Черный чай и гипертония

Повышенное артериальное давление, или, по-научному, артериальная гипертензия – очень распространенное заболевание, значительно помолодевшее за последнее время. Главная опасность недуга в том, что, если его не лечить – страдают сердце, почки, мозг и весь организм. Для снижения риска гипертонических кризов, врачи рекомендуют изменить образ жизни: делать зарядку, меньше нервничать, отказаться от курения, жирной, острой пищи, не употреблять алкогольные напитки. А как быть с такой неотъемлемой частью ежедневного рациона, как чай? Можно ли пить его гипертоникам?

Черный чай: польза и опасность

На счет воздействия этого напитка на организм специалисты к единому мнению не пришли. Долгое время считалось, что черный чай при гипертонии употреблять не стоит, поскольку он повышает давление. Однако исследования, проведенные австралийскими учеными несколько лет назад, доказали противоположное. Их эксперименты показывают, что этот напиток способен стабилизировать давление и даже снизить его на несколько пунктов. Правда, тут есть нюанс: пить нужно исключительно чай высокого качества и заваривать его не более двух минут. Несколько чашек некрепкого чая без сахара в день могут быть полезными, особенно, если пить его с медом и сухофруктами.

Вы спросите, что полезного в черном чае? Секреты кроются в содержащихся в нем веществах:

1. Катехин – природный антиоксидант из группы флавоноидов.
2. Танин и витамин С повышают иммунитет и сопротивляемость вирусам.
3. Кофеин взбадривает и вызывает прилив энергии.
4. Фтор укрепляет и оздоравливает зубки.
5. Богатый состав также расширяет коронарные сосуды.

Систематическое употребление горячего чая помогает снизить риск появления гипертонического криза и заболеваний сердечно-сосудистой системы. Так что пить черный чай при гипертонии можно, но тут важен разумный подход. Все дело в умеренности (не больше 4 чашек в день) и наблюдения за своим состоянием. Ведь выпив кружку крепкого чая в момент подъема давления ситуацию действительно легко усугубить: кофеин вызовет возбуждение нервной системы и бессонницу.

Кстати, снизить количество кофеина помогает простое действие – промывка листьев теплой водой. Тот же эффект дает и заваривание с молоком.

Запивать чаем тортики-пирожные не стоит (помним, что сладости вызывают задержку жидкости организма и рост веса, что для гипертоников опасно). Зато существует масса вкусных народных рецептов лечения гипертонии чаем с лимоном, мёдом или корицей.

Чай с лимоном для гипертоников

Приятный и ароматный напиток – один из помощников при лечении гипертонии. В народных рецептах используют и кожуру, и мякоть лимона. В его состав входят витамины С, Р, А, Д и соли калия; фтор, натрий, фосфор, магний и витамины группы В (В1, В2, В5, В6, В9). Все эти вещества положительно воздействуют на сердце и сосуды, помогают снизить давление, уровень холестерина и вязкость крови, а также повысить иммунитет. Еще лимон укрепляет стенки сосудов и делает их более эластичными.

Для стабильного эффекта в день рекомендуется съедать половинку среднего лимона. Однако из-за кислоты сделать это проблематично. Можно нарезать лимон и хранить его с сахаром (медом) и принимать по чайной ложке перед едой. Второй вариант – заваривать с чаем и без.

Один из рецептов с высушенными корочками лимона: 2 ст. ложки заливаем 0.5 литра воды. Ароматная жидкость кипит на медленном огне 2-3 минуты. Потом ее настаивают 10 минут под крышкой. Пьют по трети стакана до еды. Можно те же корочки заваривать с чаем или просто выжать мякоть в готовый напиток.

Каркаде при гипертонии

Чай каркаде – это бордовый напиток на основе листков гибискуса (его еще называют суданской или китайской розой). Чай бесспорно можно и нужно пить при гипертонии, поскольку каждодневное употребление помогает предотвратить скачки давления вверх. Чайный напиток вкусен как горячим, так и холодным. Правда, бытует мнение, что именно в холодном состоянии он понижает давление лучше всего.

Благодаря богатому витаминному комплексу, содержанию антиоксидантов и множества минералов в составе, чай каркаде оказывает мочегонное действие, способствует снижению массы тела, мягко очищает кровь от токсинов, благотворно влияет на кровеносные сосуды. И, конечно, нормализует артериальное давление.

Несмотря на массу положительных сторон, у чая есть несколько противопоказаний. Пить его нельзя:

1. Дамам во время беременности и кормления грудью.
2. Людям, страдающим хроническими заболеваниями органов желудочно-кишечного тракта.
3. Тем, у кого есть аллергия на главный компонент чая – гибискус.
4. Малышам до года.
5. Людям с низким уровнем эстрогена (специалисты считают, что чай каркаде влияет на его уровень). Находящимся на заместительной гормональной терапии или употребляющим противозачаточные средства также не стоит пить чай из суданской розы.

