Каким же образом оказывает влияние черный чай на артериальное давление?

О воздействии бодрящего отвара на здоровье нам уже более-менее известно. Но как узнать, повышает ли черный чай кровяное давление и сильно ли он вредит здоровью?

Алгоритм прост:

1. Измеряем АД через 40 минут после любого приема пищи (будь это завтрак или полдник).
2. Завариваем привычную порцию любимого напитка, чаевничаем. Важно не подслащивать отвар и не употреблять сладостей вприкуску.
3. Выпиваем чашку чистого неподслащенного черного чая без каких-либо сладостей вприкуску.
4. Через 20 минут после питья снова измеряем АД.

В случае, если стрелка на тонометре повысилась немного (до 10 мм рт. ст.), переживать не стоит. При повышении АД на 11 – 20 мерных единиц следует пересмотреть свои приоритеты в плане питья. При данных обстоятельствах чай черных сортов явно воздействует на АД не наилучшей манерой.

Любимый отвар при гипертонии: можно или нельзя?

Отвар из этого чудо-растения оказывает разное влияние на организм. Зависит воздействие от индивидуальных особенностей и состояния здоровья каждого. А, следовательно, не для всех гипертоников чай является табу. Так, если нервные рецепторы сосудистой системы воспринимают воздействие антиоксидантов сильнее нормы, определенное количество напитка способно поддерживать АД в норме.

При гипертонии самостоятельно устанавливать допущенную суточную норму напитка запрещается. Это должен делать лечащий врач.

Индивидуумам с ярко-выраженной гипертонией любой стадии существует установленная норма потребляемой в сутки жидкости. Им положено употреблять не больше 1,5 л за 24-часовой период и не важно, будет то чистая минеральная вода, молоко, компот, бульон или же излюбленный чаек.

Гипертоникам с глаукомой к употреблению бодрящего настоя следует относиться предельно осторожно, так как помимо кровяного АД, чай черных сортов также влияет на глазное давление.

Правила заваривания чая

Так, мы выяснили, что употреблять черный чай можно в случае с гипертонией, главное знать, как правильно готовить бодрящий напиток.

Самый важный момент в приготовлении чая является точно отведенное время на его заваривание. При гипертонии чай рекомендуется заваривать не более 4 – 5 минут.

Несоблюдение правил заваривания чайного отвара для гипертоников может привести к большому скачку АД и опасному исходу в итоге.

Полезные советы для гипертоников:

• При высоком АД пользу принесет чайный отвар с добавленным в него молоком в размере третьей части от общего объема.
• Доктора рекомендуют пить чай разных сортов, но не больше 600 граммов в сутки (в соответствии с количеством, установленным лечащим врачом).
• Чтобы снизить количество повышающего АД психоактивного элемента в составе чайного напитка, листики, перед тем, как заварить чудесный отвар, можно прополоскать теплой водой.
• При высокой температуре в чайный отвар можно добавить листву малины. Это собьет температуру тела и понизит АД.
• Чай нужно заваривать в чистой воде без примесей. Это объясняется тем, что ферменты, имеющиеся в его составе, вступая во взаимодействие с содержащимися в непригодной воде танинами, делают напиток попросту бесполезным.

Некоторые особенности чайного отвара

• Настоявшийся напиток способен организму навредить. В нем увеличивается содержание алкалоида и пуринов, что для гипертоника не совсем полезно.
• Нельзя запивать таблетки чайным настоем.
• Любителям сладкого чая важно соблюдать норму сахара – не больше пары чайных ложек на 200 г напитка.
• Нельзя запивать отваром пищу. В идеале гастроэнтерологи советуют употреблять чайный напиток через полчаса после трапезы.

Отвар чая, включая добавленные в чашку молоко или сливки, является иммуноукрепляющим «лекарством» при полиневритах, дистрофии и истощении системы нервных структур.

Противопоказания

Несмотря на неоспоримую пользу данного напитка даже для гипертоников, даже при правильном его употреблении отвар все же имеет несколько противопоказаний.

Так, напиток пить нельзя:

• При дефиците магния;
• Страдая бессонницей;
• При глазном давлении или глаукоме;
• Имея психические расстройства;
• При неврозах;
• Людям с эмоциональным дисбалансом;
• Тем, у кого есть хронические патологии почек и жизненно-важного «насоса», распределяющего кровь;
• При проблемах с ЖКТ.

Сладкий чай

Сахароза оказывает благоприятное воздействие на пониженный показатель давления. Довольно часто во время внезапного падения АД больному предлагают чашечку черного чая высокой крепости, с цитрусом и сахаром. Такое лекарство повышает кровяное давление, хоть и ненадолго.