Технология заваривания нежных цветков особенная: никакого крутого кипятка! Иначе чай просто «сварится» и прощайте, полезные свойства. Лучше заварить чай каркаде водой температуры 85 градусов и дать напитку хорошенько настояться. Отлично подойдет для этого термос.

В применении чая от гипертонии, как и в любом другом лечении, важна дозировка и регулярность. Злоупотреблять напитком не стоит. Оптимальная норма – 2-3 чашки в день, но именно каждый день.

Ромашковый чай

Если пить чай из ромашки регулярно, она помогает стабилизировать сердечный ритм и обладает легким успокоительным эффектом, улучшает качество сна, работу желудка и повышает эластичность сосудов. Это благоприятно сказывается на нормализации артериального давления, однако для усиления эффекта рекомендуется смешивать ромашку с другими травами. В состав такого напитка для лечения гипертонии добавляют мелиссу, корень валерианы, календулу и другие. Готовые сборы и отдельные травы можно купить в аптеке.

Один из вариантов травяного чая для понижения давления выглядит следующим образом: измельчают и смешивают по 50г травы зверобоя и цветков ромашки смешать. Сбор заливают кипятком в литровой стеклянной банке и накрывают теплой салфеткой (можно опять же воспользоваться термосом). Настаивать снадобье нужно 3 часа.

Какой чай пить при повышенном давлении?

Ответ на этот вопрос каждый выбирает индивидуально. Не лишний шаг – консультация специалиста. В любом случае, злоупотреблять напитками не стоит, ведь любое лекарство при передозировке превращается в яд. Везде хороша мера.

Полезен для гипертоников и черный чай Пуэр – единственный в своем роде напиток, который проходит процесс искусственного старения, что усиливает ферментацию и наделяет его постоянно меняющимся вкусом. Чай обладает прекрасными характеристиками, способен ощутимо поднимать жизненные силы организма. Также снижает давление и красный китайский чай, и зеленый чай с лимоном.

Помните: все чаи, направленные на понижение давление, действуют не сразу, а мягко и постепенно, наращивая свой эффект. Так что выбирайте чай на свое усмотрение. Можно делать миксы, экспериментируя со смешанными вкусами.

Не ждите мгновенного эффекта. Но если перейти полностью на полезные чаи, отказавшись от черного кофе, алкоголя и других крепких напитков, первые результаты появятся уже через месяц. При правильном применении чаи способны улучшить самочувствие и повысить работоспособность. А это – залог хорошего настроения и высокого жизненного тонуса.

Чай – это напиток, который готовят путем заваривания листьев чайного куста. Листья предварительно заготавливают по особой технологии. Напиток имеет многовековую историю. Считается, что родина его – Китай.

Методов сбора и заготовки листьев для заваривания великое множество. От специфики технологии изготовления заварки зависит разделение этого продукта на определенные сорта и виды.

Наиболее распространены виды чая:

• белый;
• зеленый;
• желтый;
• красный;
• черный.

Кроме того, чай бывает ферментированным и неферментированным. Белый и зеленый относят к неферментированным чаям, а остальные отличаются разной степенью ферментации. Полностью ферментированный чай – это черный сорт.

Ферментация – это особая технология обработки чайных листьев. Смятые листья выделяют вместе с соком ферменты, которые окисляются на воздухе и вызывают процесс брожения. Таким образом меняются состав и свойства растения. Ферментация делается ради усиления вкусовых качеств чай, его крепости и терпкости. После окисления чайные листья прогревают при высоких температурах и подсушивают. Прогрев останавливает бродильный процесс. Чем позже это будет сделано, тем большей степенью ферментации будет обладать сорт чая.

Ферментация делает горячий напиток особенно вкусным, но при этом часть полезных веществ разрушается. Поэтому зеленый вид продукта считается более полезным.

О пользе напитка из листьев

Чай несомненно полезен. Об этом говорит его состав. Напиток обогащен следующими полезными компонентами:

• минералами;
• витаминами;
• антиоксидантами;
• белками;
• аминокислотами;
• дубильными веществами;
• эфирными маслами;
• пигментами;
• алкалоидами.

Вот несколько доводов, которые говорят в пользу чайного напитка:

• он укрепляет иммунитет;
• предотвращает появление камней в почках;
• благотворно влияет на нервную систему;
• устраняет головные боли;
• укрепляет стенки кровеносных сосудов;
• улучшает кровоток в сердечной мышце;
• улучшает мозговое кровообращение;
• проясняет ум и поднимает настроение;
• защищает зубы от гниения;
• укрепляет кости;
• сжигает жир;
• увеличивает срок жизни.

Подробнее стоит остановиться на алкалоидах, содержащихся в продукте, так как эти вещества имеют прямое отношение к состоянию артериального давления.

Алкалоиды

Повышает ли давление чай? Да, в незначительной степени, благодаря алкалоидам.

Самым основным среди них можно назвать кофеин. В напитке его содержание достигает около 4%. Кофеин придает чаю горьковатый терпкий вкус, именно благодаря ему чай называют тонизирующим напитком. Кофеин вызывает возбуждение нервной системы, приводит в тонус сосуды, увеличивает мозговую активность, усиливает физическую выносливость.