А гипертоникам, напротив – злоупотреблять сладостью не стоит. Известно, что подслащенные напитки поднимают уровень АД примерно на полторы единицы. Если трудно отказать себе во «вкусняшке», лучше заменить подслащенный чайный отвар на несладкое питье с зефиром, черным шоколадом или пастилой (в разумных пределах). Также улучшить вкус чая поможет добавленный в чашку мед, сахарозаменители на основе стевии, дольки лимона, свежие или замороженные ягоды.

Сахар – это один из факторов, стимулирующих рост гипертонического заболевания. Именно посему сладкий черный чай имеет способность повышать, но никак не понижать кровяное давление.

Чай черных сортов – один из разрешенных напитков для многих диет, потому что он низкокалорийный.

Разрешенные напитки для гипертоников

Удивительно, но тот же черный чай, в случае если заварить его достаточно слабым, способен снизить на целых 5%, но никак не повысить показатели кровяного давления. Однако следует пить напиток с соблюдением установленных лечащим врачом норм. Если хочется выпивать чая больше разрешенного количества, его можно заменить травяными отварами, компотами или соками.

Подсластить травяной чай можно тем же медом, чтобы последний не утерял своих целебных качеств, вступив в реакцию с кипятком, рекомендуется лакомиться им, запивая отваром.

Из трав особо полезны гипертоникам мята и мелисса. Эти растения расслабляюще действуют на стенки сосудов, что ведет к снижению АД. Травяной отвар с качественным медом – лучшее лекарство от высокого АД.

Отзывы

Проанализировав многочисленные отзывы, можно утверждать, что только крепкий черный чай повышает, а не понижает кровяное давление. Слабо заваренныйнапиток, напротив, приносит пользу гипертоникам.

Анастасия, 34 года, Казахстан. Я – гипертоник, обладающий лишним весом «в изобилии». Сладкий крепкий чай для меня много лет был просто спасением от вечерней усталости и утренней сонливости. Долгое время я и не подозревала, что приношу колоссальный вред своему здоровью и только усугубляю свое состояние. Полтора года назад обстоятельства сложились так, что мне пришлось сменить лечащего врача. Он-то мне и помог разобраться в проблеме. Конечно, от чая сразу было трудно отказаться, и я просто уменьшала дозировку. Так, постепенно с крепкого напитка я перешла на слабый отвар, а о сахаре и вовсе забыла. Иногда заменяю чай цикорием, который обладает тем же незаменимым для меня эффектом, но приносит только пользу. В итоге мое состояние стабилизировалось и благодаря новым для меня методикам лечения нестандартными способами, я практически забыла, что такое повышенное АД.

Нина, 44 года, Астрахань. Повышенным давлением я начала страдать не так давно, поэтому ровным счетом ничего не знала о данном заболевании и его особенностях. Моя мама, гипертоник 1 степени, заметив у меня характерные симптомы, посоветовала промониторить мое состояние, проверив артериальное давление. Так, я на протяжении недели мерила АД трижды в сутки и в итоге выяснилось, что у меня уже начальная стадия артериальной гипертензии. С мамой я общаюсь часто и, зная, как она страдает, не захотела себе таких же перспектив. Помимо медикаментозной терапии, я занялась лечебной физкультурой и пересмотрела свой рацион. От многих привычных продуктов пришлось временно отказаться, в том числе и от любимого цейлонского чая. Соблюдая все рекомендации лечащего врача, я начала замечать, что давление мое постепенно стабилизировалось на отметке «норма». Сейчас я употребляю чайный отвар, но довольно ограниченно, заменяя горячий напиток иногда другим разрешенным питьем.

Сергей, 56 лет, Екатеринбург. Я – житель Сибири и у нас в холода чай – незаменимый напиток. Пьют его много и часто, чтобы просто согреться. При моей гипертонии я, конечно, знал, что чайный напиток не совсем полезен для моего состояния, однако даже не подозревал, насколько это вредно. Лекарственная терапия давала очень маленький результат и то, приходилось постоянно повышать дозировку препаратов. Мой кардиолог как-то посоветовал мне пересмотреть свои предпочтения в плане питья, что я и сделал незамедлительно. Я особо не избалован, посему легко сменил сладкий и крепкий чай черных сортов на отвары из лекарственных растений, добавляя в горячий напиток мед, а не сахар. Не без того, иногда я могу себе позволить чашечку горяченького слабенького чайку, когда сильно перемерзну на работе. Но в итоге состояние мое намного улучшилось, даже дозировку медикаментов уже понемногу врач мне уменьшает.

Подводя итоги

Чайный отвар употреблять гипертоникам можно, если соблюдать ряд несложных правил. Людям, которые и суток не в состоянии прожить без любимого напитка, отказываться от отвара совсем не обязательно. Поднимает он давление тогда, когда человек пьет его много, часто, с сахаром и в крепком виде. Отдельно взятый черный чай обладает массой положительных для организма свойств, даже при гипертонии. Например, при употреблении слабо заваренного отвара напиток способен снизить показатели кровяного сопротивления на несколько единиц.