Черный чай повышает давление, потому что в нем есть кофеин. Вещество это также является неотъемлемым компонентом кофе. Однако, в чае кофеин другой, он находится в связке с другими алкалоидами (теофилин, теобромин). Поэтому и называется он несколько иначе: таннат кофеина или теин. Тонизирующее действие так называемого «чайного» кофеина отличается мягкостью и умеренностью. Почему? Особая «мягкость» обеспечивается именно присутствием теофилина и теобромина, которые обладают спазмалитическим и сосудорасширяющим действием.

Сам кофеин обладает свойством одновременно сужать и расширять сосуды. Так, сосуды головного мозга сужаются, а сосуды мышечных тканей расширяются. Поэтому и действие его на уровень артериального давления неоднозначно.

Черный чай повышает или понижает давление

Напиток может как повышать, так и понижать давление. Оказываемый эффект зависит от разных причин:

• насколько крепко заварен чай;
• какой сорт используется;
• состояние здоровья человека;
• количество выпиваемого напитка;
• время суток чаепития;
• количество времени, которое прошло после выпитого чая.

Если напиток заварен слабо, давление черный чай скорее понизит, чем наоборот. При этом бодрящий эффект напитка не будет таким ярко выраженным.

В зеленом чае кофеина содержится больше, значит, и давление повысить он может значительнее.

Продукт обладает эффектом сначала незначительно и кратковременно повышать давление, а затем снижать его и удерживать в таком состоянии. Поэтому у гипертоника давление может сразу повыситься, но потом упасть, а у гипотоника – наоборот.

Если не увлекаться чрезмерным употреблением чая, то значительного изменения уровня кровяного давления не будет. Достаточно часто чайный напиток в умеренном количестве способен нормализовать давление.

Лучше всего пить горячий напиток утром и не натощак, тогда незначительный подъем давления создаст бодрящий эффект. Вечернее чаепитие грозит проблемами со сном.

Если времени после выпитой кружки чая прошло немного, повышение давления может быть заметным. Но спустя некоторое время оно может так же значительно понизиться.

Гипертония и черный чай: пить или не пить

Черный чай при гипертонии не является противопоказанием. Но есть некоторые рекомендации для «чайной церемонии» у гипертоников. С чем это связано?

Кофеин, содержащийся в чае, действительно может поднимать давление, возбуждает центральную нервную систему, активизирует деятельность головного мозга, сужая сосуды в нем, снимает усталость, повышает способность концентрировать внимание. Но в ферментированном чае (каковым черный чай и является) кофеина меньше. Теофилин и теобромин усиливают силу и частоту сердечного ритма, но при этом расслабляют тонус сосудистых стенок.

Другими словами, алколоиды действуют двояко: сначала повышают давление, затем понижают его. При этом они способствуют плавному переходу от одного состояния к другому.

У человека может наблюдаться собственная реакция на черный чай при гипертонии. Она может быть непредсказуемой: у одного регулярное увлечение чаем будет вызывать приступы гипертонии, другой почувствует, что показатели давления снизились. Если после выпитого черного напитка тонометр покажет изменение показателей до 20 единиц, значит надо строго соблюдать меру в употреблении этого напитка.

Еще одно важное наблюдение: если бодрящий эффект ярко выражен, присутствует повышенная нервная возбудимость, таким же значительным будет и последующее неизбежное понижение давления.

Рекомендации для любителей чая с гипертонией:

1. Нельзя пить его перед ночным сном, так как черный чай повышает давление в этом случае.
2. Не стоит баловать себя таким напитком натощак. Эта рекомендация особенно важна для тех, кому показаны диуретики для регулярного приема в утренние часы.
3. Выпивать больше трех кружек в день не нужно: это лишний кофеин и лишняя жидкость. При гипертонии тяжелой формы можно снизить употребление напитка до 1 кружки.
4. Желательно совмещать зеленый чай и черный в течение одних суток, выпивая их попеременно.
5. Черный чай хорошо помогает нормализовать давление в случае резких перепадов давления (внезапный скачок вниз или вверх).
6. Напиток черного сорта нельзя пить в большом количестве при глазных заболеваниях, так как он повышает глазное давление.
7. Заменить обычный чай можно некрепким напитком с молоком, это значительно снизит количество кофеина в нем.
8. Чем горячее чайный напиток, тем выше его тонизирующий эффект.

Черный чай – напиток полезный и вкусный. Не стоит отказывать себе в удовольствии насладиться чашкой горячего продукта, если диагностирована гипертония.

Когда надо выбирать между кофе и чаем, то лучше сделать выбор в пользу второго. Главное – соблюдать меру, тогда не надо будет опасаться повышения давления. Гипертонику обязательно надо проверить свою индивидуальную реакцию на черный напиток из чайных листьев, а потом сделать соответствующие выводы.